Viaggio nella Calabria della Pizza. #puntata2
Anche per quest’anno abbiamo fatto un nuovo viaggio nella Calabria della pizza, un giro da nord a sud della regione per cercare nuovi talenti e selezionare un’altra serie di pizzerie che meritano a nostro avviso una visita. Ecco le segnalazioni per questo 2024 a cura di Giusy Ferraina e Guglielmo Gigliotti
Guida Pizzerie d’Italia 2024 Gambero Rosso. Tra Spicchi e Rotelle ecco chi provare e seguire!
La scorsa settimana è stata presentata la nuova Guida Pizzerie d’Italia 2024 curata dal Gambero Rosso, che assegna i famosi spicchi (da uno a tre) ai migliori locali testati e selezionati dal nord al sud del Paese. In un panorama di pizzaioli sempre più vere rock star, districandoci tra spicchi e rotelle ci sono new entry e nomi interessanti da seguire e da assaggiare. Vediamo quali sono!
Pizza e fichi: storia e curiosità sulla pizza settembrina
Settembre è il periodo dei fichi. Conosci la storia e le curiosità? Ed hai mai sentito pronunciare la celebre espressione “Mica pizza e fichi”? Te lo raccontiamo noi di Radio Food, oltre a consigliarti dove poter mangiare una buona pizza e fichi romana a Roma.
Urbis la nuova pizzeria a Roma. Dove la pizza è una cosa seria.
Amore per la pizza e passione per il territorio nel cuore del quartiere romano del Pigneto, tra le zone più trendy di Roma. Vicino all’isola pedonale dove esplode la movida, ma nascosto dal caos: un secret spot tutto dedicato alla pizza di qualità, con un impasto tra il romano e il napoletano. Tutto questo e molto altro è URBIS PIZZERIA. Dove la pizza è una cosa seria.
Aperti (solo) a pranzo: la ristorazione romana non si ferma!
Mai come in questo momento la parola “resilienza” è il termine più adeguato da usare: con il Dpcm del 24 ottobre è stato imposto un nuovo giro di vite su una serie di attività lavorative e sulla nostra “libertà personale”: per tenerci lontano da qualsiasi contagio ci raccomandano di non uscire se non per lavoro […]
Emergenza Covid-19: Pizzerie in ginocchio
Il perdurante periodo di emergenza legata alla diffusione del coronavirus (Covid-19) continua a creare disagi di natura logistica ed economica al settore ristorativo del nostro paese. Dopo aver dato spazio all’associazione UMBRIAmEATing, con la pubblicazione con il documento contenente le richieste rivolte dai professionisti del mondo enogastronomico della regione Umbria, ecco un nuovo comunicato, questa […]
