RADIO LAB
La radio come strumento di relazione e formazione. Un sistema di Team Building Experience capace di creare affiatamento e di accrescere l’integrazione in un gruppo di lavoro, valorizzandone le attitudini e facendo emergere le capacitร di leadership.
BRAND RADIO
La vostra radio aziendale come efficace strumento di comunicazione interna ed esterna.ย Non solo Radio advertising, ma palinsesti di contenuti ad hoc e un’identitร musicale studiata per ogni singola esigenza.
BRAND JOURNALSM
Il giornalismo d’impresa รจ oggi uno strumento importante nella comunicazione in digitale. Raccontare storie valorizzandone le particolaritร che le rendono uniche, รจ oggi l’unica strada per differenziarsi e tornare a fidelizzare un pubblico sempre piรน attento.

Sviluppo sostenibile ed economia circolare sono i due concetti chiave a cui le aziende non possono piรน rinunciare. ร evidente che le aziende cerchino di attuare politiche attive verso uno…

Il Food delivery era un fenomeno in crescita esponenziale in Italia e nel mondo giร prima del Covid: nel nostro Paese muoveva 3,2 miliardi di euro, con un +56% solo…

Il tartufo bianco dโAlba รจ considerato il tartufo per eccellenza: il suo profumo ed il suo sapore sono inconfondibili, intensi ed afrodisiaci. Esso รจ considerato un vero e proprio diamante…

Dal 2021 la Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare si focalizza con attenzione sul nuovo decennio che ci guiderร al 2030 Stop food waste. One health, one planet รจ…

Nel tentare di definire un sistema di agricoltura sostenibile occorre, dapprima, soffermarsi sul concetto di โsicurezza alimentareโ ร possibile sostenere che la sicurezza alimentare รจ uno strumento atto a mantenere…

Non mangiare la carne รจ una scelta di vita. Cosรฌ come lo รจ mangiare carne di qualitร . Perchรฉ va detto che non sempre si sceglie bene cosa comprare e mangiare…

Il Glossario Gastronomico รจ un โkit di pronto soccorsoโ per frequentatori assidui di ristoranti, una raccolta di 750 termini per aiutare a comprendere meglio il linguaggio utilizzato nel mondo della…

Premessa La pasta madre, nota anche come lievito naturale, รจ unโantichissima tradizione ancora oggi utilizzata per ottenere un pane digeribile, aromatico e duraturo. Essa รจ data da un miscuglio di…

Gli scarti di lavorazione dell’industria conserviera del tonno superano le 450.000 tonnellate/anno. Da essi si possono ricavare prodotti di bellezza, pet food, ingredienti funzionali, farina e olio di pesce, come…

L’olio di oliva รจ il prodotto ottenuto dalla spremitura del frutto dell’ Olea Europaea, pianta coltivata nel bacino del Mediterraneo sin da tempi antichissimi. Esso รจ, tradizionalmente, la principale fonte…

Il progetto, denominato โGrano Armando – Zero Residuiโ, ha un valore totale di oltre 27 milioni di euro. Cassa Depositi e Prestiti e il Gruppo Bancario Cooperativo Iccrea, con Iccrea…

Le previsioni sul food trend 2020 sono state completamente stravolte dalla pandemia e lโanno appena passato ci lascia in ereditร una serie di nuovi comportamenti di consumo e un nuovo…

Lasagne, ravioli e pappardelle rappresentano la convivialitร per eccellenza: la pasta fresca รจ sempre la protagonista principale delle festivitร . Il termine “fresco” รจ tale non in virtรน della data di…

Un numero crescente di aziende del settore agroalimentare opta per soluzioni digitali per garantire la tracciabilitร dei prodotti a tutela della loro qualitร . In un mercato cosรฌ dinamico anche l’offerta…

Ogni giorno, in Italia e nel Mondo, si festeggia il cibo: dai semplici ingredienti alle ricette, piรน o meno tradizionali, quotidianamente si celebra un “National Day“. Una alternanza di prodotti…

Come ogni festivitร , anche il Capodanno porta con sรฉ una notevole storia ricca di tradizioni. In Italia, da Nord a Sud, possiamo percorrere un vero e proprio tour gastronomico per…

ร in edicola l’ultimo capitolo delle preziose guide firmate dal quotidiano, un regalo utile dedicato all’arte per ricominciare a vivere nel segno della bellezza Era il pezzo del puzzle che…

La tecnologia blockchain ha visto raddoppiare il suo utilizzo a livello mondiale in questo campo tra il 2017 ed il 2018, soprattutto per la food safety e la food sustainability….

Il Glossario Gastronomico รจ un โkit di pronto soccorsoโ per frequentatori assidui di ristoranti, una raccolta di 750 termini per aiutare a comprendere meglio il linguaggio utilizzato nel mondo della…

Ci sono luoghi dove il vino si beve, si racconta, ma soprattutto si vive. Uno di questi รจ Enoteca Verso in zona San Giovanni a Roma. Un punto di riferimento…

Domenico Melegatti , il 14 Ottobre 1894 ricevette il Certificato di Privativa Industriale per aver ideato il nome, la forma e la ricetta del Pandoro. Un dolce estremamente soffice, dorato…

Viaggio nel mondo della Coca-Cola, la bevanda piรน famosa del mondo. ยซTutte le Coca-Cola sono uguali e tutte le Coca-Cola sono buone. Lo sa Liz Taylor, lo sa il Presidente,…

Una corretta conservazione degli alimenti comporterebbe la riduzione dello spreco alimentare, una maggiore lotta alla fame e un notevole risparmio economico. Secondo alcune stime, nel 2050 la popolazione mondiale toccherร …

Stephen Littleword, noto scrittore, afferma “A Natale non importa cosa trovi sotto l’albero, ma chi trovi intorno.” Il Natale รจ certamente la festa dell’anno piรน sentita in Italia. Sin da…

Nella cultura alimentare italiana e in generale in quella mediterranea, esistono numerosi alimenti che i consumatori non considerano perchรฉ non appartenenti a ciรฒ che รจ tipico delle nostre dispense. Spesso…

Il 96% degli italiani chiede che il packaging da asporto sia sostenibile e facile da riciclare. ร quanto rivela la ricerca, commissionata da Pro Carton, associazione europea che riunisce i…

Il pranzo della domenica per alcuni รจ unโistituzione familiare, per altri un rito casalingo, per altri ancora un momento di evasione dalle solite persone e dai pranzi veloci della settimana….

In edicola “Mercati di Roma”, la nuova pubblicazione de Le Guide di Repubblica, un volume-viaggio alla scoperta dei banchi migliori della Cittร Eterna Il mercato รจ da sempre l’espressione piรน…

Santa Chiara Lab โ Universitร di Siena e Fondazione Monte dei Paschi di Siena, hanno danno vita a Siena Food Lab (SFL), il progetto di trasferimento tecnologico che affianca le…

Un elegante spazio la cui anima ha la forma ed il sapore dell’enogastronomia francese: Le Carrรฉ Franรงais da 5 anni rappresenta a Roma una sorta di ambasciata dei prodotti e…

Premessa La Comunitร del cambiamento รจ unโiniziativa ideata da Slow Food.ย L’iniziativa nasce perย sostenere progetti collettivi in cui siaย impreseย che singoli individui si impegnano a realizzare un cambiamento nel sistema alimentare locale….

La circolaritร in olivicoltura si puรฒ realizzare con la valorizzazione energetica delle potature di olivo, ma non รจ ancora tutto cosรฌ semplice. รย necessario rilevare, preliminarmente, che i residui della potatura…

Da Necci dal 1924 in esposizione i ritratti dei protagonisti della vita (dolce) al tempo dei locali.ย Le barriere anti covid si trasformano per omaggiare i divi dello spettacolo. ย L’idea…

Andare a mangiare il pesce รจ unโespressione un poโ andata, anche se di uso consueto. Uno di quei modi di dire che nasce quando la cucina ancora non aveva ancora…

Dal 2008 ad oggi il valore dellโexport del cibo italiano รจ aumentato del 95% e rappresenta il 25% del fatturato totale del settore secondo le stime di Federalimentare. LโEuropa si…

Premessa Da sempre, i neonati assorbono i nutrienti fondamentali per proteggere la salute dellโintestino e rinforzare il sistema immunitario dal latte materno. Anni di ricerche hanno permesso di raggiungere un…

ร questo il concetto chiave espresso in occasione del Forum โResetting the Food System from Farm to Fork – Setting the Stage for Un 2021 Food Systems Summitโ, promosso da…

La Ciociara 1969 consegna a casa tutto il gusto della tradizione capitolina Suonano alla porta durante il lockdown? L’ipotesi รจ che, 9 su 10, si tratterร di food consegnato in…

Energ-EAT di Andrea Sacchetti rappresenta la novitร della pasticceria โNuovo Mondoโ di Prato: si tratta di una barretta energetica che riesce ad appagare contemporaneamente sia i salutisti che i golosi….

Maggiore consapevolezza generale sul concetto di sostenibilitร alimentare e promozione dei principi della dieta mediterranea in tutti i suoi aspetti, ambientali, nutritivi, sociali ed economici Questi sono gli scopi per…

La colazione รจ un un momento irrinunciabile e da vivere con ritualitร , la prima coccola della giornata a cui gli italiani non rinunciano. Da soli o in compagnia, i cosiddetti…

I Presรฌdi Slow Food sono a rischio scomparsa. E questo รจ un altro effetto negativo del Covid19. Conseguenza naturale e logica se pensiamo anche alle problematiche vissuta dallโagroalimentare e da…

โDes Grillons aux Closโ, รจ lo champagne 100% Meunier, firmato da Eric Taillet, il โreโ del Meunier, in esclusiva per Alberto Massucco Champagne. L’elogio dell’ostinazione Eclettico e geniale, Eric Taillet,…

Ogni giorno, in Italia e nel Mondo, si festeggia il cibo: dai semplici ingredienti alle ricette, piรน o meno tradizionali, quotidianamente si celebra un “National Day“. Una alternanza di prodotti…

Grandi novitร a Casa Manfredi per il Natale 2020: non servirร piรน dover scegliere tra Team Panettone e Team Pandoro! Per questo Natale 2020 Giorgia Proia, la pasticcera di Casa…

Questa iniziativa rafforza l’impegno giร da tempo intrapreso da Bolton Group, che affronta i temi di sostenibilitร attraverso un giusto equilibrio fra le sue attivitร di business e le esigenze…

Il Quinto Quarto ha una storia antica, fatta di fame e povertร . Siamo nei macelli di una Roma che lavorava la carne per chi poteva permettersela, quando le โbestieโ venivano…

Chi non ha mai sentito parlare del โpacco da giรนโ? Un punto di riferimento e di approdo sicuro per chi lo riceve, unโimmagine mitica per chi lo conosce: il pacco…

Il Glossario Gastronomico รจ un โkit di pronto soccorsoโ per frequentatori assidui di ristoranti, una raccolta di 750 termini per aiutare a comprendere meglio il linguaggio utilizzato nel mondo della…