Roma Baccalà: tra cibo, storia e mito
Dal 9 al 12 settembre a Garbatella, arriva la seconda edizione di Roma Baccalà.
Vinòforum 2021, pronta a partire la nuova edizione
Da venerdì 10 a domenica 19 settembre si svolge a Parco Tor di Quinto a Roma la nuova edizione di Vinòforum, con oltre 600 Cantine, 30 Temporary Restaurant, Cene con grandi chef stellati e aree tematiche speciali.
Bo.Bo Ristorante, l’incontro tra musica e cucina
A Roma c’è Bo.Bo Ristorante, neonata apertura di stagione, sorta all’interno della suggestiva Casa del Jazz.
Vegetariano con gusto si può. La sfida di Misticanza, Osteria dalla Terra.
Misticanza, Osteria dalla Terra è un giovane ristorante romano di matrice vegetariana e vegana. Ci troviamo in zona Appio Latino (Via Cesare Baronio), qualche passo più su c’è Hopificio, la storica birreria di zona, ritrovo di tanti nel quartiere, da dove nasce questo progetto “verde” che promette di crescere e di fare anche tendenza. […]
Giardino chic e cucina pop per la nuova stagione di Luce Experience
Con l’arrivo dell’estate si riaccende Luce Experience, locale nato lo scorso anno dopo il primo lockdown, che anche per questa nuova stagione promette di illuminare le serate di molti romani. Una splendida location da vivere e un format ristorativo ispirato alla natura nel cuore del Parco Archeologico dell’Appia Antica. Nato dall’idea di Iolanda Ambrosini, imprenditrice […]
Gusto, colore e leggerezza per le pizze di Marco Quintili
Identità territoriale e tradizione sono le due parole chiave per I Quintili Pizzeria. Tre locali, tra Napoli e Roma all’attivo, e un quarto work in progress nel quartiere Laurentino della capitale, stanno delineando il successo sempre in crescita di Marco Quintili. Giovane talento che negli ultimi anni colleziona premi su premi, tra gli ultimi il […]
Il Capanno, l’estate gastronomica di Ostia
“Mi sono accorto in questi anni che siamo pronti per portare a Ostia un linguaggio contemporaneo e internazionale”. Parole di Cristiano Giacometti, “mente” de Il Capanno, il lido di Ostia più interessante dal punto di vista gastronomico (e non solo). “Ostia merita un polo di qualità non solo tradizionale, che parli di food, sport e […]
Parco Appio firma l’estate romana
Torna anche per l’estate 2021 l’esperienza gastronomica di Parco Appio. Dopo la stagione scorsa di successo e considerate le restrizioni covid il Parco romano di fronte alla fonte Egeria si mette il vestito migliore e divertente e promette un’estate en plein air dalle mille facce. In sintesi trattoria, pizzeria, griglieria, Natural Bar, che si traduce […]
Ristorazione sempre più “All Day Long”: nuove proposte e nuovi clienti
La ristorazione in questo periodo si è continuamente rinnovata, così come sono cambiati gli stessi consumatori che si adattano a nuovi orari, a nuove formule, alle nuove proposte gastronomiche. Da quando il comparto ristorativo è stato obbligato alla chiusura serale, abbiamo assistito a un proliferare delle formule “All Day Long”, dalla colazione all’aperitivo troviamo di […]
Il Panino Sanizzo di “Mi ‘Ndujo” alla conquista di Roma e dell’Italia
Avete mai sentito parlare del “Panino Sanizzo“? Si tratta di un panino espresso, riccamente farcito e fatto con ingredienti selezionati, tutti calabresi. In poche parole un panino buono e genuino, nel senso più vero del termine. Dove lo si può provare? Da “Mi ‘ndujo” la prima catena di fast food non industriale e tipicamente regionale, […]
