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Natale e Capodanno: dove festeggiare in Italia tra ristoranti e hotel
Le feste si avvicinano e, come ogni anno, cresce il desiderio di scegliere il posto giusto dove celebrare la Vigilia, il Natale e il Capodanno. Per questo noi di Radio Food abbiamo raccolto una selezione curata di proposte enogastronomiche: hotel e ristoranti che aprono le loro porte con menu dedicati alle festività, ma anche idee regalo perfette per chi ama il buon cibo e il buon vino.
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- Natale e Capodanno: dove festeggiare in Italia tra ristoranti e hotel
- Antela, la nuova oasi urbana di Prati tra cucina d’autore, sushi e cocktail
- L’Italia del Panettone. I consigli di Radio Food
- Da Impasto, Pizzeria Contemporanea il panettone è in teglia
- Panettone sì, ma calabrese!
- Berberè incontra Mazzo: nasce la pizza “Concia d’inverno”
- Da scarto a elisir: l’utilizzo delle botaniche nella collaborazione tra Distillatori Russo 1899 e l’Università di Salerno
- Natale 2025: i panettoni di Roma
- Marron Glacés, quei raffinati bon bon natalizi
- Dentro ai panettoni del Nord Italia: un itinerario tra profumi, tecniche e idee
- Questo Natale arriva Panettonic, tonica al gusto di panettone
- I migliori panettoni e pandori commerciali: la classifica di Altroconsumo
- Maria Carè: a Roma apre la nuova casa dell’arte della tavola
- Eventi food and wine di dicembre
- Il Natale secondo Eataly: artigianalità, cultura del gusto e lo spirito delle Feste
- Una sera in provincia? Che pizza.. da Gianpà
- Panettoni 2025, siamo entrati nel laboratorio di Vizio
- MidNite Chef Pairing Nights al Nite Kong. Arriva Carlo Cracco
- I migliori panettoni di Panettone Maximo 2025
- Viaggio tra i Ristoranti del Buon Ricordo: Albergo del Sole
La vendemmia ad Ischia è una cosa seria: tour tra cantine e vigneti a picco sul mare
Cantine scavate nel tufo verde e vitigni autoctoni. L’isola d’Ischia celebra la vendemmia come un rito antico che unisce tradizione, sapori e paesaggi mozzafiato.
La Trota: nel regno dell’acqua dolce
Il borgo medievale di Rivodutri è un piccolo comune nella provincia di Rieti, di appena mille abitanti, situato tra la riserva naturale dei Laghi Lungo e Ripasottile, una zona di rara bellezza dove nasce La Trota, il ristorante dei fratelli Serva che ha fatto dell’acqua dolce la propria firma identitaria.
Arachidi…mica noccioline
Il 13 settembre si celebra la Giornata Mondiale dell’Arachide. Vi raccontiamo un po’ di curiosità!
Scirubetta 2025, Reggio Calabria capitale del gelato artigianale
Dal 13 al 16 settembre, il Lungomare Falcomatà ospita la IV edizione del Villaggio del Gelato Artigianale
Il gelato diventa ambasciatore di gusto, cultura e sostenibilità
Celiachia: settembre e il ritorno a scuola
Settembre, per milioni di studenti, è sinonimo di ritorno sui banchi: nuovi quaderni, vecchi amici da rivedere, insegnanti da scoprire e sfide da affrontare. Un passaggio delicato che, per oltre 34mila bambini e ragazzi celiaci delle scuole dell’infanzia, primaria e secondaria di primo grado
In un palazzo ottocentesco, Marco Claroni ridisegna la cucina di mare
Lungo via di Torre Clementina, nel centro storico di Fiumicino a Roma, c’è un progetto che incuriosisce e che richiede una sosta. Siamo da Osteria dell’Orologio, una cucina territoriale che dialoga con contaminazioni creative, dove la mano dello chef Marco Claroni gioca con originalità raccontando una storia. La sua.
Moreno Cedroni torna protagonista a Chef sotto le Stelle al DoubleTree by Hilton Rome Monti.
Riprende la terza stagione di “Chef sotto le Stelle” dopo la pausa estiva. Doppia data – giovedì 18 e 25 settembre 2025 – per Moreno Cedroni, due stelle Michelin, che porterà la sua cucina per la quarta volta al DoubleTree by Hilton Rome Monti per un esclusivo evento fine dining in partnership con Lavazza.
Vinofòrum 2025: Piazza di Siena a Roma si accende di gusto.
È tutto pronto per le serate di Vinòforum 2025. Piazza di Siena a Roma si prepara ad accogliere visitatori dall’8 al 14 settembre. Scopriamo cosa succederà in questa settimana.
A cena con diritto: quando la legge si siede a tavola. Intervista ad Alessando Klun
Nuova uscita per la collana “Accadde Domani FuTurismo”, edita da Dario Flaccovio Editore e diretta da Nicoletta Polliotto, è disponibile nelle librerie e sulle principali piattaforme digitali il testo di Alessandro Klun “A Cena con Diritto. Norme, Leggi e sentenze indispensabili per far funzionare il tuo ristorante”. Curiosi come sempre abbiamo intervistato l’autore per capire cosa deve sapere un ristoratore e quali sono i diritti e doveri del cliente.
Viaggio tra i Ristoranti del Buon Ricordo: Taverna del Marchese
Nuovo mese e nuovo incontro con il proprietario di un’altra delle insegne del Buon Ricordo. In questo settembre vi proponiamo la visita di Carlo Volponi e Roberto Mirandola presso la Taverna del Marchese a San Giorgio La Molara per una chiacchierata con Mariantonietta Caraccio
A Catanzaro nuova edizione de La Cena Straordinaria: un racconto di Calabria stellato per mille persone
Il 10 Settembre Catanzaro ospita “La Cena Straordinaria”: un evento gastronomico benefico per mille persone con chef stellati, sapori autentici e prodotti calabresi.
Gli Eventi food and wine di settembre
L’Italia continua a confermarsi un palcoscenico privilegiato per il mondo enogastronomico, con un calendario fitto di appuntamenti che attraversano la Penisola da Nord a Sud. Ecco gli appuntamenti di settembre.
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Ricette
Pistacchio: il tiramisù dello Chef Daniele Roppo
Il 26 febbraio si celebra il World Pistacchio Day la giornata dedicata al piccolo frutto chiamato anche “oro verde”. Per l’occasione ci siamo fatti regalare dallo chef Daniele Roppo de Il Marchese la ricetta del Tiramisù al pistacchio, da replicare anche a casa.
Fettuccelle dell’amore: la ricetta dello Chef Giuseppe Mulargia
San Valentino è l’occasione perfetta per sorprendere il proprio partner con una cena speciale. Lo Chef Giuseppe Mulargia del Ristorante Le Spighe, situato nell’FH55 Grand Hotel Palatino di Roma, ha ideato una ricetta esclusiva che unisce tradizione e innovazione: Fettuccelle Cacio e Pepe Rosa con Gambero Rosso di Mazara e Limone.
Cinnamon Roll: origini e ricetta perfetta
I cinnamon roll, noti per il loro irresistibile profumo di cannella, hanno radici antiche nelle tradizioni nordiche e tedesche. Conosciuti anche come kanelbullar in Svezia, questi dolci soffici sono diventati popolari negli Stati Uniti grazie a versioni più ricche di zucchero e burro. Nei Paesi Scandinavi, infatti, i kanelbullar hanno una preparazione più semplice e meno dolce rispetto agli esemplari americani.
Recensioni
Fiori di Zucca: il ritorno al futuro della pizzeria di quartiere.
Dopo diciotto anni di storia, “Fiori di Zucca” riapre le sue porte in una veste tutta nuova: stessa anima napoletana, ma con una sala pronta ad accogliere ai tavoli i suoi clienti.
La Caprese: partire per ritrovarsi, tra i colli bergamaschi c’è una Capri che non ti aspetti
Intorno al lago di Como, nel piccolo comune di Mozzo alle porte di Bergamo, c’è la storia della famiglia di Antonella Federico, patron del ristorante La Caprese. Un luogo dove la tradizione campana incontra l’antica terra orobica.
Da Lucio, tutto quello che non ti aspetti da un ristorante di mare
La recente apertura nella suggestiva cornice della Darsena di Rimini, in via Ortigara 80, ha reso Da Lucio uno dei locali più invidiati della Riviera. Affacciato sul porto, il ristorante vanta una vista panoramica a 180 gradi sull’Adriatico: un colpo d’occhio che basta da solo a raccontare l’idea gastronomica di Ticchi.
