“La verità del gusto è il mercato”, il pioniere del vino biodinamico si prende la sua rivincita.
Il vino convenzionale è morto? A Convivium Renaissance, l’evento internazionale dedicato al vino biodinamico organizzato da Renaissance des Appellations, Nicolas Joly fa luce su quello è fino ad oggi è stato il nemico da combattere e invita a sperimentare per credere la verità scomoda sul vino convenzionale.
VitignoItalia 2026: Vent’anni di vino, territorio, autenticità
Il 17,18 e 19 maggio 2026 presso la Stazione Marittima, l’edizione di VitignoItalia 2026 incoronerà Napoli riferimento per l’intero settore enologico campano e nazionale da ben vent’anni; il 24 e 25 novembre Anteprima VitignoItalia ha fatto da preview all’omonimo evento, organizzando un educational tour immersivo in una esclusiva “degustazione del ventennale”
L’ Hotel Locarno festeggia i suoi primi 100 anni con un Brunch molto Pulp poco Fiction
Per hi si interroga su una distanza tra la sua proposta gastronomica un po’ troppo pop per l’eleganza della forma, troverà coerenza, perché l’Hotel Locarno è stato il tempio della Dolce ma anche Bohémienne Vita.
Recioto della Valpolicella: l’Anima dolce delle colline veronesi
Recioto della Valpolicella , un vino antico che parla moderno. Oggi nuovo presidio Slow food del Veneto, perché il sapere vivo si tramanda.
Spezzare il pane, ricucire il mondo. Nel 2025 la ricorrenza della Giornata Mondiale del Pane profuma di promessa di pace.
l 16 Ottobre si celebra la Giornata Mondiale del Pane, e ogni anno sembra più urgente ricordare il suo significato simbolico. Ci piace pensare che, in un mondo attraversato da guerre e confini sempre più fragili, questo gesto antico sia una forma di resistenza gentile.
Locanda La Torre, cucina ciociara in un’antica torre medievale
Torre Mola Colonna è un’antica dimora medievale del 1100 a la Sgurgola, in Ciociaria, recuperata e riportata nel 2023 ai suoi antichi fasti rinasce come Locanda La Torre, dove trovare ospitalità e la cucina del territorio.
Spirits dei Luoghi di Federico Silvio Bellanca: il primo compendio sullo SpiriTurismo in Italia
Federico Silvio Bellanca dedica agli appassionati di distillati, cocktail e luoghi iconici del buon bere ill suo nuovo lavoro “Spirits dei Luoghi”, nella collana Accadde Domani – FuTurismo, curata da Nicoletta Polliotto per Dario Flaccovio.
Chalet del Lago a Roma, sembra di essere in un film
Vivere come in un film potrebbe rimanere solo un sogno o avvicinarsi molto alla realtà, grazie all’incantevole location dello Chalet del Lago nel quartiere EUR a Roma. Ci siamo stati e vi raccontiamo com’è.
Assaggi 2025 a Viterbo, il meglio del Lazio e non solo
Torna Assaggi a Viterbo, dal 17 al 19 maggio torna a Viterbo con la sua quarta edizione, sempre di più un punto di riferimento per gli appassionati del Food & Beverage e per gli operatori del settore.
Madeleine, il bistrot di ispirazione francese dall’essenza italiana nel cuore di Roma.
Madeleine, il bistrot di ispirazione francese dall’essenza italiana nel cuore di Roma, dove il Gourmet si trova nei piatti, nell’arredamento, nell’accoglienza. Dalla colazione al dopocena, deliziati dall’originalità dello Chef Simone Maddaleni e la Pastry Chef Francesca Minnella, gli ospiti si riappropriano del proprio tempo, allontanandosi dalla frenesia quotidiana, riscoprendo i sapori e i profumi di un tempo.