RADIO LAB
La radio come strumento di relazione e formazione. Un sistema di Team Building Experience capace di creare affiatamento e di accrescere l’integrazione in un gruppo di lavoro, valorizzandone le attitudini e facendo emergere le capacitร di leadership.
BRAND RADIO
La vostra radio aziendale come efficace strumento di comunicazione interna ed esterna.ย Non solo Radio advertising, ma palinsesti di contenuti ad hoc e un’identitร musicale studiata per ogni singola esigenza.
BRAND JOURNALSM
Il giornalismo d’impresa รจ oggi uno strumento importante nella comunicazione in digitale. Raccontare storie valorizzandone le particolaritร che le rendono uniche, รจ oggi l’unica strada per differenziarsi e tornare a fidelizzare un pubblico sempre piรน attento.
Cโรจ un posto a Roma, nel quartiere Prati, che somiglia a un piccolo rifugio verde, un angolo intimo del quartiere in cui le piante e la natura spezzano la monotonia…
La Guida alle birre dโItalia di Slow Food Editore arriva in libreria in una rinnovata veste grafica piรน intuitiva e una nuova catalogazione dei riconoscimenti a birre e birrifici a…
Sapere stare a tavola, soprattutto al ristorante, comportandosi in modo corretto รจ una qualitร sempre meno diffusa. Non รจ affatto vero che la buona educazione sia solo apparenza, ipocrisia, formalismo…
Chi non conosce il Vecchio Amaro del Capo? Prodotto simbolo non solo di una regione, ma di unโazienda, Caffo Antica Distilleria, che ha costruito la sua fama commerciale e oggi…
โCercare lโoriginalitร nelle origini e intendere il valore della materia come il piรน grande lussoโ. Dario Pandolfo torna a Milazzo per dare vita al suo progetto di cucina territoriale Il…
Sfide e opportunitร che le cittร offrono per realizzare un sistema alimentare piรน sostenibile. Cosa dice il rapporto โCities and circular economy for foodโ. Prevedere una drastica riduzione degli sprechi…
Con lโavvento dei social network, da Facebook a Instagram passando per i numerosi blog di cucina, la rete parla di cibo ormai in tutte le lingue del mondo: ricette e…
In occasione di una recente cena nel Modenese ho avuto la possibilitร di assaggiare una delle tante eccellenze della tradizione enogastronomica emiliana: il nocino. Sebbene oggi sia prodotto industrialmente, si…
โQuanto zucchero nel caffรจ? Di canna o normale? Di canna, di canna. Quello bianco non lo utilizzo piรน nemmeno per i dolciโ. Scommetto che ad ognuno di voi รจ capitato…
Il brand vicentino, ha voluto concentrare le proprie forze sulla creazione del Bauletto artigianale, un prodotto per tutti i giorni, pensato per tutta la famiglia, che arriva nelle casa in…
Il Glossario Gastronomico รจ un โkit di pronto soccorsoโ per frequentatori assidui di ristoranti, una raccolta di 750 termini per aiutare a comprendere meglio il linguaggio utilizzato nel mondo della…
La Fase 2 รจ una fase di rilancio per tutti, tempo di riaperture e di ritorni. Si cerca di farlo con entusiasmo e con ottimismo, nonostante le difficoltร del momento,…
In unโepoca dove la cucina declinata in tutte le sue varianti โย libri, programmi TV, siti web e blog, manifestazioni gastronomiche, corsi โ la frequentazione dei ristoranti rimane senza dubbio…
Ogni anno lo spreco alimentare in Europa arriva a 100 tonnellate. Ciรฒ provoca conseguenze negative per l’impatto economico, ambientale e sociale. Non c’รจ dubbio, anche il settore agroalimentare necessita di…
Just Eat Takeaway e Grubhub, la nascita di un gigante del food delivery e i rischi che porta con sรฉ
In questi giorni si รจ parlato, e probabilmente se ne parlerร ancora per molto, del food delivery. L’emergenza sanitaria ha innalzato i consumi, ora in leggero calo vista la fine…
Da unโidea del founder di Myfoody, una nuova iniziativaย che conferma lโimpegno verso la riduzione dello spreco alimentare Il confinamento a casa durante lโemergenza Coronavirus ha cambiato le nostre abitudini…
In questi mesi si รจ parlato tanto e spesso di delivery in tutte le sue forme, sia liquide che solide. Si รจ registrato un forte consumo di alcolici, in particolare…
Dagli studi di medicina, alla vita in cucina. Storia di Fiorella Pasqualini e di una scelta fatta per Amore. La storia di Fiorella Pasqualini รจ la storia di una persona…
Il doughnut o donut al pari della apple pie, la celebre torta di mele preparata da Nonna Papera per intenderci, rappresenta uno dei simboli alimentari degli Stati Uniti.ย Definirlo specialitร …
Durante questi mesi, in cui il mondo รจ stato letteralmente travolto da una pandemia dominata da un virus invasivo e letale, la pressione dei media sulle persone รจ stata intensissima….
L’equazione โpiรน si consuma piรน si sprecaโ รจ oramai distintiva del nostro tempo, soprattutto quando si parla di cibo e di spreco alimentare, ovvero quella parte di beni che vengono…
Alla Rimessa Roscioli non sanno proprio stare fermi; dal 1824 ne hanno viste di crisi, eppure loro sono ancora lรฌ. Il loro nuovo progetto si chiamaย Community.Wine e VinumVersity, un’idea innovativa…
ร tempo di tornare alla vita, e ne ha voglia Sintesi, il locale di Ariccia, pronto a stupire ogni palato Dopo il buio torna la luce. Almeno uno spiraglio, vien…
Il Glossario Gastronomico รจ un โkit di pronto soccorsoโ per frequentatori assidui di ristoranti, una raccolta di 750 termini per aiutare a comprendere meglio il linguaggio utilizzato nel mondo della…
Il cambiamento da un’economia lineare ad una di tipo circolare รจ opportuno anche nel sistema alimentare e coinvolge tutti… dalle imprese ai consumatori. Il concetto di economia circolare sta acquisendo,…
Il 19 febbraio durante il Festival del Giornalismo Alimentare รจ stata presentata lโEdizione 2020 del โRapporto sul turismo enogastronomico italianoโ a cura di Roberta Garibaldi, docente universitaria, esperta di turismo…
Rispettare le regole e sanificare, tutto tranneย i menu! Da oggi online con la piattaforma offerta da KiRweb. Oltre 800 esercenti iscritti in meno di 24h. La Fase 2 ha…
Le guerre sono un fenomeno sociale che si perde nella notte dei tempi. O meglio: sono sempre esistite. Da quelle โtradizionaliโ tra stati sovrani, regioni o coalizioni per la risoluzione…
Street food, un settore dimenticato dalle istituzioni 18 Maggio. La ristorazione ai blocchi di partenza. Pronti? Non proprio tutti, d’altronde le linee guida del Governo sono arrivate (solo) con il…
Nel menรน, nuove proposte di clean food con carne a base vegetale (plant-based) per unโalimentazione ancora piรน sostenibile. ViVi, collezione di cinque locali che si distinguono per la proposta di…
Nel corso del lockdown i sentimenti che hanno prevalso sono stati tanti: paura e incertezza per il domani, dubbi e domande sugli scenari futuri e poi le questioni amministrative, gli…
In unโepoca dove la cucina declinata in tutte le sue varianti โย libri, programmi TV,ย siti web e blog, manifestazioni gastronomiche, corsi โ la frequentazione dei ristoranti rimane senza dubbio…
I periodi difficili come quello attuale fanno inevitabilmente emergenze figure di riferimento, in ogni ambito. Riuscire a trovare nuove soluzioni, reagire con carattere e determinazione agli imprevisti consente di tracciare…
Il passaggio dalla Fase 1 alla Fase 2 porta sรฉ un cambiamento comportamentale importante: dal timore e dalle regole restrittive imposte si va verso la โriaperturaโ in tutti i sensi,…
Parte da Brescia “Spirito”, il servizio di premium cocktail delivery che in pochi giorni si sta diffondendo in tutta Italia Portare cocktail premium in tutta Italia con โlo Spirito giustoโ….
Non รจ un semplice delivery, ma una vera e propria experience lโultima iniziativa di Cuori di Sfogliatella, storica pasticceria di Napoli. In una box elegante viaggia un vero e proprio…
Il Tecnologo Alimentare ha un ruolo sociale che prevede un impegno quotidiano in un momento delicato della nostra societร posta in quarantena per la diffusione del Coronavirus โ Covid 19…
“Dove cโรจ un tostapane cโรจ civiltร ”. Cosรฌ sostiene lo scrittore croato Predag Matvejeviฤ nel suo libro โ Pane Nostro โ in cui racconta come lโalimento piรน conosciuto e diffuso al…
Sushi and Co. arriva a casa con il suo delivery: dopo la chiusura forzata, il locale del Gruppo JCo si รจ attivato per portare un poโ della sua creativitร nelle…
Arriva il mazzo di carte da gioco di Florence Cocktail Week 2020, la prima e piรน importante cocktail week italiana, organizzata da Paola Mencarelli. Dopo lโalbum delle figurine dei barman…
โUna cucina buona da morire, ma ancheโฆ BuonaDaVivere! ร possibile. E allora perchรฉ rinunciare?โ questo รจ il motto di Chiara Manzi, tra i massimi esperti in Europa di Culinary Nutrition,…
Giovedรฌ 7 maggio arriva lโasporto da Seu Pizza Illuminati con un nuovo menu pensato per lโoccasione. In questo primo momento sarร solo dal giovedi alla domenica. โSono passati 60 giorni…
In un momento cosรฌ particolare della nostra vita Risate&Risotti lancia il contest SUPPLITIAMO per dare un motivo in piรน a tutti gli amanti della cucina e non, di mettersi ai…
Il Tecnologo Alimentare ha un ruolo sociale che prevede un impegno quotidiano in un momento delicato della nostra societร posta in quarantena per la diffusione del Coronavirus โ Covid 19…
In unโepoca dove la cucina declinata in tutte le sue varianti โย libri, programmi TV, siti web e blog, manifestazioni gastronomiche, corsi โ la frequentazione dei ristoranti rimane senza dubbio…
Quante volte avete sentito chiedereย โqual รจ la prima cosa che farete appena si potrร uscire di casa? e quanti a vostro avviso hanno rispostoย โvoglio andare a cena fuori o nel…
Weโre Smart Green Guide ha stilato una lista di 39 ristoranti distribuiti in 13 Paesi del Mondo, e tra questi ci sono La Madernassa di Guarene (Cuneo), il Montali Country…
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Il Glossario Gastronomico รจ un โkit di pronto soccorsoโ per frequentatori assidui di ristoranti, una raccolta di 750 termini per aiutare a comprendere meglio il linguaggio utilizzato nel mondo della…
Ecofattorie: dalle campagne romane alle tavole della capitale, #lasabinanonsiferma Ricotta fresca o al forno, pecorini, dal grande classico stagionato agli aromatizzati, caciotte locali, uova, carni e latticini freschi di giornata,…
