Casatiello o tortano? I gemelli diversi della Pasqua napoletana.
![](https://www.radio-food.it/wp-content/uploads/2024/03/casatiello-1-1024x576.jpg)
Dall’impasto, passando per le uova, fino alla farcitura: vediamo insieme cosa accomuna e cosa differenzia casatiello e tortano.
Il Casatiello, il re della Pasqua al sud!
![](https://www.radio-food.it/wp-content/uploads/2022/03/Casatiello-1024x683.jpg)
Dopo la Colomba, passiamo ad un altro simbolo pasquale, soprattutto del Sud Italia: il Casatiello.
Il Tecnologo alimentare resta a casa – 3a parte
![](https://www.radio-food.it/wp-content/uploads/2020/04/92569671_10223192603189041_4594997476322181120_n-e1586532258785.jpg)
Il Tecnologo Alimentare ha un ruolo sociale che prevede un impegno quotidiano in un momento delicato della nostra società posta in quarantena per la diffusione del Coronavirus – Covid 19 in tutta Italia. Ed è proprio dal vivere quotidiano del #iorestoacasa che nasce l’iniziativa #IlTecnologoalimentarerestaacasa. L’iniziativa L’iniziativa ha l’intento di essere accanto di chi resta […]