Metis e la cucina concreta e umana dello chef Dodèro.
A distanza di un anno dalla sua apertura siamo tornati da Metis per trovare una cucina concreta ed umana e il talento del giovane chef Fabio Dodèro. Vi raccontiamo com’è andata e cosa ci è piaciuto. C’è qualcosa di prezioso tra le mani del giovane chef Fabio Dodèro, talento romano che in quel di Mezzocamino […]
Estate di gusto, mangiare sotto l’ombrellone.
C’è chi dice che in estate con il caldo la fame cali. C’è chi invece il caldo, lo combatte proprio mangiando: cibi leggeri, freschi, ancor meglio se assaporati di fronte al mare. Ed è proprio di mare e “cibo da spiaggia” che ci accingiamo a parlare. Tendenze e abitudini alimentari. Ecco cosa mangiare sotto l’ombrellone.
Ristorante Gusta, un salone culinario per i motociclisti.
Da qualche mese ha aperto a Roma Ristorante Gusta in zona Tiburtina. Un salone per motociclisti che apre al mondo dell’enogastronomia. Una follia per molti o un’idea geniale per altri. Ci siamo stati e vi raccontiamo com’è andata.
Italia-Cina andata e ritorno. Il viaggio gastronomico di festa di Salvucci e Zeng.
Federico Salvucci chef patron di Fase a Roma accoglie nelle sue cucine la collega Elena Zeng e viene fuori una serata Italia-Cina che è tutta una festa!
A cena da Il Marchese, dove l’amaro non è mai stato così dolce
Siamo stati da Il Marchese a Roma, un salotto enogastronomico che si raggiunge con facilità, passeggiando sotto i secolari platani che costeggiano il Tevere. E abbiamo scoperto un luogo raffinato ma dal respiro verace come la cucina della tradizione romana proposta dal giovane Daniele Roppo, Executive Chef che quotidianamente si sporca le mani con la cucina de fu dei nostri antenati. Vi raccontiamo tutto qui!
Natale in Hotel. E non è l’ultimo cinepanettone dei Vanzina.
Natale in hotel: un modo diverso per affrontare le festività, lasciando agli esperti dell’accoglienza la capacità di renderci felici anche solo per una notte. Le esperienze da non perdere tra Roma, Firenze e Palermo.
Cene a lume di candela al De Russie a Roma
Una cena a lume di candela è l’occasione giusta per dirsi ogni cosa o anche solo per stare in silenzio, lasciando che invece sia la suggestiva atmosfera a parlarci. E quella dei lunedì sera nel ristorante Le Jardin de Russie, al primo piano dell’Hotel De Russie a Roma, è un’atmosfera del tutto unica nel suo genere. Noi ci siamo stati e vi raccontiamo questa esperienza molto originale e anche sostenibile.
La terrazza di Hotel Hassler, vista mozzafiato e la cucina dello chef Romano.
L’Hotel Hassler, esclusivo 5 stelle lusso della famiglia Wirth lo scorso giugno ha aperto al pubblico un nuovo spazio, al settimo piano la nuova terrazza panoramica, con la cucina dello chef Marcello Romano. Ci siamo stati di recente per un’esperienza veramente speciale.
Ricci il Salumiere arriva al Pantheon
Il Gruppo Ricci cresce sempre più e apre proprio di fronte al Pantheon, dove propone gastronomia di qualità e una ristorazione ricercata, firmata dalla nuova chef! “Ricci il Salumiere” è una boutique del gusto che accompagna Roma da oltre 110 anni, oggi non è solo una bottega di qualità ma è un luogo da vivere in un contesto All day long, dalla colazione alla cena!
L’Italia del Tartufo e la mappa crossmediale.
A.A.A. Adoratori del tartufo riunitevi tutti, perché quel che mancava adesso c’è. Se anche per voi come noi, il tartufo non è solo un alimento di cui godere ma è bensì una vera e propria ossessione, la mappa pubblicata da Typimedia Editore dal titolo “L’Italia del Tartufo”, è l’appuntamento letterario che non si può mancare.
