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100 Spigolature Gastronomiche, una spigolatura al giorno
Girando tra gli scaffali al supermercato per la consueta spesa quotidiana o settimanale, vi siete mai chiesti l’origine del nome di alcuni tra i più comuni o storici prodotti che mettiamo nel carrello? Ecco allora questa guida a puntate, che spiega la provenienza, il significato e qualche aneddoto su alcuni marchi o articoli di uso comune. In questo nuovo appuntamento scopriamo cinque curiosità legate ad altrettante marche di riso più una dedicata a un celebre condimento.
Il ristorante di alta cucina dove nessuno ti vieta la scarpetta
Al Bistrot 64, nel quartiere Flaminio di Roma, Giacomo Zezza propone una cucina tecnica e contemporanea che parte da ingredienti familiari per portarli in direzioni inattese.
Fuori Centro, riflettori sulle periferie di Roma
Alla (ri)scoperta di cinque quartieri della Capitale troppo poco conosciuti e valorizzati. Incontri, video e una guida cartacea: La Pecora Nera lancia l’iniziativa che ci accompagnerà fuori dai soliti circuiti, da Torre Maura a Primavalle passando per Acilia, Tufello e Spinaceto.
NuAN: ai fornelli c’è il mare
Nel cuore dell’Appio Latino ecco il ristorante che cambia i piatti in menù ogni giorno, secondo mercato.
Viaggio tra i Ristoranti del Buon Ricordo: Ristorante La Corte degli Dei
Continua il lungo viaggio attraverso i locali appartenenti all’Unione dei Ristoranti del Buon Ricordo. Questo mese tappa ad Agerola, comune a pochi passi dalla costiera amalfitana e un tempo parte dell’antica Repubblica Amalfitana. Carlo Volponi e Roberto Mirandola ci portano al Ristorante La Corte degli Dei per conoscere Vincenzo Guarino.
Opera San Francesco, l’autunno della solidarietà tra cultura, alta cucina e musica
Da Alessandro Barbero a Massimo Bottura, da Dardust a Massimo Recalcati: a Milano un calendario di incontri, cinema, musica e gastronomia celebra gli 800 anni dalla morte di San Francesco e rinnova l’impegno di Opera San Francesco per i Poveri.