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Alimenti ultra-processati fanno male, ecco perché.
Gli alimenti ultra-processati costituiscono un quarto dell’apporto energetico totale nelle diete in Italia, il che comporta maggiori rischi per la salute. Vediamo cosa sono e
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- Alimenti ultra-processati fanno male, ecco perché.
- Dal Giappone arrivano i Funghi Shimeji
- Ristorante De’ Minimi, il fine dining di Tropea in un ex monastero
- Certificazione vegana, l’Italia è terza in Europa.
- Food on board: la top 5 dei piatti più richiesti a bordo delle navi da crociera
- Carne in scatola Spam: prodotto modesto diventato… molesto
- Crumbl Cookies: origine, ricetta e dove trovarli in Italia
- La salsiccia di Bra celebrata con le stelle a Bra’s
- In vino business, un libro con le risposte su come “gestire” il vino nel complesso ecosistema ristorativo. Intervista all’autore Giovanni Di Tomaso.
- Eventi in Italia dal 16 al 30 settembre
- La migliore pizzeria al mondo si chiama “Pizza Napoletana” ed è a New York.
- La spesa degli italiani è sempre più indirizzata al benessere.
- Locali Storici d’Italia, le novità della guida 2024/2025 dedicata alle Famiglie nella Storia
- Celiachia: l’impegno di AIC per garantire agli oltre 32.000 studenti celiaci il rientro a scuola in sicurezza.
- Moreno Cedroni per Chef sotto le Stelle al DoubleTree by Hilton Rome Monti
- 100 Spigolature Gastronomiche: alimenti in scatola.
- Pizzaiolo per il Cambiamento, un movimento che cresce tra la nuova generazione di pizzaioli.
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- I migliori assaggi del Cirò Wine Festival 2024
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Alimenti ultra-processati fanno male, ecco perché.
Gli alimenti ultra-processati costituiscono un quarto dell’apporto energetico totale nelle diete in Italia, il che comporta maggiori rischi per la salute. Vediamo cosa sono e
Dal Giappone arrivano i Funghi Shimeji
Porcini, champignon, pioppini, prataioli, pioppini, finferli, chiodini, in Italia abbiamo un vero e proprio culto per i funghi e da qualche tempo gli chef più
Ristorante De’ Minimi, il fine dining di Tropea in un ex monastero
Villa Paola, ex monastero del XVI secolo, arroccato su una scogliera con panorama mozzafiato sulla Costa degli Dei, ospita un ristorante gourmet “de’ Minimi”. Ci
Certificazione vegana, l’Italia è terza in Europa.
Negli ultimi anni il mercato globale dei prodotti vegani ha visto una crescita senza precedenti. Si prevede che il settore raggiungerà un valore di 61,3 miliardi di
Food on board: la top 5 dei piatti più richiesti a bordo delle navi da crociera
Il cibo a bordo è uno degli aspetti centrali del viaggio. L’offerta culinaria è conosciuta per la sua ampia richiesta e varietà a tutte le
Carne in scatola Spam: prodotto modesto diventato… molesto
Scopriamo con Roberto Mirandola la storia della carne in scatola Spam, il cui nome in italiano è prosciutto speziato e deriva dall’abbreviazione di SPiced hAM. Tra
Crumbl Cookies: origine, ricetta e dove trovarli in Italia
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La salsiccia di Bra celebrata con le stelle a Bra’s
La salsiccia di Bra è un simbolo territoriale e, in quanto tale, va celebrata in grande stile. Nell’edizione 2024 di Bra’s, il comune piemontese ospiterà
In vino business, un libro con le risposte su come “gestire” il vino nel complesso ecosistema ristorativo. Intervista all’autore Giovanni Di Tomaso.
Il vino è una realtà a tratti utopica, non sempre comprensibile, che è la realtà su cui Giovanni Di Tomaso, docente, ricercatore e consulente, si
Eventi in Italia dal 16 al 30 settembre
Settembre è un mese ricco di eventi appassionanti. Dal 16 al 30 settembre 2024, ogni angolo del Paese ospita appuntamenti entusiasmanti per gli appassionati di cucina e vino. Ecco una selezione degli eventi più interessanti da segnare in agenda, tra degustazioni, mercati gastronomici e molto altro.
La migliore pizzeria al mondo si chiama “Pizza Napoletana” ed è a New York.
La “Pizza Napoletana” di Anthony Mangieri, a New York, è la Migliore Pizzeria al mondo del 2024 50 Top Pizza World la più importante e
La spesa degli italiani è sempre più indirizzata al benessere.
L’Osservatorio Immagino GS1 Italy rileva l’aumento dell’interesse verso prodotti alimentari con claim salutistici: un mercato che cresce tra rich-in e free from Nei supermercati e
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