Arriva la Befana, scompare il carbone nella calza, dentro solo caramelle e cioccolatini
Arriva la Befana il 6 gennaio ed eccola lì, puntuale come una vecchietta con la scopa ma sorprendentemente moderna: anche nel 2026 la calza della Befana resta una certezza nelle case italiane. A dirlo è l’indagine “I bambini e la Befana”, realizzata da AstraRicerche per Unione Italiana Food, che fotografa una tradizione più viva che mai, capace di attraversare generazioni, mode e (soprattutto) tentazioni salutiste.
Capodanno, la tavola vale miliardi: cresce la spesa degli italiani tra ristoranti, casa e tradizione
Il Capodanno si conferma uno dei momenti chiave per l’economia del cibo in Italia. La notte di San Silvestro 2025-2026 racconta un Paese che continua a investire sulla convivialità. Vediamo cos’è successo in queste feste.
Marco Quintili firma il suo primo panettone
Anche Marco Quintili cede al fascino dei grandi lievitati. Un passo naturale nel percorso di un artigiano che ha fatto del lievito madre un’estensione del proprio pensiero gastronomico.
Berberè incontra Mazzo: nasce la pizza “Concia d’inverno”
Dall’11 novembre, in tutte le pizzerie Berberè c’è una nuova pizza speciale: si chiama Concia d’inverno ed è il frutto della collaborazione tra il team dei fratelli Aloe e Mazzo, la post-trattoria romana fondata da Francesca Barreca e Marco Baccanelli. Un incontro che ha il sapore delle cose fatte bene e nasce a San Lorenzo, […]
Questo Natale arriva Panettonic, tonica al gusto di panettone
Arriva Panettonic, la nuova tonica al gusto panettone che sposta l’immaginario del grande lievitato natalizio in un territorio del tutto inedito.
I migliori panettoni e pandori commerciali: la classifica di Altroconsumo
Come ogni anno vi proponiamo la consueta classifica stilata da Altroconsumo sui migliori panettoni e pandori commerciali. Anche per questo Natale Altroconsumo ha pubblicato il test 2025 su pandori e panettoni della grande distribuzione, premiando i prodotti che uniscono qualità, gusto e prezzo accessibile.
I migliori panettoni di Panettone Maximo 2025
Andato in scena Panettone Maximo 2025: a conquistare il podio del Miglior panettone tradizionale è stata Pasticceria Macrì di Roma, mentre la palma per il Miglior panettone al cioccolato è andata a Dolce Tuscia di Capranica (VT).
La cipolla bianca di Castrovillari è il nuovo Presidio Slow Food
La cipolla che si usava come moneta di scambio A Castrovillari un nuovo Presidio Slow Food. Sei produttori coinvolti coltivano un bulbo dolcissimo tornato simbolo e orgoglio della città del Pollino: l’avvio nell’ambito del progetto Presidiamo la Calabria.
Una manciata di noci al giorno può aiutare a prevenire l’Alzheimer
La prevenzione dell’Alzheimer non passa solo dalle parole crociate o dalla lettura di un buon libro. Sempre più studi dimostrano che ciò che mangiamo può influenzare profondamente la salute del nostro cervello
A Torgiano i tesori inviolati della Tomba 58: il vino degli Etruschi protagonista al MUVIT
Circa sessanta reperti archeologici provenienti dalla Tomba 58 della Necropoli dell’Osteria di Vulci sono ora esposti per la prima volta al Museo del Vino – MUVIT