Natale 2025: i panettoni di Roma
l panettone è senza dubbio il dolce simbolo del Natale italiano e per queste feste 2025 abbiamo provato a selezionare qualche nome, tra pasticceri storici e nuovi, tra fornai e pasticceri, prediligendo quest’anno le novità ed esplorando anche altre zone di Roma.
Panettoni 2025, siamo entrati nel laboratorio di Vizio
Natale si avvicina e con esso si sente già il profumo dei panettoni e dei grandi lievitati che addolciranno le tavole dei prossimi giorni. E proprio per vedere da vicino cosa si vive all’interno di pasticcerie e forni, lo scorso mese – proprio all’inizio della produzione natalizia – siamo stati a San Cesareo da Vizio, il laboratorio fondato nel 2020 da Dalila Esposito e Simone Cavallo e che ha trionfato come miglior panettone tradizionale e al cioccolato nelle ultime edizioni di Panettone Maximo.
“Io sono Naso”: quando il profumo diventa identità e strategia
Io sono Naso. Come usare il potere del logo olfattivo nel branding e nel marketing turistico, il nuovo libro della collana Accadde Domani – FuTurismo, curata da Nicoletta Polliotto per Dario Flaccovio Editore e firmato da Ilaria Legato.
Il racconto del gusto riparte dalla Calabria: arriva DeGusto 2025
Dal 15 al 18 novembre Catanzaro si prepara ad accogliere la V edizione del Salone Internazionale deGusto, la grande fiera dedicata al food & beverage e pensata per mettere in connessione produttori, operatori dell’HORECA, buyer e appassionati del buon cibo.
Il premio di una donna a tante donne: Anna Dente Ostessa 2025
Lunedì 3 novembre si è tenuta, ad Officine Farneto, la seconda edizione del Premio Internazionale Anna Dente, che ha celebrato 45 donne che rappresentano la varietà e l’eccellenza della filiera enogastronomica italiana; annunciato il Museo delle Donne della Ristorazione e consegnato un riconoscimento speciale agli “Amici di Anna”.
Con il mango siciliano ora possiamo condire anche gli spaghetti
La storia del Mango dell’Etna non è recente, ma è nuovissima l’idea di Andrea Passanisi, che si è inventato la salsa al mango.
Dal 15 al 18 novembre arriva deGusto, la prima fiera dell’agroalimentare in Calabria
Dal 15 al 18 novembre 2025 a Catanzaro, presso l’Ente Fiera “Colosimo” arriva la 5 edizione di deGusto, “Salone Internazionale del gusto dei sapori e degli alimenti”, un appuntamento atteso da produttori, operatori del settore e appassionati, che quest’anno si presenta con una nuova location e un programma ancora più ricco.
Calici & Spicchi, Antonella Amodio fa il bis!
Dopo il successo del primo volume, Antonella Amodio torna in libreria con “Calici & Spicchi – Atlante della pizza e del vino in 100 abbinamenti”, edito da Malvarosa.
Capo Cocktail Competition: la nuova sfida italiana dedicata all’arte della mixology lanciata dal Gruppo Caffo 1915.
Il 27 ottobre parte ufficialmente la Capo Cocktail Competition, ideata e voluta dal Gruppo Caffo 1915 per introdurre e valorizzare il Vecchio Amaro del Capo nella mixology. Un’operazione non solo di marketing, che prova ad ampliare il posizionamento dell’iconico amaro calabrese, ma un modo per rafforzare sempre di più l’utilizzo della liquoristica e degli amari nell’arte della miscelazione.
Colazioni da Collezione®, segui la pigna blu
Lo scorso 30 settembre a Roma la presentazione ufficiale della prima Guida dedicata ai Memorabili Risvegli d’Italia