Consigli per la lettura: “Pizza e Bolle”
di Tania Mauri e Luciana Squadrilli con la collaborazione di Alfonso Isinelli, Edizioni Estemporanee Nel nuovo libro scritto a 4 mani, con la preziosa collaborazione di Alfonso Isinelli e pubblicato da Edizioni Estemporanee, Tania Mauri e Luciana Squadrilli tracciano 20 ritratti effervescenti di pizzaioli e vignaioli accomunati dall’approccio pratico e filosofico al loro lavoro e […]
Arriva a Roma “Elementi”, la competizione dedicata al mondo della pizza
La pizza è il cibo più amato, e mangiato, al modo. Emblema dello street food e del Made in Italy, da qualche anno sta vivendo un vero e proprio momento di gloria che vede i pizzaioli alla continua ricerca dell’impasto perfetto, delle lunghe lievitazioni e altamente digeribile, che si trasforma, con la cottura in forno, […]
Radio Food Live: i podcast della prima settimana
Sono disponibili sul nostro canale MixCloud i podcast di tutte le trasmissioni della prima settimana di programmazione di Radio Food Live Radiocronache di birra con Salvatore Cosenza e Andrea Turco Identity con Giusy Ferraina Pizza on the Road con Tania Mauri e Luciana Squadrilli Vino.TV con Chiara Giannotti Thelma & Louise con Chiara Magliocchetti Pure […]
