CACHI: DALLA TAVOLA …AL TAVOLO DA BILIARDO
Scopri tutto sui cachi: proprietà, benefici, valori nutrizionali e consigli per gustare al meglio questo delizioso frutto autunnale.
La Sila secondo Eugenio Roncoroni e Cristina Giordano: intervista ai protagonisti de La Pagliara
Dopo sedici anni, La Pagliara riapre i battenti. Vi raccontiamo il nuovo corso dello storico rifugio silano attraverso le parole dei due chef che hanno scelto di far parlare la tradizione con il linguaggio del fuoco.
Quando siete felici fateci caso
Ci sono ristoranti che si ricordano per un piatto e altri che restano impressi per ciò che riescono a farti vivere. Da Pipero, la cucina di Ciro Scamardella e l’ospitalità della sala costruiscono un’esperienza destinata a riaffiorare nel tempo.
La comunicazione grassa. Come un messaggio superficiale può essere fuorviante per l’ascoltatore
L’ultima puntata di Report esplora la colazione all’italiana barcamenandosi tra frodi alimentari e linguaggio scientifico parziale.
A Como c’è un forno che non lavora di notte
A Como c’è un panificio di quartiere che non lavora di notte e rispettare i ritmi circadiani.
si chiama Arso e qui i clienti scoprono le disponibilità dei prodotti solo una volta entrati in negozio.
La cucina italiana patrimonio immateriale, cioè astratto
Lo scorso 10 dicembre la cucina italiana è stata definita Patrimonio Immateriale dall’UNESCO. Approfondiamo questo riconoscimento.
Alimentazione e benessere: Mulinum avvia il progetto GranCalà dedicato alla prevenzione
Dalla Calabria parte il progetto GranCalà che unisce nutrizione, gusto e sostenibilità, partendo dalla terra.
Performance e sostenibilità: il ruolo dell’olio extravergine di oliva nello sport
Gli atleti di oggi non sono solo protagonisti in campo, spesso sono anche ambasciatori di stili di vita sostenibili. Quando mangiare bene diventa un gesto etico, salutare e perfino sportivo, tra i simboli di questa nuova cultura spicca un protagonista antico: l’olio extravergine di oliva.
Una manciata di noci al giorno può aiutare a prevenire l’Alzheimer
La prevenzione dell’Alzheimer non passa solo dalle parole crociate o dalla lettura di un buon libro. Sempre più studi dimostrano che ciò che mangiamo può influenzare profondamente la salute del nostro cervello
La vegetariana – Storia di una donna che si ribella
Han Kang, Premio Nobel per la Letteratura 2024, narra la storia di controllo, violenza, potere ma ancor di più di ribellione dietro una scelta alimentare che oggi ci sembra quanto mai scontata: astenersi dalla carne.