IL RITO INGLESE DEL TÈ DELLE CINQUE
Ci sono molti miti sull’Inghilterra da sfatare: uno di questi, rimanendo in ambito gastronomico, è rappresentato dal tè delle cinque, definito in inglese come five o’clock tea.
Zuppa inglese: poco zuppa, poco inglese… ma tanto buona!
La zuppa inglese, un classico della pasticceria italiana, diffusa soprattutto in Emilia, nel Mantovano e in Toscana, rappresenta per certi aspetti un paradosso.
Alla Scoperta delle Migliori Uova di Pasqua Artigianali Italiane
Scopri cosa sono le uova di Pasqua artigianali, perché sceglierle e quali sono le 10 migliori uova di Pasqua artigianali in Italia secondo guide e riviste gastronomiche.
Dove Mangiare a Frascati: Guida Completa ai Sapori dei Castelli Romani
Scopri i migliori ristoranti e fraschette per un’esperienza autentica: dalla porchetta croccante ai vini locali, ecco dove mangiare a Frascati senza rimpianti.
Needish: dal bisogno primario alla consapevolezza
Dalla piramide di Maslow alla cucina di Davide Caranchini: nella prima puntata di needish il cibo torna bisogno primario, ma diventa anche scelta culturale. Un dialogo tra psicologia e ristorazione per capire cosa significa, oggi, nutrirsi davvero.
La vegetariana – Storia di una donna che si ribella
Han Kang, Premio Nobel per la Letteratura 2024, narra la storia di controllo, violenza, potere ma ancor di più di ribellione dietro una scelta alimentare che oggi ci sembra quanto mai scontata: astenersi dalla carne.
Recioto della Valpolicella: l’Anima dolce delle colline veronesi
Recioto della Valpolicella , un vino antico che parla moderno. Oggi nuovo presidio Slow food del Veneto, perché il sapere vivo si tramanda.
Pecorino Crotonese DOP: il cuore della Calabria in un formaggio
Il Pecorino Crotonese DOP non è solo un formaggio, è la Calabria trasformata in gusto.
World Chocolate Day: Viaggio goloso attraverso la storia, i gusti e i segreti del cibo degli dèi
Ogni anno, il 7 luglio, il mondo celebra una delle delizie più amate da grandi e piccoli: il cioccolato. Profumato, cremoso, fondente, avvolgente… è il re delle tentazioni. E qui vi raccontiamo un po’ di storia e di segreti.
Alta Val D’Agri, gioiello enologico nascosto nel cuore della Basilicata.
C’è un piccolo gioiello enologico nascosto nel cuore della Basilicata. È l’Alta Val d’Agri, riconosciuta con una Doc dal 2003, dove il tempo si sedimenta nei filari e la storia si può bere in un calice di vino. Ci siamo stati e ve la raccontiamo.