Settimana bianca, una fame da lupi ad alta quota
Fare una vacanza in montagna, oltre a tanto divertimento in mezzo alla neve, è anche sinonimo di buona cucina! Ecco a voi i piatti tipici da provare e consumare in settimana bianca, per ricaricare al meglio le energie e andare su e giù per le piste.
Il simbolo del Natale marchigiano: il Frustingo
Frutto della tradizione povera locale, il Frustingo è una specialità dolciaria prettamente legata alle festività natalizie. Ricco di golosi ingredienti, assume nomi e aspetti differenti spostandoci qua e là tra le province marchigiane. Scopriamo nomi e tipologie e poi proviamoci a casa con la ricetta della mamma.
Obicà Mozzarella Bar al Parlamento compie 18 anni e si rifà il look
Diciotto anni fa a Roma nasceva Obicà Mozzarella al Parlamento, locale ormai storico e dedicato a tutto il sapore dei latticini e delle variazioni sul tema. Oggi riapre al pubblico dopo un restyling. Ci siamo stati e vi raccontiamo com’è andata.
TheFork Awards, pronti a votare la nuova apertura dell’anno?
Dal 5 settembre si torna a votare per il premio che dal 2018 TheFork e Identità Golose assegnano alle nuove aperture e gestioni sulla base delle nomination fatte dagli Chef più importanti d’Italia. Vi spieghiamo come fare.
Cosa bevono gli italiani fuori casa in questa caldissima estate?
Estate stagione di vacanze e socialità. Tra pranzi, aperitivi, cene e serate, cosa berranno gli italiani nell’estate 2022? Ha condotto un’indagine Partesa, società di vendita, distribuzione, consulenza e formazione per il canale Ho.Re.Ca proprio per rispondere a questa domanda. Vediamo quali sono le nostre abitudini estive fuori casa in fatto di beverage.
Un Mare diVino 2022, bianchi, rosati e bollicine del Lazio
Due tappe e quattro giorni di degustazioni sul litorale laziale. Saranno Anzio e Terracina le iconiche città di mare protagoniste di “Un Mare diVino 2022”, quarta edizione della kermesse che a luglio torna a illuminare il litorale laziale. 1-2 Luglio ad Anzio e 22-23 Luglio a Terracina.
Hamburger, il piatto più ordinato in Italia, Secondo solo alla pizza.
Oggi si celebra l’hamburger day. Lo sapevate? E noi celebriamo l’hamburger con una indagine che ci fa scoprire quanto sia amato, soprattutto nella sua versione delivery. Ce lo dice infatti una ricerca di Just Eat che mette l’hamburger al secondo posto tra le cucine più ordinate d’Italia. Al primo posto ovviamente c’è la pizza.
A Firenze arriva Fluid – Specialty Coffee & Sharing, la caffetteria dei curiosi
Pochi giorni fa a Firenze ha inaugurato il nuovo concept di caffetteria specialty: FLUID – specialty coffee & sharing, rinominata “la caffetteria per i curiosi”. La città di Dante si riconferma così patria di cultura e innovazione, spostando sempre più in alto l’asticella del caffè italiano. Un progetto de Le Piantagioni del Caffè e IDEA Food & Beverage.
Premio “Words of Wine – Parole di Vino”, dedicato a chi ha saputo meglio raccontare l’Abruzzo
Giunto alla sesta edizione, è il premio giornalistico
con cui il Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo valorizza il racconto dello straordinario territorio e della grande proposta enologica che lo caratterizza. Vi spieghiamo come funziona.
La Pastiera, generosa e inimitabile.
La Pastiera Napoletana: inimitabile, generosa, regale ma anche del popolo, quasi un’entità a sé…e mi raccomando, non chiamatela crostata! Nuovo appuntamento con #Sweetside dedicato ovviamente alla prossima Pasqua e al dolce tradizionale simbolo di questa festa.
