Caffè Costadoro dal 1890 la grande cultura del caffè.

Ogni tazzina di Caffè Costadoro racconta una storia che ha inizio nel 1890. E questa storia ce la raccontano in una doppia intervista Federica e Carlotta Trombetta, rispettivamente la responsabile marketing e la responsabile qualità dell’azienda. Due giovanissime esperte di caffè, quarta generazione di un’impresa familiare che ha un unico grande obiettivo: diffondere la cultura del caffè nel mondo.

Fabrizio Tesse e i suoi codici di gusto al Carignano di Torino.

Il Carignano a Torino, all’interno del Grande Hotel Sitea, una Stella Michelin dal 2018 è il regno di Fabrizio Tesse. Qui lo chef ha saputo raccontare la tradizione piemontese secondo i suoi personali codici di gusto. Una cucina elegante, che sa giocare sul binomi mare-terra e che diverte. Ci siamo stati qualche tempo fa ed è ora giunto il momento di raccontarvi questa esperienza.

Si avvicina il Festival del Giornalismo Alimentare, intervista a Massimiliano Borgia.

“Il mondo del cibo dopo la pandemia” è questo il tema su cui si incentra la prossima edizione del Festival del Giornalismo Alimentare che si svolgerà al Centro Congressi Lingotto a Torino, il prossimo 31 maggio e 1 giugno. Radio Food sarà presente come media partner e per prepararci a questo evento abbiamo intervistato l’organizzatore Massimiliano Borgia.

#FREISAFRIDAY, le storie dei sapori delle colline torinesi passano dai social

freisafriday

Il mondo dell’enogastronomia e del turismo con il Covid ha scoperto il grande potere narrativo del digitale. Paesi, campagne, cantine e prodotti tipici hanno tutti una storia da raccontare, per farla funzionare va narrata con lo stile più idoneo, ma soprattutto attraverso i canali giusti se vogliamo far scoprire bellezze, profumi e sapori a un […]

Festival del Giornalismo Alimentare 2020

È giunto alla quinta edizione l’appuntamento che riunisce centinaia di professionisti della comunicazione e dell’informazione in ambito alimentare. Grandi temi di attualità e trend futuri al centro del dibattito. Comune denominatore: informazione di qualità. Dal 20 al 22 febbraio 2020, Torino tornerà ad essere capitale del dibattito culturale nazionale sul cibo e l’alimentazione con la […]

Casa Coppelle incontra il Ristorante Magorabin

Casa Coppelle

Dal centro di Torino al cuore pulsante di Roma con Chef Marcello Trentini Sono trascorsi solo pochi giorni dall’anniversario di dieci anni onorato insieme ai colleghi, amici e avventori di sempre. Sembra ieri quando Casa Coppelle annunciò alla Città Eterna di esser pronta ad accogliere i suoi cittadini e i turisti curiosi di sperimentare quella […]