Aragosta a colazione e cappuccino a cena, i turisti a tavola. Parte 1
Uno dei motivi per i quali gli stranieri scelgono ogni anno il nostro Paese per trascorrere le vacanze è il cibo, ma spesso ne sanno poco commettendo degli errori madornali. Scopriamoli con Roberto Mirandola.
Vincitori e tendenze dal 32 Campionato Mondiale della Pizza.
Giovedì 10 aprile si è conclusa la 32° edizione del Campionato Mondiale della Pizza, che si è svolta al Palaverdi di Parma. Scopriamo chi ha trionfato tra gli oltre 700 concorrenti e quali sono le tendenze del mondo pizza.
Al via le selezioni per La Città della Pizza 2025
La Città della Pizza torna con una nuova formula: dal 14 al 16 aprile tre giornate di selezione, tutte riunite nella Capitale, per nominare i 9 pizzaioli che prenderanno parte alla finale,
La nuova stagione gastronomica del Capanno Beach Club a Ostia
A Ostia il Capanno Beach Club firma la nuova collezione PE25 con un pranzo stellato a sei mani. Davide Carmina e Emanuele Ali, resident chef del ristorante inaugurano così il menu di primavera.
Impasto, la pizzeria di San Lorenzo del Vallo e la sua pizza stagionale, sostenibile e a filiera corta
Siamo stati da Impasto, pizzeria contemporanea a San Lorenzo del Vallo per provare la pizza di Francesco Viceconte e il menu di primavera.
Rinasce a Roma la storica Pizzeria Ristoro Est!Est!Est!
Nel cuore di Roma, tra il quartiere Monti e l’Esquilino, prende vita un nuovo progetto gastronomico che affonda le radici nella storia della città. In Via Genova 32, in un locale dall’atmosfera autentica, apre Pizzeria Ristoro Est!Est!Est!, un omaggio alla tradizione culinaria romana che nasce dall’esperienza del team dietro il Ristoro degli Angeli. Francesco Morrone, Domenico Falcone e Marco Ceccarelli hanno scelto di ampliare la loro offerta con un format che celebra la pizza romana e i piatti della memoria.
Parte il countdown per il Campionato Mondiale della Pizza 2025
E’ iniziato il countdown per questa 32ma edizione che si svolgerà come sempre a Parma dall’8 al 10 aprile 2025. Anche quest’anno la città emiliana diventerà per questi tre giorni la capitale mondiale della pizza che torna a essere, in tutte le sue forme, protagonista indiscussa dell’evento più atteso tra pizzaioli professionisti e amatori.
Gusto e divertimento al Mama Shelter con la cucina di Gianfranco Pecchioli.
La parola d’ordine del Mama Shelter è divertimento. Colori, forme, neon, design tutto è pop, eccentrico, nuovo e tutto da vivere. Compresa la cucina di Gianfranco Pecchioli che gioca con la tradizione romana.
TheFork insights 2024: risultati e trend
TheFork, la principale piattaforma per la prenotazione online di ristoranti in Europa, ha pubblicato il report TheFork Insights 2024, che fornisce una panoramica completa dell’andamento del settore della ristorazione in Italia. Il documento analizza i principali trend e i cambiamenti nel comportamento dei consumatori, evidenziando dati chiave e strategie vincenti per il futuro del settore.
Birramisù, l’originale versione di un classico al The Bridge food and beer a Roma
Oggi ricorre il Tiramisù Day e vi raccontiamo un tiramisù alternativo, che al posto del caffè utilizza la birra. Non a caso si chiama Birramisù ed è uno dei dessert di punta del The Bridge food and beer, gastro-pub in zona San Paolo a Roma, di cui vale la pena anche assaggiare altro.
