Restaurant Coach ®: il ristorante è un’azienda

By 03/10/2018Pillole

Le pillole di Restaurant Coach ®, a cura di Vincenzo Liccardi e Massimo Sacco.

Il ristorante è un’azienda:troppo spesso ci si limita a considerare un ristorante solo come un luogo di cucina, in realtà parliamo di una realtà aziendale complessa. Scopriamo perché.

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