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Il quartiere di San Lorenzo accoglie “In Fucina” di Edoardo Papa e la sua pizza.
In Fucina a maggio 2024 ha riaperto a Roma nel quartiere San Lorenzo portando avanti la filosofia di Edoardo Papa legata all’impegno sociale con una
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- Il quartiere di San Lorenzo accoglie “In Fucina” di Edoardo Papa e la sua pizza.
- Dalla vigna la tradizione della ciambella al mosto.
- Lo sapevate che esiste il Pollo Arrosto Day?
- Viaggio tra i Ristoranti del Buon Ricordo: Ciccio in Pentola a Palermo
- Eventi food & wine in Italia dal 1 al 15 ottobre
- Specialty coffee, la nuova visione del caffè!
- Roma, nuove aperture di settembre
- Archeofest 2024: il decimo anniversario con “Food is Culture”
- Il Servizio Civile Agricolo diventa realtà. A ottobre il bando
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- Dove mangiare a Oslo: la tradizione norvegese a tavola
- E’ italiano il miglior produttore di alimenti biologici d’Europa
- Moon Cake: cosa sono, origine, ricetta e dove mangiarli in Italia
- Pizzerie d’Italia 2025, Sorbillo perde i 3 Spicchi
- The dinner experience: Chefs in Rome, alla scoperta delle eccellenze gastronomiche di Roma
- Glossario Gastronomico: da radicchio a razza chiodata
- Obicà, il mozzarella bar compie 20 anni.
- Riparte Beer&Comedy da Eataly Roma
- Enosake, a Roma un locale che punta sul sake (e non solo).
- Manca poco a Terra Madre Salone del Gusto 2024
Moon Cake: cosa sono, origine, ricetta e dove mangiarli in Italia
I Moon Cake, o torte lunari, sono dolci tradizionali della cultura cinese e di altre regioni dell’Asia orientale, legati alla celebrazione della Festa di metà autunno o Zhongqiujie. Questo evento, che si svolge durante la luna piena di metà settembre o inizio ottobre, è una delle festività più importanti in Cina e in altre parti dell’Asia. I Moon Cake sono al centro di questa celebrazione, rappresentando la luna e l’unione familiare.
Pizzerie d’Italia 2025, Sorbillo perde i 3 Spicchi
Presentata oggi a Napoli la nuova guida Pizzerie d’Italia 2025: tutte le eccellenze e variazioni sul tema del piatto più amato al mondo, a partire
The dinner experience: Chefs in Rome, alla scoperta delle eccellenze gastronomiche di Roma
Dopo il fil Chefs in Rome arrivano le Dinner Experience ideate da Cristiano Bucciero in collaborazione con i 4 chef protagonisti del documentario sulle eccellenze
Glossario Gastronomico: da radicchio a razza chiodata
Ecco un “kit di pronto soccorso” per frequentatori di ristoranti per comprendere meglio il linguaggio della ristorazione e fornire curiosità su materie prime, preparazioni e
Obicà, il mozzarella bar compie 20 anni.
Obicà compie 20 anni. Tutto ha inizio nei primi mesi del 2004 quando cominciava a diffondersi la voce che un “Mozzarella Bar” avrebbe aperto di
Riparte Beer&Comedy da Eataly Roma
Riparte Beer&Comedy da Eataly Roma: ogni giovedì sera Stand-Up Comedy, birra artigianale e specialità culinarie per uno spettacolo all’insegna del divertimento e del gusto. Dal
Enosake, a Roma un locale che punta sul sake (e non solo).
Tra le ultime aperture prima dell’estate a Roma Enosake, nuova insegna che punta tutto sul sake e i distillati giapponesi. Un nuovo format ideato da
Manca poco a Terra Madre Salone del Gusto 2024
Terra Madre Salone del Gusto 2024 si conferma uno degli eventi più significativi dedicati alla cultura alimentare sostenibile, con un focus sull’ambiente, la biodiversità e
Alimenti ultra-processati fanno male, ecco perché.
Gli alimenti ultra-processati costituiscono un quarto dell’apporto energetico totale nelle diete in Italia, il che comporta maggiori rischi per la salute. Vediamo cosa sono e
Dal Giappone arrivano i Funghi Shimeji
Porcini, champignon, pioppini, prataioli, pioppini, finferli, chiodini, in Italia abbiamo un vero e proprio culto per i funghi e da qualche tempo gli chef più
Ristorante De’ Minimi, il fine dining di Tropea in un ex monastero
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Certificazione vegana, l’Italia è terza in Europa.
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Viaggio tra i Ristoranti del Buon Ricordo: Ciccio in Pentola a Palermo
Eccoci di nuovo in viaggio alla scoperta dei locali dell’Unione dei Ristoranti del Buon Ricordo con Roberto Mirandola e Carlo Volponi che questo mese ci
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