Anche la Festa dei Morti ha i suoi dolci tipici.
Il 1° e il 2 Novembre si celebra Ognissanti e il Giorno dei Morti. In onore di queste due giornate e in particolare dei defunti secondo tradizione si preparano dei dolci tipici. Scopriamo insieme quali sono i dolci regionali più famosi.
Pasticceria Michetti di Montesilvano: un’eredità di dolcezza che attraversa il tempo
Durante una recente vacanza in Abruzzo, abbiamo scoperto la Pasticceria Michetti a Montesilvano. Si tratta di uno di quei luoghi che, una volta scoperti, ti restano nel cuore, anche se, come nel caso di chi scrive, i dolci non sono esattamente la mia passione. Ecco perché abbiamo deciso di raccontarvi questa storia. Una storia di […]
Dalla vigna la tradizione della ciambella al mosto.
Settembre e ottobre segnano il periodo della vendemmia in Italia, un momento magico in cui le vigne si animano di attività e le tavole si arricchiscono di piatti tradizionali legati alla raccolta dell’uva, come la ciambella al mosto. L’Italia ha sviluppato nel tempo le proprie ricette e tradizioni legate al periodo della vendemmia, creando una […]
Crumbl Cookies: origine, ricetta e dove trovarli in Italia
I Crumbl Cookies stanno rapidamente diventando un fenomeno nel mondo dei dessert grazie alla loro consistenza unica e alle combinazioni di sapori incredibili.
100 spigolature gastronomiche: Prima colazione all’italiana
Girando tra gli scaffali al supermercato per la consueta spesa quotidiana o settimanale, vi siete mai chiesti l’origine del nome di alcuni tra i più comuni o storici prodotti che mettiamo nel carrello? Ecco allora questa guida a puntate, che spiega la provenienza, il significato e qualche aneddoto legato ad alcuni marchi o agli stessi prodotti. In questo nuovo appuntamento scopriamo le curiosità legate ad alcuni prodotti che compongono la nostra prima colazione.
La Ricetta di Radio Food: Crostata alla confettura di ciliegie
Il nostro amico bakery pasticcere Domenico Carlucci ci regala oggi la ricetta della sua crostata alla confettura di ciliegie, un dolce friabile e gustoso, perfetto da tenere in dispensa per tutte le occasioni come ad esempio una merenda tra amiche o una colazione in famiglia. È una ricetta molto facile e sarà divertente realizzare questa crostata.
Dolce Glossario Gastronomico: da Babà a Torta Caprese
Torna il Glossario Gastronomico, una raccolta di 750 termini per comprendere meglio il linguaggio utilizzato nel mondo della ristorazione. Oggi è la volta di andare alla scoperta dei termini “dolci” da Babà a Torta caprese.
Fritule: il dolce croato per eccellenza!
Le fritule sono un dolce croato molto sfizioso. In occasione della terza partita degli Europei, Italia-Croazia, oggi 24 giugno, vi raccontiamo di questo dolcetto da poter gustare davanti alla tv guardando la partita.
La Pasticceria Giotto: una finestra sulla vita tra le mura del carcere di Padova
Un progetto che ha avuto inizio nel 2000 e consente a persone detenute e svantaggiate di ottenere un lavoro per reintegrarsi nella società.
Pasqua 2024, le Colombe creative di questa festa.
La Pasqua si avvicina ed è tempo di scegliere quale colomba portare sulla tavola delle feste. E noi di Radio Food abbiamo raccolto le proposte più creative di quest’anno tra forni, chef e pasticceri, eccovi le nostre segnalazioni.
