PIZZA MAXIMA 2026: ecco tutti i vincitori
Cosa unisce il primo cibo popolare cercato, copiato e amato, e l’ultimo prodotto social della contemporaneità?
Come si entra in una guida, come si sopravvive a una shitstorm, perché un pizzaiolo rifiuta un premio, l’apertura di Pizza Maxima parte dal lato più scomodo della classifica.
Il Regolamento UE 2026/471: il “Pacchetto Vino” che ridisegna le regole del settore
Il Regolamento UE 2026/471: il “Pacchetto Vino” che ridisegna le regole del settore L’Unione Europea ha scelto di trattare il vino come un alimento regolam
Cantina Italia non scende: le giacenze di vino crescono ancora. E le domande sono scomode
Cantina Italia non scende: le giacenze di vino crescono ancora. E le domande sono scomode Il report Icqrf al 31 marzo 2026 dice +5,7% anno su anno. Prosecco in testa. Cosa significa per la filiera.
OperaWine 2026: 150 cantine per gli USA e una domanda scomoda sul vino italiano
OperaWine 2026: 150 cantine per gli USA e una domanda scomoda sul vino italiano A Verona, alla vigilia di Vinitaly, si celebra l’Italia del vino che piace
Piatti instagrammabili in ristorazione: nel 2026 il menu nasce per essere filmato
Piatti instagrammabili in ristorazione: nel 2026 il menu nasce per essere filmato Non è più solo “buono”: deve avere un gesto, un suono, una rottura. La cu
In vigna con Caterina Sacchet: l’enologa di Carpineto racconta il Chianti Classico
Due famiglie socie in affari e amiche nella vita privata, fondano in Chianti Classico una cantina che, a 30 anni dalla sua fondazione, consolidano la loro presenza sul territorio grazie alla nuova generazione.
“La verità del gusto è il mercato”, il pioniere del vino biodinamico si prende la sua rivincita.
Il vino convenzionale è morto? A Convivium Renaissance, l’evento internazionale dedicato al vino biodinamico organizzato da Renaissance des Appellations, Nicolas Joly fa luce su quello è fino ad oggi è stato il nemico da combattere e invita a sperimentare per credere la verità scomoda sul vino convenzionale.
VitignoItalia 2026: Vent’anni di vino, territorio, autenticità
Il 17,18 e 19 maggio 2026 presso la Stazione Marittima, l’edizione di VitignoItalia 2026 incoronerà Napoli riferimento per l’intero settore enologico campano e nazionale da ben vent’anni; il 24 e 25 novembre Anteprima VitignoItalia ha fatto da preview all’omonimo evento, organizzando un educational tour immersivo in una esclusiva “degustazione del ventennale”
L’ Hotel Locarno festeggia i suoi primi 100 anni con un Brunch molto Pulp poco Fiction
Per hi si interroga su una distanza tra la sua proposta gastronomica un po’ troppo pop per l’eleganza della forma, troverà coerenza, perché l’Hotel Locarno è stato il tempio della Dolce ma anche Bohémienne Vita.
Recioto della Valpolicella: l’Anima dolce delle colline veronesi
Recioto della Valpolicella , un vino antico che parla moderno. Oggi nuovo presidio Slow food del Veneto, perché il sapere vivo si tramanda.