Restaurant Coach ®: il ristorante è un’azienda

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Le pillole di Restaurant Coach ®, a cura di Vincenzo Liccardi e Massimo Sacco.

Il ristorante è un’azienda:troppo spesso ci si limita a considerare un ristorante solo come un luogo di cucina, in realtà parliamo di una realtà aziendale complessa. Scopriamo perché.

https://www.youtube.com/watch?v=NFklzzkndI4&feature=youtu.be

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