La Sila secondo Eugenio Roncoroni e Cristina Giordano: intervista ai protagonisti de La Pagliara
Dopo sedici anni, La Pagliara riapre i battenti. Vi raccontiamo il nuovo corso dello storico rifugio silano attraverso le parole dei due chef che hanno scelto di far parlare la tradizione con il linguaggio del fuoco.
Inizia il countdown per il BOB FEST 2026. Appuntamento sulla Riviera dei Cedri con oltre 300 protagonisti della gastronomia contemporanea.
Dal 26 al 29 giugno Praia a Mare e San Nicola Arcella ospiteranno quattro giorni di incontri, cucina, mixology, musica, cultura e territorio con alcuni dei più autorevoli protagonisti della scena nazionale e internazionale. Sta arrivando il Bob Fest! Community BOB FEST Roberto Davanzo la definisce una grande festa tra amici, forse perché l’intento era […]
Tropea non è una destinazione emergente. È una destinazione che abbiamo smesso di raccontare
Tropea non è una destinazione gastronomica emergente È una destinazione che abbiamo smesso di raccontare. E la primavera è il momento giusto per tornare a farlo. Se arrivi a Tropea
A’mmasciata chiude dopo 11 anni. La scelta di Luca Tudda è una decisione obbligata alla crisi di personale nella ristorazione.
Dopo undici anni di attività, A’mmasciata, la pizzeria di Luca Tudda a San Marco Argentano (Cs), chiude la sua esperienza così come è stata conosciuta fino a oggi. Una decisione sofferta, ma lucida, che porta al centro del dibattito uno dei problemi più gravi e irrisolti del settore: la mancanza di personale qualificato.
Beviamoci Sud Roma 2026: i vini calabresi sul podio con nove etichette premiate
La Calabria chiude Beviamoci Sud Roma 2026 con un bilancio che parla chiaro: protagonista assoluta. La settima edizione della manifestazione dedicata ai vini del Mezzogiorno archivia numeri importanti e conferma il ruolo sempre più centrale della regione nel panorama enologico del Sud Italia.
I vini della Costa degli Dei protagonisti a Roma
Beviamoci Sud, l’evento dedicato alla valorizzazione dei vini del Mezzogiorno d’Italia vedrà una folta partecipazione delle cantine accompagnate dal Gal Terre Vibonesi in una forte azione di promozione. Cena di anteprima, banco degustazione, e una masterclass.
A Roma il Sud si racconta attraverso il vino. Torna Beviamoci Sud Roma.
Torna a Roma Beviamoci Sud dal 31 gennaio al 1 febbraio 2026 al The Westin Excelsior Roma (Via Vittorio Veneto), due giorni di degustazioni, masterclass e assaggi alla scoperta di cantine e vignaioli del Mezzogiorno d’Italia.
Pig 2026, la ritualità del maiale calabrese diventa grande espressione culinaria
PIG 2026 ha riportato in Calabria il rito del porco calabrese, trasformandolo in un’esperienza gastronomica collettiva.
Torna PIG – Del porco calabro non si butta niente
A Casa Qafiz una giornata tra cotture primitive, tradizione e cucina d’autore che inaugura la stagione degli eventi 2026. Nella meravigliosa location stellata dello chef Nino Rossi, torna l’evento più atteso dell’anno: Pig – Del porco calabro non si butta niente.
Crocette di fichi: il rito dolce del Natale calabrese
La chef Federica Di Lieto ci svela la sua ricetta delle crocette di fichi, il dolce natalizio calabrese che unisce tradizione, territorio e memoria familiare