On Top

Eventi

Fontina DOP

Fontina DOP, il formaggio in armonia con la natura

Solo una regione in Italia può produrre la Fontina DOP: la Valle d’Aosta. Terra di sorgenti naturali e di sconfinati prati con erbe di montagna che contribuiscono a rendere unico un prodotto che tutto il mondo ci invidia

Panettone Maximo 2023, i migliori panettoni. Anche secondo noi!

E’ proprio il caso di dire che Panettone Maximo dà inizio allo shopping natalizio, ovviamente quello dolce dei panettoni artigianali. Un evento che cresce di anno in anno e che in questa edizione conferma il suo successo, mettendo insieme 42 pasticceri e forni da tutta Italia con le loro creazioni per le feste. Scopriamo quali sono i migliori panettoni secondo la giuria tecnica. E visto che ci siamo stati anche noi, vi diciamo anche quelli che ci sono piaciuti di più.

Tour gastronomico della Valle Borbera e Valle Spinti

Come ogni anno, da ormai 43 anni a questa parte, l’Associazione Albergatori e Ristoratori organizza il tour gastronomico della Valle Borbera e Valle Spinti nella sua veste primaverile e autunnale. Quest’ultimo è partito il 23 settembre e si conclude domenica 26 novembre.

San Paolo del Brasile, l’anima della Cucina Italiana nel Mondo.

Dal 23 al 29 ottobre a San Paolo, come ogni anno, si svolgerà la Settimana della Cucina Regionale Italiana. Un evento che porta 20 chef italiani a rappresentare il proprio paese e la storia di un’emigrazione, in una città che oggi ospita la comunità italiana più grande dell’intero pianeta.

Torna a Roma La Città della Pizza. Il gran finale.

Nuova edizione de La città della Pizza. Da venerdì 20 a domenica 22 Ottobre la Capitale ospita i maestri pizzaioli più bravi d’Italia. 50 maestri pizzaioli, laboratori gratuiti per adulti e bambini, workshop per addetti ai lavori e gara finale per l’elezione del giovane pizzaiolo più talentuoso d’Italia. Tutto questo e tanta pizza presso l’Arco di Travertino e il Parco Lineare Arco di Travertino.

“HOTtobre Piccante” il Peperoncino Festival di Roma.

Grande attesa per la V edizione di “HOTtobre Piccante”, il Peperoncino Festival di Roma dedicato al peperoncino ed alle eccellenze enogastronomiche italiane organizzato da Ipse Dixit, la delegazione romana dell’Accademia italiana del peperoncino. Appuntamento 6-7-8 ottobre. Ingresso gratuito.

Festival della Mostarda 2023

Anche quest’anno, con la fine delle vacanze estive, torna il Festival della Mostarda a Cremona a partire dal 6 ottobre. Una soluzione per rendere meno traumatico il rientro grazie alla bontà e alla storia di un prodotto unico celebrato con eventi e iniziative uniche nel loro genere.

Ischia Safari, il viaggio nel gusto 2023

Ischia Safari è l’evento gastronomico più importante dell’isola che vede ogni anno la partecipazione di chef, pasticceri, pizzaioli e artigiani del food da ogni parte d’Italia. Un evento a carattere solidale e non solo enogastronomico. L’appuntamento è il 18 settembre.

Torna a Diamante il Festival del Peperoncino

L’edizione 2023 del Festival del Peperoncino di Diamante si svolgerà dal 6 al 10 Settembre. Cinque giornate di festa con spettacoli, mostre, convegni medici, vignette sul ring, film e la storica finale del “Campionato Italiano Mangiatori di Peperoncino”.

Torna Nuvala Fest in Puglia

Un weekend per disconnettersi dalla vita cittadina: il 21 e 22 luglio 2023, nel cuore del Parco Nazionale dell’Alta Murgia, torna per la seconda edizione il Festival di evasione urbana dedicato a chi ama la musica, il contatto con la terra, il cibo, la cultura, la natura.

Pollo fritto: un viaggio tra storia, tante curiosità e eventi da non perdere

Il 6 luglio è la giornata del pollo fritto, e per l’occasione vogliamo raccontarvi la storia di questo piatto tanto gustoso quanto popolare. E se siete amanti del pollo fritto non potete perdere l’evento organizzato da Oiza Chicken, l’azienda barese che propone un buonissimo pollo fritto all’italiana di qualità.

Al via la terza edizione di Roma Bar Show 2023

Il 29 e il 30 maggio il Roma Bar Show riempirà le sale dello storico Palazzo dei Congressi dell’Eur di migliaia di brand e di operatori della miscelazione nazionale e internazionale.

Cibo Selvaggio, al Caccia Village la cucina di caccia d’autore

Il 12, 13 e 14 maggio a UmbriaFiere di Bastia Umbra (PG) si terrà la più importante fiera della caccia e tiro a volo del centro Italia: il Caccia Village, un vero proprio villaggio dedicato alla caccia per avvicinare e accogliere anche i non cacciatori. All’interno della fiera verrà presentato anche “CIBO SELVAGGIO”, l’unico evento italiano dedicato alle filiere della carne selvatica, con protagonisti otto straordinari Chef.

I 10 anni di Only Wine Festival

A Città di Castello, nel palazzo Vitelli a Sant’Egidio, il 22 e 23 aprile si è svolta la decima edizione dell’Only Wine Festival, con protagonisti 100 giovani produttori da tutta Italia. Noi ci siamo stati e abbiamo fatto qualche domanda ai produttori per conoscere meglio vini e cantine.

Borgo diVino in tour 2023, 15 tappe tra i borghi più belli d’Italia

Torna Borgo diVino in Tour, un nuovo viaggio enogastronomico in 15 regioni tra i Borghi più Belli d’Italia. Degustazioni dei migliori vini nazionali in 15 tappe per un tour di 15 weekend tra aprile e ottobre 2023 con più di 1000 etichette da oltre 500 cantine locali e nazionali. Scopriamo tutte le date.

Torna la quarta edizione di Formaticum

Dal 4 al 5 marzo 2023 a Roma, nella nuova location della Città dell’Altra Economia, si terrà la quarta edizione di Formaticum, il salone dedicato al formaggio e alle rarità casearie made in Italy.

Torna Notte Rossa Barbera: la sagra diffusa tra le antiche piole torinesi.

Notte Rossa Barbera: Sabato 3 marzo torna la “sagra diffusa” torinese simbolo della ristorazione sabauda. Piatti tipici, atmosfere conviviali e l’intrattenimento live per celebrare l’essenza della piola, il luogo di musicisti emergenti per un viaggio nella storia della cultura gastronomica e sociale piemontese.

Salone del Vino a Torino, prima edizione dal 4 al 6 marzo.

Al via la prima edizione del Salone del vino di Torino, un omaggio alla terra e alla attività vitivinicola del Piemonte, tra storia e innovazione. Da sabato 4 a lunedì 6 marzo quattro luoghi simbolo di Torino ospiteranno una nuova grande manifestazione cittadina, tutta dedicata al vino e in particolare al Piemonte e ai suoi terroir.

Roma Whisky Festival 2023

Il Roma Whisky Festival 2023 torna nella Capitale per la sua XI edizione sabato 25 e domenica 26 febbraio 2023 al Salone delle Fontane.

Torna la XXII edizione de I Migliori Vini Italiani 2023.

Luca e Francesca Romana Maroni riportano a Roma l’eccellenza vitivinicola del nostro paese con la XXII edizione de I Migliori Vini Italiani 2023. “C’è Fermento” sarà il file rouge della kermesse, in programma dal 17 al 19 febbraio al Salone delle Fontane dell’Eur, che collegherà tutte le attività, dai laboratori ai tasting, dalle cene ai cooking show. 

Torna Evoluzione, il grande evento dedicato all’olio extravergine di qualità.

Lunedì 30 gennaio 2023 La Pecora Nera Editore e Oleonauta presentano la nuova edizione di Evoluzione, nella prestigiosa location del MACRO – Museo d’Arte Contemporanea di Roma, per sensibilizzare e formare gli operatori all’utilizzo di olio extravergine di qualità. In programma per i partecipanti talk dedicati, tavoli di degustazione guidati da chef, premiazioni e momenti formativi per approfondire e diffondere la cultura dell’olio.

Sparkle 2023: le migliori bollicine italiane protagoniste a Roma.

Torna a Roma, sabato 26 novembre Sparkle 2023: 89 i vini premiati con le 5 sfere dalla ventunesima edizione della guida ai migliori spumanti secchi italiani edita da Cucina&Vini. Sul gradino più alto del podio la Lombardia (28), seguita da Trentino (22) e Veneto (19). Oltre 150 le etichette in degustazione.

Due passi in vigna con Vinario4

Si è svolta da poco l’edizione 2022 di Vinario dal titolo “Due passi in vigna”, una giornata full immersion tra banchi d’assaggio, degustazioni, masterclass. Noi c’eravamo e vi raccontiamo i miglior assaggi fatti.

Tornano a Frascati migliori vini Italiani del Lazio

A cinque anni dall’ultima edizione, torna a Frascati l’appuntamento targato Sens Eventi dedicato a I Migliori Vini Italiani del Lazio di Luca Maroni. Un’occasione per immergersi tra i profumi e i sapori dell’enogastronomia del territorio attraverso degustazioni guidate, banchi d’assaggio, laboratori, seminari e cooking show. Tra i momenti più attesi, il riconoscimento d’eccellenza alle migliori aziende vitivinicole del Lazio.

Alessandro Servidio vince l’ottavo Campionato Nazionale Pizza DOC.

Alessandro Servidio vince l’ottavo Campionato Nazionale Pizza DOC. lo spagnolo Antonio Carlos Garcia è il miglior pizzaiolo straniero. Francesco Martucci, Ciro Salvo, Francesco Capece, Egidio “Puok” Cerrone e Piero Armenti de “Il mio viaggio a New York” premiati con i Pizza DOC Awards.

Excellence 2022, torna in scena la Food Innovation

Dal 10 al 12 novembre al Rome Convention Center La Nuvola torna la fiera congressuale che unisce cibo e cultura enogastronomica. Innovazione e sostenibilità saranno i temi che accompagneranno la IX edizione dell’Excellence Food Innovation. Le eccellenze italiane diventano protagoniste del congresso attraverso degustazioni e cooking show, in un evento che unisce il grande pubblico e gli addetti ai lavori.

Domani torna eatPRATO e la città apre le porte al popolo foodie

4 e 5 giugno 2022, va in scena tutto il buono di Prato con la VI edizione di eatPRATO e per questa ripartenza si spalancano le porte del chiostro rinascimentale di San Domenico. Sarà un evento, palcoscenico del gusto che miscela il food con l’arte, i vini con le più belle architetture del centro storico per una grande festa della convivialità open air.

760 pizzaioli, gare, incontri e confronti per il Campionato Mondiale della Pizza 2022.

Sempre più vicina la nuova edizione del Campionato Mondiale della Pizza che si svolgerà al Palaverdi di Parma dal 5 al 7 aprile. Le iscrizioni si sono chiuse da una settimana e i forni sono pronti per essere riaccesi. Tre giornate di gara in diverse categorie, tre giornate di show, convegni e confronti sul settore per 760 concorrenti. Radio Food media partner dell’evento ha intervistato Antonio Puzzi, direttore di Pizza e Pasta Italiana curatrice del Pizza World Forum.

Dal 26 al 28 marzo 2022 c’è Taste Firenze!

Dal 26 al 28 marzo 2022 a Firenze, il salone di Pitti Immagine
dedicato alle eccellenze italiane del gusto e alle più recenti evoluzioni del food lifestyle si sposta alla Fortezza da Basso. E quest’anno importante focus su “zero spreco e ambiente”, una nuova sezione dedicata ai gin, i Ring di Paolini,
le collaborazioni editoriali e gli eventi in città del FuoriDiTaste. Scopriamoli insieme!

A Roma tre giorni di eventi dedicati al vino.

C’è solo l’imbarazzo della scelta per il prossimo weekend. Dal 12 al 14 marzo, infatti, a Roma si svolgeranno ben tre eventi dedicati al vino, tre format diversi, ma egualmente interessanti. Winelovers avete solo l’imbarazzo della scelta.

Dopo due anni di stop il Campionato Mondiale della Pizza riaccende i forni.

Appuntamento a Parma dal 5 al 7 aprile per la più importante manifestazione internazionale del settore. Si riparte con la 29ª edizione che vedrà sfidarsi in gare di cottura e di abilità pizzaioli in arrivo da tutto il mondo: già oltre 500 gli iscritti, in rappresentanza di più di 40 Paesi. Abbiamo intervistato l’organizzatore Massimo Puggina che ci racconta un po’ di novità e fa con noi qualche riflessione.

Eataly compie 15 anni e celebra il meglio dell’enogastronomia italiana

Eataly compie 15 anni e in occasione di questo anniversario dal 20 al 30 gennaio Eataly Roma organizza eventi, cene e occasioni speciali per fare esperienza dei nostri migliori prodotti.
Tanti gli appuntamenti in programma tra cui il Tour Degustazione, la Notte delle Bollicine, la Cena con gli Osti di Roma e una iniziativa speciale
a favore degli Orti in Africa di Slow Food

Venezia cocktail week

Venice Cocktail Week, dal 13 al 19 dicembre arriva la prima cocktail week Veneziana

Dal 13 al 19 dicembre arriva a Venezia Venice Cocktail Week. Un’intensa settimana di incontri e condivisione con il Patrocinio della Città di Venezia nei migliori 26 cocktail bar della città, per mettere in luce i locali veneziani sotto un’ottica diversa da quella più tradizionale alla quale fino ad ora siamo stati abituati.

Torna la Festa del Torrone di Cremona dal 13 al 21 novembre

A Cremona dal 13 al 21 novembre alla ormai storica Festa del Torrone, giunta alla ventitreesima edizione sarà possibile assaggiare e conoscere meglio tutte le varianti di torrone che esistono in Italia, attraverso incontri, showcooking, degustazioni e tanto altro, per scoprire i tanti gusti del torrone. Vi raccontiamo cosa succede in questi giorni.

Golosaria 2021 Milano e il gusto della colleganza

Da sabato 6 a lunedì 8 Novembre 2021 torna a Milano Golosaria, la rassegna di Paolo Massobrio e Marco Gatti al MiCo con i migliori produttori food&wine e un ricco un palinsesto di eventi. Il tema di questa edizione la colleganza, la capacità di fare rete per ripartire più forte.

Il Japan Festival al Mercato Centrale di Torino

Dal 5 al 7 novembre, presso il Mercato Centrale Torino, si terrà “Washoku Japanese culture & food fest # Nagoya Days”, il primo festival in Piemonte dedicato alla cultura gastronomica giapponese. Vi raccontiamo cosa accadrà in questi tre giorni.

Radio Food Live

Un anno di Radio Food!

Trasformare un’idea in progetto è un passaggio apparentemente semplice, che in realtà nasconde una incredibile complessità, fatta di azioni ed emozioni, scelte e decisioni. Nell’epoca

On Trend

Articoli più letti

La Ricetta di Radio Food: Rosetta, mortadella e crema di pistacchio.

Per celebrare il versatile frutto verde, in occasione del World Pistacchio Day, che ricorre il prossimo 26 febbraio, il Bakery chef Fabio Tuccillo propone una sua originale ricetta, tutta salata come la rosetta con mortadella, doppia crema di pistacchio, scaglie di Grana e granella di pistacchi tostati in superficie.

Demeter Italia debutta alla Slow Wine Fair

Con la partecipazione alla manifestazione, Demeter Italia entra nel vivo della collaborazione con Slow Food, già avviata nel 2023 con la presentazione della Guida Slow Wine. Una sinergia chiave che culminerà nell’evento Terra Madre – Salone del Gusto.

Maio Restaurant, mangiare sospesi tra i tetti di Roma.

Cucina mediterranea, terrazza mozzafiato. MAIO Restaurant, ristorante de La Rinascente a via del Tritone, è un luogo dal gusto centrato e dall’offerta trasversale, di fatto, un nuovo indirizzo da inserire tra le offerte trasversali sui tetti di Roma.