Prodotti ortofrutticoli scartati per imperfezioni estetiche.
Più del 20% della produzione italiana di frutta e verdura viene scartata già durante la fase di raccolta perché non risponde ai requisiti di forma, colore o dimensione richiesti dal mercato.
Boom di ricerche di frutta, verdura e latte da fonti vegetali. La Sostenibilità nel carrello.
In occasione della Giornata Mondiale degli Stili di Vita Sostenibili, DoveConviene, l’app che semplifica lo shopping nei negozi fisici facendo risparmiare denaro e tempo, analizza come nel corso del 2021 sono evolute le ricerche di prodotti alimentari, rivelando come nel Paese sia sempre più forte l’attenzione verso la sostenibilità anche a tavola.
Curiosità e sapori della frutta giapponese
Se pensate che la frutta e la verdura in Giappone possa somigliare alla nostra vi sbagliate. In Giappone la frutta ha una forma e un sapore decisamente originale e diverso rispetto a quanto siamo abituati. Facciamo un viaggio insieme tra i frutti più conosciuti e vi raccontiamo alcune curiosità.
Frutta e verdura, la prima voce di spesa delle famiglie
Secondo quanto emerge dall’analisi presentata da Coldiretti al MacFruit di Rimini frutta e verdure sono diventate la prima voce di spesa per le famiglie italiane.
Mangiare la frutta a fine pasto: si o no?
Premessa Che la frutta rappresenti uno degli alimenti cardine dell’ alimentazione sana ed equilibrata è risaputo, ma ciò che oggi non è ancora chiaro è: “La frutta può essere consumata a fine pasto?” La risposta è: si, fa bene alla salute in qualsiasi momento della giornata e si può mangiare prima, durante e dopo i pasti. […]
Anguria, ecco perché hai fatto bene a mangiarla questa estate
È fresca, è dolce, è buona. È l’emblema dell’estate. Cos’altro potrebbe essere se non l’anguria? È uno dei frutti più amati dalle persone, che ogni volta che arriva la calda stagione non vedono l’ora di concedersene una fetta sotto l’ombrellone o a casa dopo un bel pasto. Si tratta però di un alimento in grado […]
Babaco Market: la Box delivery anti-spreco
Da un’idea del founder di Myfoody, una nuova iniziativa che conferma l’impegno verso la riduzione dello spreco alimentare Il confinamento a casa durante l’emergenza Coronavirus ha cambiato le nostre abitudini e ha fatto emergere una nuova consapevolezza da parte di tutti nei confronti dello spreco alimentare domestico quotidiano. Consapevole di ciò, Francesco Giberti, founder di […]
La frutta: è davvero necessaria una porzione a pasto?
La cucina è tradizione, dedizione, passione. In Italia e nel mondo. La storia di ogni paese non è composta solo da fatti storici, dittature, leader politici e dichiarazioni di indipendenza. È l’aspetto umano a determinare chi siamo. La poesia, l’arte, la letteratura. E la cucina? Anche, se non soprattutto. È uno degli specchi di sensibilità […]
L’avocado: alimento di tendenza o elisir di salute?
Negli ultimi anni diversi tipi di alimenti, non appartenenti per via originaria alla nostra cultura alimentare, si sono diffusi a macchia d’olio tra ristoranti, bistrot e dispense casalinghe. Tra questi viene subito in mente l’avocado, un frutto di origine tropicale a cui molti consumatori si sono affezionati per sapore, versatilità e proprietà nutrizionali. La tradizione […]
Tropicana Fruit & Veggie Club: il Cocco
In estate ne apprezziamo la freschezza in riva al mare, ma lo gustiamo anche in deliziosi cocktail durante le sere d’estate e lo troviamo in alcune pietanze per dare un tocco di esotico sapore in più! È il cocco, o meglio, il frutto della pianta omonima dalla buccia dura e legnosa, dall’interno bianco e gusto […]
