Birra artigianale: una settimana di eventi in tutta Italia
Dall’11 al 17 marzo in tutta Italia torna la Italy Beer Week, il grande “evento diffuso” dedicato alla birra artigianale, giunto alla quattordicesima edizione.
Slow Food Editore presenta la Guida alle birre d’Italia 2021
La Guida alle birre d’Italia di Slow Food Editore arriva in libreria in una rinnovata veste grafica più intuitiva e una nuova catalogazione dei riconoscimenti a birre e birrifici a servizio del lettore. Giunta ormai alla sua settima edizione biennale e con un totale di 1866 birre e 387 birrifici segnalati, si conferma una guida […]
Il Bauletto artigianale di Olivieri 1882
Il brand vicentino, ha voluto concentrare le proprie forze sulla creazione del Bauletto artigianale, un prodotto per tutti i giorni, pensato per tutta la famiglia, che arriva nelle casa in tutta Italia grazie all’acquisto online. Non solo dolci da ricorrenza, ma anche un lievitato d’eccellenza adatto alla colazione, alla merenda o come goloso dessert: dopo […]
“Gelateo” del gelato: artigianale o come una volta?
Il prossimo 24 marzo si celebrerà l’8ª Giornata Europea del Gelato Artigianale, manifestazione indetta dal Parlamento Europeo che ha proprio nel gelato il primo prodotto alimentare cui abbia dedicato una giornata. Per tutto il 2020 renderà omaggio ai Paesi Bassi, una delle 7 nazioni aderenti a questo progetto assieme a Italia, Austria, Belgio, Francia, Germania […]
Settimana della Birra Artigianale 2020
Torna la Settimana della Birra Artigianale con l’edizione 2020: il più grande “evento diffuso” d’Italia, del settore birrario, che ha come scopo la celebrazione della birra di qualità, prodotta da birrifici indipendenti e artigianali. Dal 2 all’8 marzo, sono in programma degustazioni, cene con abbinamenti, incontri con i birrai, visite a impianti di produzione, presentazioni di […]
La Festa delle birre artigianali da Eataly Roma
Un momento dedicato a tutti gli amanti della birra, una tre giorni per scoprire produttori e prodotti, abbinamenti e sperimentazioni di un movimento, quello brassicolo artigianale, in continua evoluzione. La Festa delle birre artigianali organizzata da Eataly, ed in programma dal 27 al 29 settembre presso la sede di Ostiense sarà raccontata in diretta da […]
Grué e i suoi lievitati
Quali elementi possono contribuire a rendere una pasticceria un locale di successo? sicuramente la competenza di chi, giorno dopo giorno ma mai come in questo caso anche notte dopo notte, lavora in laboratorio districandosi tra cioccolato, lievitati e creme. E che non ama accontentarsi del proprio livello di conoscenza, cercando di entrare in contatto con […]
Unionbirrai: Garanzia d’Artigiano
A tutela dei consumatori arriva il marchio che certifica la birra artigianale Sono le 15 di un sabato di metà ottobre e il quartiere Eur affoga letteralmente in litri di birra offerta nel maxi evento EurHop Roma Beer Festival, il salone internazionale della birra artigianale organizzato da Publigiovane Eventi e dallo storico pub Ma Che […]
Xyauyù Kioke, un progetto di condivisione culturale
Definirla una birra, è semplicemente riduttivo. Perché Xyauyù Kioke è in realtà un progetto di condivisione culturale: l’arte di produrre birra artigianale e l’arte di produrre salsa di soia artigianale. La Xyauyù di Baladin dopo una fermentazione ed una maturazione di oltre 18 mesi viene affinata “a cielo aperto” in una botte di Kioke per ottenere […]
