La Ricetta di Radio Food: baccalà fritto in pastella di farina di riso.
La ricetta di questo sabato ha come ingrediente principale il baccalà: un prodotto versatile e succulento preparato qui con una ricetta a prova di celiaci.
Chiavi Michelin, la rossa francese svela i gioielli dell’ospitalità italiana
Con l’arrivo della stagione primaverile, c’è un’atmosfera di attesa nel mondo dell’ospitalità italiana, poiché la rinomata Guida Michelin svela i suoi premiati migliori hotel del paese.
La Ricetta di Radio Food: Bocconcini di salmone al miele
Scopriamo come preparare croccanti bocconcini di salmone norvegese al miele: un’idea sfiziosa che conquisterà anche i palati dei più piccoli.
Nuova stagione per Chef Sotto le Stelle al DoubleTree by Hilton Rome Monti. Il calendario completo.
“Chef sotto le Stelle” si prepara a fare il suo ritorno per una seconda emozionante stagione. Si conferma il format di degustazione: 4 nuove date per 4 chef stellati che presenteranno la loro cucina nella magica atmosfera del DoubleTree by Hilton Rome Monti. Si parte a maggio con Paolo Gramaglia del Ristorante President a Pompei. In calendario Iside de Cesare, Nino Rossi e Moreno Cedroni. Già aperte le prenotazioni.
La Ricetta di Radio Food: Pizza Romana con Polvere di Vinaccia
Per la Ricetta di Radio Food torna il nostro maestro panificatore Domenico Carlucci che ci regala un’originale pizza in pala romana realizzata con polvere di vinaccia e guarnita con mozzarella tritata a julienne, capocollo, olive nere, rucola, stracciatella, germogli freschi, capperi (cucuncio), pomodorini gialli, salsa di soia e fiori eduli.
ITINERARIO 2024, LA BELLEZZA IN SPECIAL EDITION
per promuovere gli angoli più suggestivi della provincia di Pesaro e Urbino.
Giorgia Proia firma il primo panettone dedicato al Natale di Roma
Per il compleanno della città eterna (21 aprile) Casa Manfredi presenta il panettone salato ‘che parla romano’ , una limited edition firmata dalla pastry Chef Giorgia Proia.
Il 6 Aprile è Carbonara Day: 5 donne chef propongono una versione speciale del piatto romano.
Il 6 Aprile è Carbonara Day! Barbara Agosti, Simona Bontà, Francesca Ciucci, Elisabetta Guaglianone e Valentina Paci: 5 donne chef propongono una versione speciale dell’iconico piatto romano. Tutto ciò grazie al progetto “Carbonara in rosa” promosso da Churchill 1795.
Un Mondo di Menu. La più importante mostra di menu al Garum dal 5 al 7 aprile.
Dal 5 al 7 aprile al Garum si terrà la mostra Un mondo di menu, dove saranno esposti 400 menu che si sono susseguiti dall’800 ad oggi.
La Pastiera Savarese sul podio al premio nazionale “Regina Pastiera”
Per il secondo anno consecutivo la pastiere delle sorelle Savarese vince il concorso “Regina Pastiera”. Era l’inizio degli anni ’60, quando le tre sorelle Savarese, provenienti da Sieti di Giffoni Sei Casali, si trasferirono nella Capitale per dare vita all’arte pasticcera e diventare oggi bottega storica di Roma.
