21 cuochi italiani andranno in Brasile per una Settimana
Dal 19 al 25 ottobre la 15ª Settimana della Cucina Regionale Italiana, promossa dal Consolato Generale d’Italia, porta venti chef da venti regioni in venti ristoranti paulistani. È l’ouverture della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo che la Farnesina celebra a novembre, e che proprio da qui è nata: la prima, dopo il riconoscimento UNESCO. […]
Opera San Francesco, l’autunno della solidarietà tra cultura, alta cucina e musica
Da Alessandro Barbero a Massimo Bottura, da Dardust a Massimo Recalcati: a Milano un calendario di incontri, cinema, musica e gastronomia celebra gli 800 anni dalla morte di San Francesco e rinnova l’impegno di Opera San Francesco per i Poveri.
Roma ad Agosto, dove mangiare bene (e dove no)
Roma ad Agosto tra Terrazze, giardini, crostacerie con acquario vivo e un izakaya che chiude solo una settimana. La mappa aggiornata dei ristoranti romani aperti in agosto 2026, con le novità della stagione e le chiusure da segnare in agenda Il mese di Agosto ha le sue regole. Alcune insegne abbassano la saracinesca per tutto […]
Mercato dell’olio extravergine: prezzi, clima e qualità stanno cambiando le regole del gioco
Negli ultimi anni il mercato dell’olio extravergine di oliva ha attraversato una trasformazione profonda. A incidere maggiormente sono stati il cambiamento climatico, l’aumento dei costi produttivi e una nuova consapevolezza dei consumatori, sempre più attenti all’origine e alla qualità dei prodotti acquistati.
Vino italiano negli USA, la risposta ai dazi arriva dalla logistica: Fieramente lancia il fulfillment B2C con consegne in 24 ore
Un magazzino oltreoceano, consegne in 24 ore e cantinette in polpa di cellulosa al posto del polistirolo. Mentre i dazi al 10% e un dollaro debole erodono il primo mercato del vino italiano, da Cavriglia arriva una risposta logistica che trasforma la distanza in vantaggio competitivo.
Allegna, il festival romano dell’american bbq arriva a Parco Appio
Eventi Roma: dal 19 al 21 giugno 2026, nel parco più frequentato dell’Appio-Latino, tre giorni di cotture Low & Slow, tagli speciali e cucina dal vivo. Con il Gruppo Galli, l’Azienda Agricola Flaminio e un cartello estivo che già guarda oltre Via dell’Almone 105, quartiere Appio-Latino, Roma. Il posto lo si trova seguendo il confine […]
Cornetto, brioche o croissant? Guida pratica per capire cosa stiamo mangiando al bar
Dietro uno dei gesti più comuni della colazione italiana si nasconde un mondo fatto di tecnica, materie prime e differenze culturali. Ecco come riconoscere un buon cornetto e perché vale la pena saperlo. Ogni mattina milioni di italiani entrano in un bar, ordinano un cappuccino e chiedono un cornetto. È un gesto semplice, quasi automatico, […]
Tiramisù al pistacchio: il classico che cambia abito senza perdere memoria
Tiramisù al pistacchio: il classico che cambia abito senza perdere memoria Ovunque, in ogni bar, su ogni feed. Eppure quasi sempre sbagliato. Ecco perché i
Brand partnership, una sola regola: prima le persone, poi i contratti
Altamura Distilleries Vodka e Orsini Soda: due marchi del Sud, nati nello stesso anno, alleati per scelta. Lorenzo Di Cola e Antonio Bisceglia raccontano cosa significa costruire una partnership tra brand in un mercato dominato dai grandi player. Da Gocce d’Eccellenza Nel mondo della mixology i contratti tra brand si firmano ogni giorno. Cambiano di […]
Ischia, la stagione ricomincia in un hotel
Ischia, la stagione ricomincia in un hotel Il Regina Isabella riapre il 22 aprile: camere nuove, benessere ampliato, cucina aggiornata. E l’isola cambia ri