La Ricetta di Radio Food: Pizza Romana con Polvere di Vinaccia

Per la Ricetta di Radio Food torna il nostro maestro panificatore Domenico Carlucci che ci regala un’originale pizza in pala romana realizzata con polvere di vinaccia e guarnita con mozzarella tritata a julienne, capocollo, olive nere, rucola, stracciatella,  germogli freschi, capperi (cucuncio), pomodorini gialli, salsa di soia e fiori eduli.

La Ricetta di RadioFood: Il Panettone Classico Milano

Anche per la Ricetta di Radio Food c’è aria di Natale, torna infatti il nostro maestro panificatore Domenico Carlucci con una ricetta must per questo periodo: il Panettone Classico Milano. Non è una ricetta facile da eseguire, ma se siete dotati di pazienza e voglia di impastare eccovi accontentati.