28 e 29 maggio l’Italia della Pizza sotto il cielo di Roma con la nuova Città della Pizza
60 tra i più importanti maestri pizzaioli italiani per oltre 90 pizze in degustazione. Corsi, laboratori ed eventi speciali per il più importante evento dedicato alla pizza, uno dei simboli del made in Italy. L’appuntamento per i pizza lovers è il 28 e il 29 maggio a Roma a Parco Tor di quinto con la nuova edizione della Città della Pizza.
760 pizzaioli, gare, incontri e confronti per il Campionato Mondiale della Pizza 2022.
Sempre più vicina la nuova edizione del Campionato Mondiale della Pizza che si svolgerà al Palaverdi di Parma dal 5 al 7 aprile. Le iscrizioni si sono chiuse da una settimana e i forni sono pronti per essere riaccesi. Tre giornate di gara in diverse categorie, tre giornate di show, convegni e confronti sul settore per 760 concorrenti. Radio Food media partner dell’evento ha intervistato Antonio Puzzi, direttore di Pizza e Pasta Italiana curatrice del Pizza World Forum.
Amalia Costantini. La rivoluzione della pizza al femminile, sotto il segno del lievito madre.
Nuovo appuntamento con “Cucina da femmine”, dopo l’intervista a Sarah Cicolini, andiamo a Fiano Romano (Rm) per parlare con Amalia Costantini, creatrice e anima della pizzeria Mater.
Antico Forno Roscioli un’istituzione romana che compie 50 anni.
Era il 26 febbraio del 1972 quando Marco Roscioli apriva l’Antico Forno Roscioli in Via dei Chiavari a Roma. Da quel giorno sono trascorsi ben 50 anni e quel forno esiste ancora, oggi vera istituzione nella Capitale e un marchio che abbraccia il settore food e della ristorazione a tutto tondo.
Erbe aromatiche e una Pizza per AISM
Dal 4 all’8 Marzo 2022, anche AISM celebra la Festa della Donna con le “Erbe Aromatiche”, utili a sostenere le donne con Sclerosi Multipla. Per questo Daniele Frontoni, tra i testimonial amici dell’Associazione, ha inventato “Una Pizza per AISM”, con un’esclusiva ricetta a base erbette aromatiche.
L’evoluzione della Pizzeria di Quartiere: tre nuove proposte per gli amanti della Pizza a Roma
Oggi, in occasione della festa di Sant’Antonio Abate, protettore dei fornai e pizzaioli, si celebra la Giornata mondiale della pizza e noi vi vogliamo raccontare alcune nuove aperture nella Capitale che propongono un’esperienza gastronomica di qualità puntando su semplicità e gusto.
Da Eataly inizia la Settimana della pizza
Dal 18 al 24 ottobre le pizzerie di Eataly ospiteranno la Settimana della Pizza, un evento che nasce per celebrare un piatto culto della nostra tradizione culinaria. Grandi maestri pizzaioli e giovani artigiani insieme per far conoscere tutte le facce della pizza. Tanti gli incontri e le degustazioni che animeranno la sette giorni di Eataly Roma.
BOB FEST – Alchimisti per Amore. Il primo festival calabrese dedicato alla pizza.
Ad agosto si è svolta la prima edizione della Bob BOB FEST – Alchimisti per Amore . Primo Festival calabrese con i grandi pizzaioli italiani.
Bo.Bo Ristorante, l’incontro tra musica e cucina
A Roma c’è Bo.Bo Ristorante, neonata apertura di stagione, sorta all’interno della suggestiva Casa del Jazz.
Bob Alchimia a Spicchi, identità e territorio in una pizza
La prima cosa da tenere bene in mente quando si va da Bob Alchimia a Spicchi e che qui la pizza si mangia rigorosamente con le mani, vietato chiedere le posate secondo la filosofia di casa. E a quanto pare i commensali si sono adeguati molto bene alla cosa e poi come diceva una nota […]
