Premio “Words of Wine – Parole di Vino”, dedicato a chi ha saputo meglio raccontare l’Abruzzo
Giunto alla sesta edizione, è il premio giornalistico
con cui il Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo valorizza il racconto dello straordinario territorio e della grande proposta enologica che lo caratterizza. Vi spieghiamo come funziona.
La Pastiera, generosa e inimitabile.
La Pastiera Napoletana: inimitabile, generosa, regale ma anche del popolo, quasi un’entità a sé…e mi raccomando, non chiamatela crostata! Nuovo appuntamento con #Sweetside dedicato ovviamente alla prossima Pasqua e al dolce tradizionale simbolo di questa festa.
24 Marzo, è Gelato Day!
La Giornata Europea del Gelato Artigianale è l’unica giornata che il Parlamento Europeo abbia finora dedicato ad un alimento. Si celebra il 24 marzo di ogni anno in tutti i Paesi europei, con eventi, incontri ed iniziative volti a diffondere la cultura del gelato artigianale. Il Gelato Day è un’occasione unica per contribuire alla valorizzazione di questo prodotto, alla promozione del sapere artigiano e allo sviluppo della tradizione gastronomica del settore
Vino: biologico, naturale, biodinamico o vegan. Parte 1.
Il vino oggi è naturale, bio, biodinamico e chi più ne ha più ne metta… La moda, l’etica e il gusto dietro il trend enoico di tendenza. L’importanza di fare chiarezza per non fare di tutta un’uva un fascio. Oggi la prima parte del nostro viaggio!
Esce la prima guida dedicata alle macellerie e alle steakhouse italiane
Si intitola “Steak House e Macellerie d’Italia” ed è la prima guida italiana dedicata a questo settore della gastronomia. Un lavoro che da Nord a Sud (isole comprese) racconta in 350 pagine luoghi storici e novità emergenti dove per gli amanti della carne di qualità.
Il poke conquista Roma: Ami Pokè apre il suo nuovo Hawaiian Bar
e Hawaii arrivano a Piazza dei Re di Roma: Ami Pokè, la catena di pokerie nata a Roma nel 2018 e che per prima ha portato in Italia le Pokè Bowl, inaugura oggi 10 febbraio alle 18 il suo settimo locale proprio nel cuore del quartiere Appio-San Giovanni, e per l’occasione tutto il menù sarà scontato del 50%.
Viaggio tra i Ristoranti del Buon Ricordo: Mori Venice Bar di Parigi.
Nuova tappa del viaggio tra i Ristoranti del Buon Ricordo con Roberto Mirandola e Carlo Volponi. In questa quarta puntata andiamo a conoscere Massimo Mori e il suo Mori Venice Bar a Parigi.
San Valentino 2022, dove festeggiare l’amore con più gusto
Festeggiare San Valentino si o no? Se ancora non avete deciso cosa fare e dove andare, noi di RadioFoodit siamo pronti a guidarvi tra bon bon al cioccolato e cene gourmet con una serie di proposte della Capitale.
Glossario Gastronomico: Gransoporo – Gulash
Ogni mese sulle pagine di Radio Food alcuni termini del Glossario Gastronomico di Roberto Mirandola, per scoprire il significato delle parole più ricorrenti utilizzate da chef, sommelier, critici e ristoratori. in questa puntata partiamo da Gransaporo e arriviamo a Gulash.
50 Sfumature Gastronomiche: Fiordialatte e Mozzarella di Bufala
Ecco una nuova parte delle nostre Sfumature Gastronomiche che ci propone ogni mese Roberto Mirandola, sempre a puntate, sui dubbi più comuni riferiti ad alcuni prodotti o termini legati al gergo gastronomico italiano. Oggi chiariamo la differenza tra Fiordilatte e Mozzarella di Bufala e tra Vegani e Vegetariani.
