La Pasticceria Giotto: una finestra sulla vita tra le mura del carcere di Padova
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Un progetto che ha avuto inizio nel 2000 e consente a persone detenute e svantaggiate di ottenere un lavoro per reintegrarsi nella società.
Apre Pastificio Futuro, laboratorio artigianale del carcere minorile di Roma.
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Venerdì 10 novembre è stato inaugurato Pastificio Futuro, l’azienda artigianale dove lavorano alcuni giovani detenuti. Presenti il cardinale Angelo De Donatis, il sindaco di Roma e il presidente della Regione Lazio. Per l’occasione gli chef Andrea Pasqualucci, Luciano Monosilio e Arcangelo Dandini hanno preparato tre primi piatti tipici della cucina romana.
In carcere si serve la Divina Commedia. Chef e detenuti cucinano Dante.
![Divina Commedia](https://www.radio-food.it/wp-content/uploads/2021/05/Claudia-Fraschini-1.jpg)
Chissà se Dante Alighieri sapeva cucinare, a quanto pare doveva essere un buongustaio, quello che sappiamo per certo è che per celebrare il Sommo Poeta in questo 2021, a 700 anni dalla sua morte, le iniziative a tavola sono state numerose. Dai grandi brand agli chef stellati, dai libri di ricette agli eventi la Divina […]