Il nuovo volto di Giulia è Giulia Urban Retreat
Nasce il nuovo progetto Giulia Urban Retreat: da “semplice” ristorante a luogo pensato come rifugio contemporaneo nel cuore di Roma.
Pig 2026, la ritualità del maiale calabrese diventa grande espressione culinaria
PIG 2026 ha riportato in Calabria il rito del porco calabrese, trasformandolo in un’esperienza gastronomica collettiva.
Torna PIG – Del porco calabro non si butta niente
A Casa Qafiz una giornata tra cotture primitive, tradizione e cucina d’autore che inaugura la stagione degli eventi 2026. Nella meravigliosa location stellata dello chef Nino Rossi, torna l’evento più atteso dell’anno: Pig – Del porco calabro non si butta niente.
Anavà, nuova destinazione gastronomica tra piatti iconici, tradizioni e creatività
Da qualche mese c’è un nuovo indirizzo a Roma che potrebbe diventare una destinazione gastronomica di tradizione italiana molto interessante. Si tratta di Anavà, il ristorante all’interno dell’Hotel Je Rome, firmato The Ner Collection, in Via dell’Umiltà, con lo chef Danilo Mancini alla guida.
Crocette di fichi: il rito dolce del Natale calabrese
La chef Federica Di Lieto ci svela la sua ricetta delle crocette di fichi, il dolce natalizio calabrese che unisce tradizione, territorio e memoria familiare
Natale e Capodanno: dove festeggiare in Italia tra ristoranti e hotel
Le feste si avvicinano e, come ogni anno, cresce il desiderio di scegliere il posto giusto dove celebrare la Vigilia, il Natale e il Capodanno. Per questo noi di Radio Food abbiamo raccolto una selezione curata di proposte enogastronomiche: hotel e ristoranti che aprono le loro porte con menu dedicati alle festività, ma anche idee regalo perfette per chi ama il buon cibo e il buon vino.
Viaggio tra i Ristoranti del Buon Ricordo: Albergo del Sole
Nuovo appuntamento con il proprietario di un’altra delle insegne del Buon Ricordo. Questa mese vi proponiamo la visita di Carlo Volponi e Roberto Mirandola all’Albergo del Sole a Maleo.
Mezzaluna, la Calabria elegante di Daniele Furfaro ad Atlanta
A Marietta, nell’area metropolitana di Atlanta, c’è un ristorante dall’anima calabrese che racconta l’Italia e il suo calore. La cucina è un ponte. Lo capisci quando, entrando da Mezzaluna a Marietta, ti senti accolto come se fossi a casa. L’ambiente caldo, la musica e le immagini che scorrono in sottofondo sul televisore, raccontano una bellissima storia che, dalla Calabria, ha raggiunto gli Stati Uniti.
Il racconto del gusto riparte dalla Calabria: arriva DeGusto 2025
Dal 15 al 18 novembre Catanzaro si prepara ad accogliere la V edizione del Salone Internazionale deGusto, la grande fiera dedicata al food & beverage e pensata per mettere in connessione produttori, operatori dell’HORECA, buyer e appassionati del buon cibo.
Il Matese protagonista di una cena d’autore al Don Alfonso 1890
Un progetto di promozione territoriale che unisce i prodotti del Matese e la filosofia sostenibile della famiglia Iaccarino al Don Alfonso 1890.