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Food Ensemble: il primo concerto che si mangia a Roma
Food Ensemble è pronto a stupire Roma con un’esperienza multisensoriale inedita, dove l’arte della cucina e della musica si fondono in un concerto che si può gustare, rendendo indimenticabile ogni assaggio e nota.
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- Food Ensemble: il primo concerto che si mangia a Roma
- Dolce col tartufo: l’idea anticonvenzionale di Classico Bistrot
- Sake Experience a Milano, si aspetta già la prossima edizione.
- Il Monastero di Cortona, Hotel & Spa, un gioiello nella Valdichiana tutto da scoprire
- Agriturismo Codula Fuili: un viaggio tra i sapori autentici della Sardegna e il pregiato vino Cannonau
- Fattoria della Zucca, Roma si tinge di arancione
- Concours Mondial de Bruxelles 2024, tutti i vincitori italiani premiati
- Insalata Olivier, l’altro nome dell’insalata russa
- Lo chef Fabio Verrelli D’Amico porta la sua cucina d’autunno per la nuova data di Chef sotto le stelle del DoubleTree by Hilton Rome Monti.
- Affini Dry 0.0: il primo bar no alcol di Torino al Mercato Centrale
- Terra Madre 2024: appello alla sostenibilità coesa. Le parole di Carlo Petrini.
- BestPizza 2024 premia PizzaGirls come Excellence in Ethical and Inclusive Communication
- Pasticceria Michetti di Montesilvano: un’eredità di dolcezza che attraversa il tempo
- Signorvino apre due nuovi locali a Roma
- Il quartiere di San Lorenzo accoglie “In Fucina” di Edoardo Papa e la sua pizza.
- Dalla vigna la tradizione della ciambella al mosto.
- Lo sapevate che esiste il Pollo Arrosto Day?
- Viaggio tra i Ristoranti del Buon Ricordo: Ciccio in Pentola a Palermo
- Eventi food & wine in Italia dal 1 al 15 ottobre
- Specialty coffee, la nuova visione del caffè!
Okonomiyaki: il piatto agrodolce che viene dal Giappone
L’okonomiyaki in giapponese お好み焼き è un piatto agro-dolce giapponese scoperto in un recente viaggio in Oriente. Ecco qui una guida per conoscere meglio questa curiosa specialità.
Botanical mixology, l’importanza delle erbe, spezie, fiori e frutta.
Per secoli le sostanze botaniche sono state impiegate nella creazione di liquori e amari, conferendo loro profondità, complessità e sapori unici. Oggi gli amari e i liquori stanno vivendo una nuova ondata di popolarità, grazie all’emergere di numerosi marchi artigianali che propongono diverse varianti di botaniche per nuovi sapori.
Eventi in Italia dal 15 al 31 luglio
Luglio è un mese ricco di eventi appassionanti. Dal 15 al 31 luglio 2024, ogni angolo del Paese ospita appuntamenti entusiasmanti per gli appassionati di cucina e vino. Ecco una selezione degli eventi più interessanti da segnare in agenda, tra degustazioni, mercati gastronomici e molto altro.
Insalate: tante ricette per l’estate
Con l’arrivo dell’estate, cresce la voglia di piatti freschi e leggeri. Le insalate estive sono la scelta perfetta: facili da preparare, nutrienti e rinfrescanti. In questo articolo, scopriremo alcune ricette di insalate estive veloci che conquisteranno il tuo palato e renderanno i tuoi pasti estivi un vero piacere.
Epokos, la pasticceria moderna 100% calabrese. Storia di un insegnante di tedesco che si scopre pasticcere di talento.
Si chiama Francesco Rodofili, dovrebbe insegnare il tedesco, ma nella pratica fa il pasticcere. Autodidatta e appassionato di dolci ha vinto la sua personale scommessa con Epokos, Pasticceria Moderna a Rende (Cs). Qui la scuola francese si unisce al territorio calabrese per una pasticceria originale e molto personale.
Nuova apertura ad Ischia: il ristorante Lisola di Nino Di Costanzo e Ivano Veccia.
Lisola sull’isola. Descritto così sembra un sogno ed effettivamente lo è. Nella splendida isola d’Ischia apre il nuovo locale due Chef che hanno, e continuano a scrivere, la storia della ristorazione italiana d’eccellenza.
Estate di gusto, mangiare sotto l’ombrellone.
C’è chi dice che in estate con il caldo la fame cali. C’è chi invece il caldo, lo combatte proprio mangiando: cibi leggeri, freschi, ancor meglio se assaporati di fronte al mare. Ed è proprio di mare e “cibo da spiaggia” che ci accingiamo a parlare. Tendenze e abitudini alimentari. Ecco cosa mangiare sotto l’ombrellone.
Le tendenze del gelato nel 2024
L’estate 2024 si preannuncia esplosiva per il mercato del gelato, con un previsto aumento dei consumi sia in Italia che all’estero. Ma quali sono le tendenze del gelato per questo 2024? Scopriamolo insieme
La spaghettata di mezzanotte: un rito per 3 giovani su 4
La spaghettata di mezzanotte è un rito amato da tre giovani su quattro, con la preferenza per gli spaghetti al pomodoro. Questo piatto non solo soddisfa la fame, ma cementa amicizie e crea nuovi legami. Vediamo tutto nell’articolo.
Viaggio tra i Ristoranti del Buon Ricordo: Ristorante la Baia a Cremia
Il nostro girovagare per i locali dell’Unione dei Ristoranti del Buon Ricordo con Roberto Mirandola e Ivan Ferrario continua e questo mese andiamo a Como da Ristorante la Baia di Cremia per una chiacchierata con Corrado Castelnovo.
BOB Fest 2024, l’evento che non c’era!
Lo hanno definito il più grande evento enogastronomico della Calabria e così è stato. Stiamo parlando del BOB Fest che si è svolto nel suggestivo Parco Archeologico di Scolacium lo scorso 30 giugno con oltre 150 professionisti del mondo food & beverage. Un evento sinergico dalle emozioni vibranti.
Dove mangiare a Berlino: ristoranti e piatti tipici della cucina multiculturale
La cucina della capitale tedesca è il frutto dell’incontro di diverse culture. Le migrazioni del passato hanno contribuito a creare una gastronomia identitaria, risultato della somma di ricette e prodotti provenienti da tutto il mondo.
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Moon Cake: cosa sono, origine, ricetta e dove mangiarli in Italia
I Moon Cake, o torte lunari, sono dolci tradizionali della cultura cinese e di altre regioni dell’Asia orientale, legati alla celebrazione della Festa di metà autunno o Zhongqiujie. Questo evento, che si svolge durante la luna piena di metà settembre o inizio ottobre, è una delle festività più importanti in Cina e in altre parti dell’Asia. I Moon Cake sono al centro di questa celebrazione, rappresentando la luna e l’unione familiare.
Crumbl Cookies: origine, ricetta e dove trovarli in Italia
I Crumbl Cookies stanno rapidamente diventando un fenomeno nel mondo dei dessert grazie alla loro consistenza unica e alle combinazioni di sapori incredibili.
Guacamole: origine, benefici e la ricetta perfetta di Edson Diaz-Fuentes
Il guacamole è uno snack essenziale, versatile e amato in tutto il mondo, soprattutto durante i mesi estivi. Scopriamo qualche curiosità in più e come prepararlo a casa!
Recensioni
Il quartiere di San Lorenzo accoglie “In Fucina” di Edoardo Papa e la sua pizza.
In Fucina a maggio 2024 ha riaperto a Roma nel quartiere San Lorenzo portando avanti la filosofia di Edoardo Papa orientata all’impegno sociale con una
Viaggio tra i Ristoranti del Buon Ricordo: Ciccio in Pentola a Palermo
Eccoci di nuovo in viaggio alla scoperta dei locali dell’Unione dei Ristoranti del Buon Ricordo con Roberto Mirandola e Carlo Volponi che questo mese ci
Enosake, a Roma un locale che punta sul sake (e non solo).
Tra le ultime aperture prima dell’estate a Roma Enosake, nuova insegna che punta tutto sul sake e i distillati giapponesi. Un nuovo format ideato da
