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Crocchè di patate, lo street food partenopeo per eccellenza

Il crocchè di patate è noto come uno degli iconici street food partenopei. Scopriamo insieme l’origine di questo street food e i posti in cui è impossibile resistervi.

Olio per cucinare e friggere, quali usare e quanti ne esistono in commercio.

Si dice che fritto è tutto più buono. E non c’è un periodo speciale per farlo, anche se le feste impongono il fritto dall’antipasto al dolce nelle varie versioni dei menu regionali.
Ma quali sono gli oli migliori per la frittura? Quelli più usati in cucina e che si trovano in commercio? Scopriamolo insieme.