Only Food News
Life Style | Recensioni | Economia | Startup | Sostenibilità | Podcast
Last News
Prevenzione Covid & altri virus, non esiste la pillola magica.
Non esiste la pillola magica. È arrivato il momento che ognuno di noi faccia la propria parte per tutelare la nostra salute. La dottoressa Annamaria Pasquadibisceglie fa una riflessione importante sulla prevenzione sia da Covid che per qualsiasi altra influenza o malattia virale. Rafforzare il sistema immunitario attraverso l’alimentazione si può fare ed è un passo in più verso il contenimento dei contagi.
All News
Prevenzione Covid & altri virus, non esiste la pillola magica.
Non esiste la pillola magica. È arrivato il momento che ognuno di noi faccia la propria parte per tutelare la nostra salute. La dottoressa Annamaria Pasquadibisceglie fa una riflessione importante sulla prevenzione sia da Covid che per qualsiasi altra influenza o malattia virale. Rafforzare il sistema immunitario attraverso l’alimentazione si può fare ed è un passo in più verso il contenimento dei contagi.
Addio alla plastica monouso
Dal 14 gennaio è entrato in vigore il Decreto attuativo che prevede le prescrizioni contro la plastica. La nuova normativa è emblema di quel modello di economia circolare che l’Europa ha scelto di perseguire. E noi saremo capaci a rinunciare?
Il Tartufo di Pizzo: storico, calabrese, il più imitato di tutti i tempi.
Lo avete amato, odiato, affogato, oppure chissà…mai assaggiato!? Si, è proprio lui il dolce in questione, il Tartufo di Pizzo Calabro, quello vero, cioccolatoso e noccioloso come mai nessuno al mondo. Ce lo racconta Federico Cari in questo nuovo capitolo della rubrica #Sweetside.
L’evoluzione della Pizzeria di Quartiere: tre nuove proposte per gli amanti della Pizza a Roma
Oggi, in occasione della festa di Sant’Antonio Abate, protettore dei fornai e pizzaioli, si celebra la Giornata mondiale della pizza e noi vi vogliamo raccontare alcune nuove aperture nella Capitale che propongono un’esperienza gastronomica di qualità puntando su semplicità e gusto.
Curcuma: quel giallo che fa tendenza in cucina
La curcuma è stata definita una dei super food più trend per il 2022, oltre ad affascinare per il suo colore aranciato e caldissimo, stupisce per la presenza di tante sostanze benefiche per il nostro organismo. Scopriamo insieme proprietà e suoi utilizzi.
Secondo la ricerca di Just Eat-Bva Doxa Roma è la città più da food delivery vegano
Da una ricerca condotta da Just Eat insieme a Bva Doxa sulla propensione al veganesimo da parte degli italiani emerge che la città più attiva nel nel food delivery di cucina vegana è Roma. A seguire Bologna e Milano.
Sostenibilità, siamo davvero sicuri di potercela permettere?
Ecco il primo editoriale di questo nuovo anno dedicato ad un tema oramai sulla cresta dell’onda. Parliamo di Sostenibilità: di quanto sia vera, possibile e soprattutto di quanto costa veramente essere sostenibili.
L’enoturismo è donna
Aumento del 12% delle prenotazioni in cantina dal pubblico femminile.
L’impresa tecnologica Divinea anticipa alcuni dati del suo report annuale sull’enoturismo che aiuta le cantine a profilare i winelover e valorizzare le esperienze in cantina e le vendite direct-to-consumer.
Sushi Umbro, il sushi sposa le bontà dell’Umbria.
Se si pensa all’Umbria e alla sua cucina, siamo mille miglia lontani dall’idea del sushi, eppure qualcuno è riuscito a trovare una relazione tra la cucina tipica del centro Italia e la scuola giapponese. Proprio ad Assisi c’è un ristorante dedicato, Sushi Umbro.
Viaggio tra i Ristoranti del Buon Ricordo: Osteria al Borgo di Avigliano
Nuova tappa del viaggio tra i Ristoranti del Buon Ricordo con Roberto Mirandola e Carlo Volponi. Questa volta ci troviamo ad Avigliano, in provincia di Potenza, per dialogare con Rocco Rosa di Osteria al Borgo.
Local food, climate change, tecnologia e paura dell’inflazione: ecco cosa emerge dal rapporto coop.
È l’istantanea degli italiani che si affacciano al 2022 scattata dalle due survey dell’Ufficio Studi Coop condotte a dicembre 2021. Ormai abituati a rimandare il ritorno alla normalità, gli italiani traducono la loro voglia di cambiamento e di nuovi valori negli aspetti al momento davvero modificabili delle loro vite.
Osteria del Crotto, i pizzoccheri più buoni della Valtellina
Siamo a Morbegno all’Osteria del Crotto dove i pizzoccheri sono una specialità, pare siano i più buoni della Valtellina.
Tag
Iscriviti alla nostra News Letter
No spam, only food news
Ricette
Tradizioni natalizie: il cotechino
Il cotechino è un tipo d’insaccato consumato cotto e diffuso in tutte le regioni del nord Italia. Deve il suo nome alla cotica, la cotenna di maiale, e prende nomi locali a seconda della zona in cui viene preparato. La tradizione vuole che sia l’alimento da degustare il primo giorno dell’anno o l’ultimo accompagnato dalle lenticchie.
Il pianeta arancione, la zucca.
La zucca è uno degli alimenti simbolo della stagione autunnale. Questo ortaggio appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae, la stessa a cui appartengono anche cetrioli, zucchine. Andiamo alla scoperta delle sue caratteristiche tutte arancioni e come sempre una ricetta dedicata.
Il cavolo nero un concentrato di sostanze benefiche
Il nome deriva dal greco kaulós, viene chiamato anche cavolo toscano, proprio perché alla Toscana spetta il merito di averlo saputo valorizzare al meglio con ricette salutari e confortevoli come la famosa ribollita. Oggi vi raccontiamo il Cavolo nero con le sue proprietà e Armando Gattuso ci regala una sua ricetta.
Recensioni
L’evoluzione della Pizzeria di Quartiere: tre nuove proposte per gli amanti della Pizza a Roma
Oggi, in occasione della festa di Sant’Antonio Abate, protettore dei fornai e pizzaioli, si celebra la Giornata mondiale della pizza e noi vi vogliamo raccontare alcune nuove aperture nella Capitale che propongono un’esperienza gastronomica di qualità puntando su semplicità e gusto.
Sushi Umbro, il sushi sposa le bontà dell’Umbria.
Se si pensa all’Umbria e alla sua cucina, siamo mille miglia lontani dall’idea del sushi, eppure qualcuno è riuscito a trovare una relazione tra la cucina tipica del centro Italia e la scuola giapponese. Proprio ad Assisi c’è un ristorante dedicato, Sushi Umbro.
Viaggio tra i Ristoranti del Buon Ricordo: Osteria al Borgo di Avigliano
Nuova tappa del viaggio tra i Ristoranti del Buon Ricordo con Roberto Mirandola e Carlo Volponi. Questa volta ci troviamo ad Avigliano, in provincia di Potenza, per dialogare con Rocco Rosa di Osteria al Borgo.
Podcast
LA PRIMA VOLTA A CENA… TheFork Italia lancia il suo canale podcast
Cresce l’attenzione verso la creazione di contenuti audio e anche TheFork, la piattaforma globale di prenotazione per ristoranti, lancia in Italia il suo canale podcast.
