BOB FEST 2025 il programma completo tra cultura, cucina, contaminazioni e solidarietà.
Saranno oltre 400 professionisti del food & beverage da tutto il mondo a darsi appuntamento a Roccella Jonica il 28, 29 e 30 giugno per questo festival regionale dedicato alla ricerca oncologica, tra cultura, cucina e contaminazioni.
Eggs celebra l’inclusione e la libertà con il gusto del Rainbow Eggs.
C’è un luogo, a Roma e da un anno anche a Milano, dove l’uovo è molto più di un ingrediente. Stiamo parlando di Eggs di Barbara Agosti decide di celebrare il Pride Month con un’iniziativa tanto dolce quanto simbolica.
Giornata Mondiale del Whisky: un viaggio tra sapori e storie del distillato più amato al mondo.
Il 19 maggio è una data speciale per gli amanti del whisky: è la Giornata Mondiale del Whisky, un’occasione per celebrare non solo il gusto unico di questa bevanda, ma anche la sua storia e le tradizioni che l’hanno resa un’icona globale.
100 Spigolature Gastronomiche: liquori e digestivi come al ristorante
Girando tra gli scaffali al supermercato per la consueta spesa quotidiana o settimanale, vi siete mai chiesti l’origine del nome di alcuni tra i più comuni o storici prodotti che mettiamo nel carrello? Ecco allora questa guida a puntate, che spiega la provenienza, il significato e qualche aneddoto legato ad alcuni marchi o agli stessi prodotti. In questo nuovo appuntamento scopriamo le curiosità legate a liquori e digestivi come al ristorante
La futura Doc Costa degli Dei, vera sorpresa del Vinitaly.
Zibibbo e Magliocco Canino, le due uve che rappresentano la varietà espressiva della futura Doc Costa degli Dei, sono stata la vera sorpresa dell’edizione 2025 del Vinitaly che hanno conquistato il palato di wine lovers, operatori e stampa specializzata. Nel corso delle attività promosse al Vinitaly dal Gal Terre Vibonesi, in sinergia con l’associazione dei […]
Vinitaly 2024: il programma e le novità di quest’anno
Dal 14 al 17 aprile 2024 si terrà a Verona la 56esima edizione di Vinitaly, l’imperdibile salone Internazionale dei vini e distillati.
Glossario Gastronomico: da Pastinaca a Profiteroles
Nuova puntata del Glossario Gastronomico di Roberto Mirandola, un “kit di pronto soccorso” per frequentatori assidui di ristoranti, una raccolta di 750 termini per aiutare a comprendere meglio il linguaggio utilizzato nel mondo della ristorazione. Oggi è la volta dei termini da Pastinaca a Profiteroles.
La Pastiera Savarese sul podio al premio nazionale “Regina Pastiera”
Per il secondo anno consecutivo la pastiere delle sorelle Savarese vince il concorso “Regina Pastiera”. Era l’inizio degli anni ’60, quando le tre sorelle Savarese, provenienti da Sieti di Giffoni Sei Casali, si trasferirono nella Capitale per dare vita all’arte pasticcera e diventare oggi bottega storica di Roma.
La Grappa è il nuovo trend tra i giovani
Da Nord a Sud, la grappa come distillato è sempre quello più gettonato e negli ultimi tempi risulta essere molto apprezzato dalla Gen Z (ovvero i nati dal 1997 in poi) ed è ormai virale sui social media.
Da Impact Food la Settimana della chiarezza alimentare
Dal 5 al 10 marzo 2024, il personale di Impact food promuove la settimana della chiarezza alimentare con oggetto la carne-non carne. Un percorso di consapevolezza per chi sta cercando di diminuire il consumo di carne avvicinandosi al cibo “plant based
