La Sacher Torte, talmente buona da scaturire una guerra!
Per la nostra rubrica “Sweet side” oggi, in occasione del Sacher Torte day che si celebra il 5 dicembre, vi raccontiamo la Sacher Torte. Albicocca, cacao, e una tenera glassa al cioccolato, questo è il breve, apparentemente semplice, vademecum che ha dato vita alla torta più famosa al mondo.
Il Babà è una cosa seria!
Per la nostra rubrica “Sweet side” oggi ci immergiamo letteralmente nel rhum e nella tradizione partenopea perché il protagonista è il Babà. Sapete che il suo inventore non era napoletano?
La Zuppa Inglese: viaggio andata e ritorno di un dolce timeless.
Inauguriamo oggi la rubrica “Sweet Side” del nostro pastry chef Federico Cari. Dopo il successo ai microfoni di Radio Food ora una serie di articoli per raccontare il lato dolce del mondo! Iniziamo con la Zuppa Inglese!
