A Rogeno, la qualità del latte comincia dal benessere animale

A Rogeno, in provincia di Lecco, una realtà agricola che unisce allevamento, caseificio e gelateria in un progetto di filiera corta. Dalla libertà di movimento delle vacche alla trasformazione del latte, passando per yogurt, formaggi e gelati, il lavoro quotidiano segue una direzione precisa: valorizzare la materia prima e il territorio.