L’American dream conquista Roma (a morsi di astice). L’invasione di George Lobster.

Negli ultimi anni Roma sta vivendo un’invasione gastronomica a stelle e strisce. Dal pulled pork agli smash burger, dai pancake alle bakery californiane, il fascino della cucina americana – nella sua versione più autentica – ha conquistato anche i palati più tradizionalisti. In questo panorama, c’è un nome che ha saputo distinguersi con un’idea ben precisa e un’identità forte: George Lobster.

Il primo match si fa col menù: così si innamora la Gen Z

l modo di amare è cambiato. Così come è cambiato quello di sedersi a tavola. Sempre più spesso, per i giovani della Gen Z, questi due universi – amore e cibo – non solo si incontrano, ma si fondono, creando nuove dinamiche, nuovi linguaggi, nuove regole. A raccontarlo è Tinder, in collaborazione con Gambero Rosso, attraverso una ricerca che esplora i modi in cui i ragazzi e le ragazze di oggi vivono il dating… e il food.

Dove mangiare a Roma a Pasqua e Pasquetta 2025: i consigli di Radio Food

Come ogni anno, Radio Food ha selezionato per voi una lista curata di ristoranti romani che celebrano le festività con menù dedicati a Pasqua e Pasquetta. Dai grandi classici come la coratella e l’agnello, ai piatti d’autore pensati da chef creativi, fino ai dolci della tradizione come pastiere, colombe e sorprese di stagione.

Marco Ambrosino, lo chef che racconta il Mediterraneo.

Marco Ambrosino è stato nominato Miglior Chef dell’Anno da Identità Golose, un riconoscimento che premia il suo percorso all’insegna della ricerca e dell’innovazione. Scopriamo chi è e il suo lavoro a Sustànza, il ristorante nel cuore di Napoli.

La secret room del ristorante Nakai

Lo chef Koji Nakai ha dato vita a un’esperienza gastronomica esclusiva. All’interno del suo ristorante Nakai, ha recentemente inaugurato Kiwami, una saletta intima con un unico tavolo sociale da 14 posti.. siamo andati a vedere com’è.

Ristoranti green di Roma: dove mangiare immersi nella natura urbana

Nella caotica bellezza di Roma, la voglia di ritagliarsi momenti di pace si traduce sempre più spesso nella ricerca di spazi verdi e sostenibili. A Roma c’è una serie di locali che hanno fatto del verde il loro punto di forza, (e non usano piante finte), sono tutti locali pensati all’interno di vivai, serre e giardini.