KIKKY risotto prêt-à-porter
A Roma, in zona San Paolo, è arrivato da un mese Kikky con il suo “risotto da passeggio”, un nuovo format che punta sul tradizionale risotto ma in versione 2.0, per trasformarlo in un vero street food. Eravamo curiosi e siamo andati a capire cos’è il risotto da passeggio, ma soprattutto com’è.
Inarrestabile Pescaria, nuovo menu e nuove aperture in tutta Italia.
Pescaria, il primo fast food di pesce in Italia, spopola lungo tutto lo stivale. Continuano le nuove aperture in nuove città e nuove regioni, anche quelle che non ti aspetti come Trento. Abbiamo provato il nuovo menu e ve lo raccontiamo.
Il Supplì, il vero re di Roma.
Croccante, gustoso, ma soprattutto filante. Queste le caratteristiche che deve avere un buon supplì, il simbolo di Roma e della sua cucina di tradizione. In occasione dell’apertura della terza sede de La Casa del Supplì, storica insegna romana, abbiamo scoperto insieme a Venanzo, suo fondatore, la storia, i segreti e la produzione di questo prodotto tipico che proviamo a raccontarvi senza farvi venire troppa fame.
Foodopolis, il luna park del gusto, torna alla Festa del Cinema di Roma.
Torna Foodopolis alla Festa del Cinema di Roma presso l’Auditorium Parco della Musica dal 14 al 24 ottobre 2021. Tra le novità di questa edizione c’è la partnership con Arsial che punterà i riflettori sulle eccellenze enogastronomiche laziali.
Baby Bao, la parte golosa dello street food asiatico
Apre a Roma nel quartiere Trastevere Baby Bao, un locale che ha tutte le carte in regola per divenire tappa fissa per gli amanti della cucina asiatica Anche se silenziosa in questi giorni atipici, Piazza Trilussa conserva intatto il suo secolare fascino fatto di storia, architettura e autenticità. Fulcro delle animate serate estive della capitale, […]
Garbatella canta Napoli con lo street food di Friendo
Fritto o al forno, ma comunque in strada. Tutto il sapore partenopeo di Friendo Che sia un cuoppo o una frittatina di maccheroni, poco importa. La passione è sempre la stessa. A Largo delle Sette Chiese, nel quartiere-gioiello Garbatella a Roma, si respira il profumo dei fritti partenopei. Odori di una Napoli che sa ammaliare […]
Il Coronavirus e il dramma dello Street Food
Street food, un settore dimenticato dalle istituzioni 18 Maggio. La ristorazione ai blocchi di partenza. Pronti? Non proprio tutti, d’altronde le linee guida del Governo sono arrivate (solo) con il DPCM del 17 maggio, all’ art. 1 lettera ee, mentre quelle della Conferenza delle Regioni e delle Province Autonome il 16 Maggio. Via? Di nuovo […]
Mercerie e la cucina tutta al femminile
Un luogo suggestivo di Roma, un locale elegante, uno maestro della cucina italiana. Gli elementi che contraddistinguono Mercerie, l’innovativo progetto di high street food firmato Igles Corelli, situato a Largo Argentina, annuncia un nuovo corso, con l’arrivo di Viviana Marrocoli nella cucina del ristorante. Non si tratta di un cambio di rotta, ma di una […]
Fish Truck, da seduti è meglio!
Il pesce on the road di Giorgiana getta l’ancora al Pigneto, oggi l’inaugurazione! Era nato come un truck food dedicato alle specialità di mare il Fish Truck e dopo tanto mare aperto, da venerdì 1 febbraio cala l’ancora nel quartiere Pigneto, nel nuovo locale che Giorgiana Pompei, giovane imprenditrice con la passione del buon cibo, ha prontamente allestito per l’occorrenza. Street Food, Cucina Gourmet, Specilità di Pesce […]
Via Japan. Lo street food giapponese arriva a Roma
Torna a Roma dal 12 al 14 ottobre “Via Japan“, il primo festival italiano dedicato al vero street food giapponese: per 3 giorni infatti le Officine Farneto si trasformeranno in una affollata via di Tokyo, con 15 veri izakaya giapponesi e 15 chef che arriveranno da ogni parte del Giappone. Una manifestazione nata dalla collaborazione […]
