Food Trend 2020: seconda parte
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Cosa mangeremo nel 2020? e cosa acquisteremo al mercato o presso la grande distribuzione? prosegue il racconto di Giusy Ferraina (qui la prima parte) alla scoperta dei Food Trend 2020. Nella produzione agroalimentare cosa accadrà? I cambiamenti climatici ci mettono a dura prova e non saranno a breve termine. Si punta sempre più sulla biodiversità […]
Food Trend 2020: prima parte
![food trend 2020](https://www.radio-food.it/wp-content/uploads/2020/01/food-trends-e1579022879529-1024x829.jpg)
Alla fine (o all’inizio) di ogni anno si tirano le somme e si parla di trend futuri, curiosi di indagare e conoscere le novità, le mode e i percorsi alimentari dei prossimi 365 giorni. Cosa mangeremo nel 2020? Quali saranno le tendenze a tavola, nei ristoranti o al supermercato? Quali sono i nuovi valori e gli interessi […]
Trend 2020. Le storie del cibo raccontate da chi lo fa.
![Storytelling](https://www.radio-food.it/wp-content/uploads/2019/12/Food-Storytelling-Comunicare-il-cibo-con-le-storie1-e1576529091731-1024x639.png)
Il cibo si guarda, si annusa, si mangia e si ascolta. Ed è proprio attraverso le storie di cui si fa portatore che si impara a comprenderlo, a degustarlo e a rispettarlo. Quante storie ci sono intorno al cibo, quanti aneddoti, parole scritte e dette. Il cibo prodotto, cucinato, mangiato racchiude in sé simboli, significati, […]