Con la partecipazione alla manifestazione, Demeter Italia entra nel vivo della collaborazione con Slow Food, già avviata nel 2023 con la presentazione della Guida Slow Wine. Una sinergia chiave che culminerà nell’evento Terra Madre – Salone del Gusto.
Demeter Italia fa il suo debutto alla Slow Wine Fair, la fiera internazionale dedicata al vino buono, pulito e giusto, che si terrà a Bologna Fiere dal 25 al 27 febbraio 2024. Con la partecipazione alla Slow Wine Fair, Demeter Italia entra nel vivo della partnership con Slow Food, già avviata ad ottobre 2023 con la presentazione della Guida Slow Wine, alla quale l’associazione ha partecipato come partner ufficiale. Una lunga collaborazione che culminerà con l’evento Terra Madre – Salone del Gusto, che si svolgerà dal 26 al 30 settembre 2024 presso il Parco Dora a Torino.
Demeter Italia e Slow Food
Il sodalizio con Slow Food è un elemento chiave per Demeter Italia in un anno così importante, il 2024, nel quale si celebrano i 100 anni della biodinamica, nata nel 1924 grazie alle indicazioni di Rudolf Steiner. L’obiettivo principale per l’associazione è quello di fare sinergia con realtà che condividono idee e valori relativi alla salute globale, alla sostenibilità e alla cura delle relazioni. Amplificando così la cassa di risonanza e raggiungendo un pubblico sempre più vasto.
Giovanni Buccheri, Direttore di Demeter Italia, sottolinea l’importanza di questa azione strategica: “Entriamo ufficialmente nel vivo della collaborazione tra Demeter Italia e Slow Food Italia, due organizzazioni quasi coetanee. Dopo circa 40 anni, partendo da storie ed origini diverse, ci troviamo a condividere gli stessi valori relativi alla salute globale, alla sostenibilità e alla cura delle relazioni. Abbiamo deciso di unire i nostri cammini, nella convinzione che la società civile e la produzione sostenibile debbano rafforzare la loro alleanza lavorando insieme per l’obiettivo comune della salvaguardia del pianeta e di tutti i suoi abitanti”.
Il debutto di Demeter Italia
L’associazione Demeter Italia sarà presente in fiera con uno stand istituzionale e due importanti attività. Una degustazione dal titolo “Dalla terra al vino; la biodinamica come vettore di qualità nel bicchiere”, condotta dal giornalista e autore Fabio Pracchia, che si svolgerà domenica 25 febbraio alle ore 16.00 presso la Sala Masterclass n° 2 di BolognaFiere. Attraverso 8 vini provenienti da diverse aree geografiche in Italia e all’estero e certificati Demeter, verranno evidenziate le caratteristiche salienti della connessione tra viticoltura biodinamica e vino.
Lunedì 26 febbraio alle ore 15.00, si terrà invece presso la Demeter Arena, lo spazio conferenze della fiera dedicato all’associazione. Il convegno “Esperienze di viticoltura biodinamica: filosofia e mercato”, moderato da Giovanni Buccheri, Direttore di Demeter Italia, nel quale interverranno Alfredo Figus, enologo presso Olianas, Danila Mongardi, vignaiola presso Al di là del Fiume, Ceci Giancarlo, titolare dell’omonima azienda e Kristian Keber, vignaiolo presso Edi Keber. In questo incontro, viticoltori certificati Demeter si riuniranno per condividere le loro motivazioni dietro l’adozione della biodinamica, un approccio che da oltre un secolo ha nutrito sia la terra che la vita dei contadini in tutto il mondo.
Slow Wine Fair e l’importanza della biodinamica
Alla Slow Wine Fair parteciperanno, presso i propri stand, 23 cantine certificate Demeter, tra cui 14 italiane e 9 estere, provenienti da Francia, Austria, Slovenia e Georgia. La presenza di aziende biodinamiche, con una forte affluenza straniera, e il supporto del presidio Demeter mettono in luce l’importanza della biodinamica all’interno della manifestazione, sottolineando il profondo legame tra salute del suolo e produzione di vini sani e di qualità.
