L’Almanacco Gastronomico di Aprile

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Ogni giorno, in Italia e nel Mondo, si festeggia il cibo: dai semplici ingredienti alle ricette, più o meno tradizionali, quotidianamente si celebra un “National Day“. Una alternanza di prodotti tipici, di piatti divenuti famosi, di preparazioni che caratterizzano i pranzi in famiglia, le domeniche a casa o i giorni di festa. Ma anche sapori iconici della colazione, della merenda, di un particolare angolo del pianeta, senza dimenticare novità e junk food. Roberto Mirandola, appassionato e preparato conoscitore del mondo del cibo, ha raccolto tutte le ricorrenze del mese di Aprile, una sorta di Almanacco Gastronomico riassunto in due tabelle, una relativa all’Italia ed una internazionale (qui i calendari relativi a mesi di settembre, ottobre, novembre, dicembre, gennaio e febbraio e marzo).

ALMANACCO GASTRONOMICO ITALIANO di APRILE

1 APRILEGIORNATA NAZIONALE DEL PESCE AL FORNO
2 APRILEGIORNATA NAZIONALE DEL QUINTO QUARTO
3 APRILEGIORNATA NAZIONALE DELLA TORTA MARGHERITA
4 APRILE

Pasqua

GIORNATA NAZIONALE DELLA COLOMBA
5 APRILE

Lunedì dell’Angelo

GIORNATA NAZIONALE DELLA TORTA PASQUALINA
6 APRILEGIORNATA MONDIALE DELLA CARBONARA

GIORNATA NAZIONALE DEL BÔNET

7 APRILEGIORNATA NAZIONALE DEL CIOCCOLATO DI MODICA
8 APRILEGIORNATA NAZIONALE DELLA TORTA DONIZETTI
9 APRILEGIORNATA NAZIONALE DELLA VIGNAROLA
10 APRILEGIORNATA NAZIONALE DEL GIANDUIOTTO
11 APRILEGIORNATA NAZIONALE DEGLI ASPARAGI
12 APRILEGIORNATA NAZIONALE DEGLI SPÄTZLE
13 APRILEGIORNATA NAZIONALE DEL SALAME DI CIOCCOLATO
14 APRILEGIORNATA NAZIONALE DELLA PIZZA BIANCA ROMANA
15 APRILEGIORNATA NAZIONALE DEGLI SPAGHETTI ALLA GENNARO

(in occasione dell’anniversario della morte di Totò)

16 APRILEGIORNATA NAZIONALE DELLA PUCCIA SALENTINA
17 APRILEGIORNATA NAZIONALE DELL’ESPRESSO
18 APRILEGIORNATA NAZIONALE DEL POLLO ALLA CACCIATORA
19 APRILEGIORNATA NAZIONALE DELLA PASTIERA NAPOLETANA
20 APRILEGIORNATA NAZIONALE DEL RISOTTO ALLA PARMIGIANA
21 APRILEGIORNATA NAZIONALE DEI GRISSINI
22 APRILEGIORNATA NAZIONALE DEI WÜRSTEL CON CRAUTI
23 APRILEGIORNATA NAZIONALE DELLE PUNTARELLE CON LE ALICI
24 APRILEGIORNATA NAZIONALE DEI KRAPFEN E DEI BOMBOLONI
25 APRILEGIORNATA NAZIONALE DEL PICNIC E DELLE SCAMPAGNATE
26 APRILEGIORNATA NAZIONALE DEGLI SFORMATI DI VERDURE
27 APRILEGIORNATA NAZIONALE DELL’ERBAZZONE
28 APRILEGIORNATA NAZIONALE DEL CANNOLO SICILIANO
29 APRILEGIORNATA NAZIONALE DEI DOLCI DEL CONVENTO
30 APRILEGIORNATA NAZIONALE DELLA PASIMATA D’ORO

ALMANACCO GASTRONOMICO INTERNAZIONALE di APRILE

1 APRILEGIORNATA NAZIONALE DEL SOURDOUGH BREAD (USA) (UK)

letteralmente ‘pane naturale’

2 APRILEGIORNATA NAZIONALE DEL PEANUT BUTTER AND JELLY (USA)

corrisponderebbe a un’ipotetica ‘Giornata nazionale del pane, burro e marmellata’ italiana. In Nord America è un panino / sandwich super classico preparato con pane tipo pan carré e, appunto, burro di arachidi e confettura di lamponi

3 APRILEGIORNATA NAZIONALE DELLA MOUSSE AL CIOCCOLATO (USA)
4 APRILEGIORNATA INTERNAZIONALE DELLA CAROTA

GIORNATA NAZIONALE DEL CORDON BLEU (FRA)

5 APRILEGIORNATA NAZIONALE DEL CARAMELLO (USA)
6 APRILEGIORNATA MONDIALE DELLA CARBONARA

GIORNATA NAZIONALE DEI POP CORN GUARNITI CON CARAMELLO (USA)

7 APRILEGIORNATA DELLA TORTA AL CAFFÈ (USA)
8 APRILEGIORNATA NAZIONALE DELLE EMPANADA (USA)

fagottini di pasta di origine spagnola, ma diffusi anche in Sud America, variamente ripieni (pollo, manzo, verdure). Ricordano i patties giamaicani

GIORNATA NAZIONALE DEL LATTE IN BOTTIGLIA DI VETRO (USA)

9 APRILEGIORNATA NAZIONALE DEI CHINESE ALMOND COOKIES (USA)

biscotti di origine cinese preparati con un impasto a base di fagioli verdi detti ‘mung beans’, burro, zucchero, acqua e guarniti con una mandorla

10 APRILEGIORNATA NAZIONALE DEL CINNAMON CRESCENT (USA)

letteralmente: ‘mezzaluna alla cannella’. Sorta di brioche / cornetto ripieno con cannella

11 APRILEGIORNATA NAZIONALE DELLA FONDUTA (AL FORMAGGIO) (USA)
12 APRILEGIORNATA NAZIONALE DELLA LIQUIRIZIA (USA)
13 APRILEGIORNATA DELLA PEACH COBBLER (USA)

torta ripiena di pesce a pezzi, vagamente somigliante alla più celebre apple pie

14 APRILEGIORNATA NAZIONALE DELLE NOCI PECAN (USA)
15 APRILEGIORNATA NAZIONALE DEL GLAZED SPIRAL HAM (USA)

corrisponde al nostro prosciutto al forno

16 APRILEGIORNATA NAZIONALE DELLE UOVA ALLA BENEDICT (USA)

GIORNATA MONDIALE DEL TRIFLE

dolce di origine inglese, rappresenta l’antesignano della nostra zuppa inglese

17 APRILEGIORNATA NAZIONALE DELLE CHEESE BALLS (USA)

letteralmente: palline di formaggio (fritte)

18 APRILEGIORNATA DEGLI ANIMAL CRACKERS (USA)

biscotti di origine inglese a forma di animali, solitamente: giraffa, tigre, cammello, canguro, pecora, gorilla, puma, rinoceronte, scimmia, elefante, ippopotamo, foca e orso

19 APRILEGIORNATA DELL’AGLIO (USA)

GIORNATA NAZIONALE DELL’AMARETTO (USA)

all’estero questo termine è associato al celebre liquore italiano

20 APRILEGIORNATA NAZIONALE DEL PINEAPPLE UPSIDE DOWN CAKE (USA)

letteralmente: ‘torta di ananas rovesciata’

21 APRILEGIORNATA NAZIONALE DEL TÈ (UK)
22 APRILEGIORNATA NAZIONALE DELLE JELLY BEAN (USA)

caramelle di gelatina a forma di piccolo fagiolo

disponibili in 50 gusti ed altrettanti colori diversi

23 APRILEGIORNATA NAZIONALE DELLA BIRRA TEDESCA (GER)

GIORNATA NAZIONALE DEL PICNIC (USA)

GIORNATA NAZIONALE DELLA CHEESECAKE ALLE CILIEGIE (USA)

24 APRILEGIORNATA NAZIONALE DEI PIGS IN A BLANKET (USA)

letteralmente: ‘maiali (avvolti) nella coperta’.

Si tratta di salsiccette parzialmente avvolte da pasta sfoglia.

25 APRILEGIORNATA DELLO ZUCCHINI BREAD (USA)

letteralmente: ‘pane alle zucchine’. Sorta di plum-cake salato farcito alle zucchine

26 APRILEGIORNATA NAZIONALE DEI PRETZEL (USA)

tipologia di pane di origine teutonica, principalmente tedesca,

dalla tipica forma ad anello con le due estremità annodate

27 APRILEGIORNATA NAZIONALE DELLA PRIME RIB (USA)

corrisponde alla nostra costata di manzo

28 APRILEGIORNATA NAZIONALE DELLA CROSTATA DI MIRTILLI (USA)
29 APRILEGIORNATA NAZIONALE DEGLI SCAMPI (USA)
30 APRILEGIORNATA NAZIONALE DELL’UVA PASSA (USA)

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