Ogni giorno, in Italia e nel Mondo, si festeggia il cibo: dai semplici ingredienti alle ricette, più o meno tradizionali, quotidianamente si celebra un “National Day“. Una alternanza di prodotti tipici, di piatti divenuti famosi, di preparazioni che caratterizzano i pranzi in famiglia, le domeniche a casa o i giorni di festa. Ma anche sapori iconici della colazione, della merenda, di un particolare angolo del pianeta, senza dimenticare novità e junk food. Roberto Mirandola, appassionato e preparato conoscitore del mondo del cibo, ha raccolto tutte le ricorrenze del mese di Aprile, una sorta di Almanacco Gastronomico riassunto in due tabelle, una relativa all’Italia ed una internazionale (qui i calendari relativi a mesi di settembre, ottobre, novembre, dicembre, gennaio e febbraio e marzo).
ALMANACCO GASTRONOMICO ITALIANO di APRILE
| 1 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DEL PESCE AL FORNO |
| 2 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DEL QUINTO QUARTO |
| 3 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DELLA TORTA MARGHERITA |
| 4 APRILE
Pasqua |
GIORNATA NAZIONALE DELLA COLOMBA |
| 5 APRILE
Lunedì dell’Angelo |
GIORNATA NAZIONALE DELLA TORTA PASQUALINA |
| 6 APRILE | GIORNATA MONDIALE DELLA CARBONARA
GIORNATA NAZIONALE DEL BÔNET |
| 7 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DEL CIOCCOLATO DI MODICA |
| 8 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DELLA TORTA DONIZETTI |
| 9 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DELLA VIGNAROLA |
| 10 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DEL GIANDUIOTTO |
| 11 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DEGLI ASPARAGI |
| 12 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DEGLI SPÄTZLE |
| 13 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DEL SALAME DI CIOCCOLATO |
| 14 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DELLA PIZZA BIANCA ROMANA |
| 15 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DEGLI SPAGHETTI ALLA GENNARO
(in occasione dell’anniversario della morte di Totò) |
| 16 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DELLA PUCCIA SALENTINA |
| 17 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DELL’ESPRESSO |
| 18 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DEL POLLO ALLA CACCIATORA |
| 19 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DELLA PASTIERA NAPOLETANA |
| 20 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DEL RISOTTO ALLA PARMIGIANA |
| 21 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DEI GRISSINI |
| 22 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DEI WÜRSTEL CON CRAUTI |
| 23 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DELLE PUNTARELLE CON LE ALICI |
| 24 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DEI KRAPFEN E DEI BOMBOLONI |
| 25 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DEL PICNIC E DELLE SCAMPAGNATE |
| 26 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DEGLI SFORMATI DI VERDURE |
| 27 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DELL’ERBAZZONE |
| 28 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DEL CANNOLO SICILIANO |
| 29 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DEI DOLCI DEL CONVENTO |
| 30 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DELLA PASIMATA D’ORO |
ALMANACCO GASTRONOMICO INTERNAZIONALE di APRILE
| 1 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DEL SOURDOUGH BREAD (USA) (UK)
letteralmente ‘pane naturale’ |
| 2 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DEL PEANUT BUTTER AND JELLY (USA)
corrisponderebbe a un’ipotetica ‘Giornata nazionale del pane, burro e marmellata’ italiana. In Nord America è un panino / sandwich super classico preparato con pane tipo pan carré e, appunto, burro di arachidi e confettura di lamponi |
| 3 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DELLA MOUSSE AL CIOCCOLATO (USA) |
| 4 APRILE | GIORNATA INTERNAZIONALE DELLA CAROTA
GIORNATA NAZIONALE DEL CORDON BLEU (FRA) |
| 5 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DEL CARAMELLO (USA) |
| 6 APRILE | GIORNATA MONDIALE DELLA CARBONARA
GIORNATA NAZIONALE DEI POP CORN GUARNITI CON CARAMELLO (USA) |
| 7 APRILE | GIORNATA DELLA TORTA AL CAFFÈ (USA) |
| 8 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DELLE EMPANADA (USA)
fagottini di pasta di origine spagnola, ma diffusi anche in Sud America, variamente ripieni (pollo, manzo, verdure). Ricordano i patties giamaicani GIORNATA NAZIONALE DEL LATTE IN BOTTIGLIA DI VETRO (USA) |
| 9 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DEI CHINESE ALMOND COOKIES (USA)
biscotti di origine cinese preparati con un impasto a base di fagioli verdi detti ‘mung beans’, burro, zucchero, acqua e guarniti con una mandorla |
| 10 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DEL CINNAMON CRESCENT (USA)
letteralmente: ‘mezzaluna alla cannella’. Sorta di brioche / cornetto ripieno con cannella |
| 11 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DELLA FONDUTA (AL FORMAGGIO) (USA) |
| 12 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DELLA LIQUIRIZIA (USA) |
| 13 APRILE | GIORNATA DELLA PEACH COBBLER (USA)
torta ripiena di pesce a pezzi, vagamente somigliante alla più celebre apple pie |
| 14 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DELLE NOCI PECAN (USA) |
| 15 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DEL GLAZED SPIRAL HAM (USA)
corrisponde al nostro prosciutto al forno |
| 16 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DELLE UOVA ALLA BENEDICT (USA)
GIORNATA MONDIALE DEL TRIFLE dolce di origine inglese, rappresenta l’antesignano della nostra zuppa inglese |
| 17 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DELLE CHEESE BALLS (USA)
letteralmente: palline di formaggio (fritte) |
| 18 APRILE | GIORNATA DEGLI ANIMAL CRACKERS (USA)
biscotti di origine inglese a forma di animali, solitamente: giraffa, tigre, cammello, canguro, pecora, gorilla, puma, rinoceronte, scimmia, elefante, ippopotamo, foca e orso |
| 19 APRILE | GIORNATA DELL’AGLIO (USA)
GIORNATA NAZIONALE DELL’AMARETTO (USA) all’estero questo termine è associato al celebre liquore italiano |
| 20 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DEL PINEAPPLE UPSIDE DOWN CAKE (USA)
letteralmente: ‘torta di ananas rovesciata’ |
| 21 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DEL TÈ (UK) |
| 22 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DELLE JELLY BEAN (USA)
caramelle di gelatina a forma di piccolo fagiolo disponibili in 50 gusti ed altrettanti colori diversi |
| 23 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DELLA BIRRA TEDESCA (GER)
GIORNATA NAZIONALE DEL PICNIC (USA) GIORNATA NAZIONALE DELLA CHEESECAKE ALLE CILIEGIE (USA) |
| 24 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DEI PIGS IN A BLANKET (USA)
letteralmente: ‘maiali (avvolti) nella coperta’. Si tratta di salsiccette parzialmente avvolte da pasta sfoglia. |
| 25 APRILE | GIORNATA DELLO ZUCCHINI BREAD (USA)
letteralmente: ‘pane alle zucchine’. Sorta di plum-cake salato farcito alle zucchine |
| 26 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DEI PRETZEL (USA)
tipologia di pane di origine teutonica, principalmente tedesca, dalla tipica forma ad anello con le due estremità annodate |
| 27 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DELLA PRIME RIB (USA)
corrisponde alla nostra costata di manzo |
| 28 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DELLA CROSTATA DI MIRTILLI (USA) |
| 29 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DEGLI SCAMPI (USA) |
| 30 APRILE | GIORNATA NAZIONALE DELL’UVA PASSA (USA) |
