L’Almanacco Gastronomico di Agosto

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Ogni giorno, in Italia e nel mondo, si festeggia il cibo: dai semplici ingredienti alle ricette, più o meno tradizionali, quotidianamente si celebra una Giornata Nazionale. Una alternanza di prodotti tipici, di piatti divenuti famosi, di preparazioni che caratterizzano i pranzi in famiglia, le domeniche a casa o i giorni di festa. Ma anche sapori iconici della colazione, della merenda o di un particolare angolo del pianeta, senza dimenticare novità e cibo-spazzatura.

Roberto Mirandola, appassionato e preparato conoscitore del mondo del cibo, ha raccolto tutte le ricorrenze del mese di agosto, una sorta di Almanacco Gastronomico riassunto in due tabelle, una relativa all’Italia e una internazionale.

ALMANACCO GASTRONOMICO ITALIANO

1 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DELLA GRIGLIATA MISTA
2 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DEL GELO DI MELONE
3 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DELLE VERDURE ALLA GRIGLIA
4 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DEL VITELLO TONNATO
5 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DEL PESCE AL CARTOCCIO
6 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DELLO SPIEDO E DEGLI SPIEDINI
7 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DEL POLLO AL MATTONE
8 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DELLA GIARDINIERA
9 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DEL PROSCIUTTO E MELONE e PROSCIUTTO E FICHI
10 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DEL TONNO SOTTOLIO
11 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DEI POMODORI SECCHI
12 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DELLA FRUTTA SCIROPPATA
13 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DEI SOTTACETI
14 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DELLA PASSATA DI POMODORO
15 AGOSTO FerragostoGIORNATA NAZIONALE DELL’INSALATA DI RISO
16 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DEI MIRTILLI E DEI FRUTTI DI BOSCO
17 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DEL PESCE SPADA
18 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DELLA PEPERONATA
19 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DELLA CARNE DI CHIANINA
20 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DEL RATAFIÀ
21 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DELLA TORTA PARADISO
22 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DELLA CUCINA SENZA COTTURA
23 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DEI FRUTTI DI BOSCO
24 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DELLE PESCHE ALL’AMARETTO
25 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DELLA CARNE SALADA
26 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DELLA LIQUIRIZIA
27 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DEL BUDINO
28 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DEI FUNGHI SOTTOLIO
29 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DELLA NOCE MOSCATA
30 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DELLA CARNE DI FASSONA
31 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DELL’ANICE E DEL FINOCCHIETTO

ALMANACCO GASTRONOMICO INTERNAZIONALE

1 AGOSTOGIORNATA EUROPEA DELLA GRIGLIATA (UE) GIORNATA NAZIONALE DEL MILKSHAKE (USA)
2 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DEL GELATO NEL BISCOTTO (o del BISCOTTO DI GELATO) (USA)  
3 AGOSTOGIORNATA MONDIALE DELLA BIRRA GIORNATA NAZIONALE DEL COCOMERO (USA)
4 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DELLE LASAGNE (USA)
5 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DELL’OSTRICA (USA)
6 AGOSTOGIORNATA MONDIALE DEL ROOT BEER FLOAT (USA) birra di zenzero (ginger root beer) con una pallina di gelato alla vaniglia galleggiante
7 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DELLA MOSTARDA (USA) in Italia corrisponde alla senape
8 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DELLA ZUCCHINA (USA)
9 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DEL BUDINO DI RISO (USA)
10 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DELLA S’MORES (USA) Dolcetti a base di marshmellow, crema spalmabile al cioccolato tra due biscotti del tipo Digestive
11 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DELLA RASPERRY BOMBE  (USA) Torta gelato di firma semisferica preparata con gelato e pezzi di lampone  
12 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DEL TOASTED ALMOND BAR (USA) gelato da passeggio alla mandorla, fornito di stecco, ricoperto da una granella di mandorle
13 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DEL FILETTO DI MANZO (USA)
14 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DEL CREAMSICLE (USA) gelato alla crema da passeggio fornito di stecco di legno ricoperto da una strato di sorbetto all’arancia, lime, ciliegia, mirtillo e mora. Viene solitamente venduto dai camioncini dei gelati in giro per le città
15 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DELLA TORTA DI MERINGA (USA)
16 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DEL RUM (USA)
17 AGOSTOGIORNATA DELLA CREMA ALLA VANIGLIA (USA)
18 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DEL PINOT NERO (USA)
19 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DELLA PATATA (USA)
20 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DELLA LIMONATA (USA)
21 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DELLO SPUMONI (o SPUMONI) (USA) coppa gelato composta da tre palline ai gusti di amarena, pistacchio e cioccolato (o vaniglia)
22 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DELLA SPONGE CAKE (USA) torta preparata con Pan di Spagna e farcita con crema al burro
23 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DEL CUBAN SANDWICH (USA) panino imbottito inventato dagli operai cubani residenti in Florida. È solitamente preparato con fette di prosciutto, formaggio Emmental, sottoaceti e senape.
24 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DEL CROSTATA DI PESCHE (USA)
25 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DELLA BANANA SPLIT (USA)
26 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DEL CHERRY POPSICLE  (USA) si tratta di un ghiacciolo alla ciliegia
27 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DEGLI AMANTI DELLA BANANA (USA) GIORNATA NAZIONALE DEL BURGHER (UK)
28 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DEL VINO ROSSO (USA)
29 AGOSTOGIORNATA DEL ‘PIÙ ERBE, MENO SALE’ (USA)
30 AGOSTOGIORNATA NAZIONALE DEL MARSHMELLOW TOSTATO (USA)
31 AGOSTOGIORNATA DEL ‘MANGIATE FUORI’ (USA) GIORNATA DELLA PIZZA (BRA)

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