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Dove Mangiare a Frascati: Guida Completa ai Sapori dei Castelli Romani
Scopri i migliori ristoranti e fraschette per un’esperienza autentica: dalla porchetta croccante ai vini locali, ecco dove mangiare a Frascati senza rimpianti.
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Pizza romana e modelli pop: dove sta andando il futuro della pizza? Intervista a Federico Feliziani
Dall’apertura di Gino Sorbillo a Milano al rilancio identitario della pizza romana: tra scalabilità, sostenibilità e ritorno alla semplicità, Federico Feliziani racconta la sua visione
Confine a Milano, la pizza come esperienza futuristica
Confine non è (solo) una pizzeria: è un’esperienza.
Un format che sposta l’attenzione dal concetto tradizionale di pizza a un’idea più ampia e contemporanea, secondo la quale la pizza diventa linguaggio, mezzo, racconto.
Pastry Best 2026, visioni strategiche in pasticceria
Arriva la nuova edizione di Pastry Best®, il Simposio Tecnico sulla Pasticceria Italiana Contemporanea, in programma il 23 e 24 febbraio presso l’Università della Farina di Petra Molino Quaglia, a Vighizzolo d’Este (PD).
Sushi tra trend, qualità e consapevolezza: cosa sapere prima di scegliere dove mangiarlo
Dal boom nei supermercati agli all you can eat, fino alla cultura giapponese autentica: guida completa per capire il sushi oggi. Il sushi non è
100 Spigolature Gastronomiche, sei marche di snack che trovi al supermercato
Girando tra gli scaffali al supermercato per la consueta spesa quotidiana o settimanale, vi siete mai chiesti l’origine del nome di alcuni tra i più comuni o storici prodotti che mettiamo nel carrello? Ecco allora questa guida a puntate, che spiega la provenienza, il significato e qualche aneddoto legato ad alcuni marchi o agli stessi prodotti. In questo nuovo appuntamento scopriamo le curiosità legate a sei marche di snack.
Il nuovo volto di Giulia è Giulia Urban Retreat
Nasce il nuovo progetto Giulia Urban Retreat: da “semplice” ristorante a luogo pensato come rifugio contemporaneo nel cuore di Roma.
A Roma torna “I Migliori Vini Italiani” di Luca Maroni: tre giorni tra calici, idee e nuovi orizzonti del vino.
Dal 20 al 22 febbraio 2026, negli spazi iconici del Salone delle Fontane all’Eur, va in scena la 25ª edizione de “I Migliori Vini Italiani di Luca Maroni”, uno degli appuntamenti più attesi del panorama vitivinicolo italiano.
Debutta la prima edizione della Rome Cocktailbar & Restaurant Week
Parte lunedì 16 febbraio a Roma la prima edizione della Rome CocktailBar & Restaurant Week (RCRW), un nuovo evento dedicato al mondo della ristorazione e della mixology, in programma fino al 2 marzo 2026 e dal 16 al 30 marzo 2026.
14 febbraio, San Valentino e una grande nostalgia per la galanteria
Secondo Roberto Mirandola sono rimasti in pochi a ricordare i gesti galanti che gli uomini usavano dedicare alle signore sedute a tavola accanto a loro. Un galateo ancora attuale?
Viaggio tra i Ristoranti del Buon Ricordo: Ristorante Granaro del Monte
Nuovo incontro con il proprietario di un altro dei ristoranti del Buon Ricordo. Questo mese facciamo tappa in Umbria al Ristorante Granaro del Monte di Norcia per una chiacchierata con il patron Carlo Bianconi.
Una frappa nata dalla pizza
David Boncompagni di Slice per questo carnevale 2026 ha pensato di proporre nel suo menu la frappa come dolce popolare a tema, ma la fa utilizzando l’impasto della sua pizza. Risultato? Nessuna differenza!
Ultra, il suono della notte milanese
La notte milanese vibra su alte frequenze. Ultra è un ecosistema immersivo dove pizza, miscelazione d’autore, design, musica e community si fondono in un’esperienza unica che si prolunga fino a tarda notte.
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Se la pizza oggi dialoga sempre più spesso con il vino, perché non immaginare una cucina fine dininig che parli la lingua di una bevanda sempre vista facile e popolare come la birra? E’ quello che succede da Mogano a Formello.
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