Ecofattorie, il sapore della Sabina a domicilio
Ecofattorie: dalle campagne romane alle tavole della capitale, #lasabinanonsiferma Ricotta fresca o al forno, pecorini, dal grande classico stagionato agli aromatizzati, caciotte locali, uova, carni e latticini freschi di giornata, confetture e creme dolci – al pistacchio e alle nocciole – vini locali e birre artigianali e come non menzionare tutto il sapore della frutta […]
‘Colto e Gelato’: l’importanza delle materie prime
Preparare un gelato è un’operazione semplice ma al tempo stesso complessa, perché per giungere all’atto conclusivo, l’amalgama degli ingredienti da mantecare per ottenere il goloso risultato finale, richiede un precedente lavoro molto impegnativo, con un passaggio fondamentale: la ricerca di materie prime di qualità. È questo il credo di Geppy Sfera, che sin dall’apertura della […]
