50 Sfumature Gastronomiche: Seltz, Soda e Acqua tonica.
Le nuove Sfumature Gastronomiche di Roberto Mirandola. Questo mese, scopriamo la differenza tra Seltz, Soda e Acqua tonica, ma anche tra ciliegie ed amarene.
50 Sfumature Gastronomiche: Crema Pasticcera e Chantilly
Ecco una nuova parte delle guida, sempre a puntate, sui dubbi più comuni riferiti ad alcuni prodotti o termini legati al gergo gastronomico italiano. Oggi chiariamo il dilemma tra Crema pasticcera e Chantlly, tra Gourmet e Gourmand.
50 Sfumature Gastronomiche: Marroni e Castagne
Ecco una nuova parte delle guida, sempre a puntate, sui dubbi più comuni riferiti ad alcuni prodotti o termini legati al gergo gastronomico italiano. Oggi chiariamo il dilemma tra Marrone e Castagna e aceto e condimento balsamico
50 Sfumature Gastronomiche: Tortellini e Cappelletti.
Ecco una nuova parte delle guida, sempre a puntate, sui dubbi più comuni riferiti ad alcuni prodotti o termini legati al gergo gastronomico italiano. Oggi chiariamo il dilemma tra tortellini e cappelletti e tra bollito e lesso.
50 Sfumature Gastronomiche: Sale marino e Salgemma
Ecco allora una nuova parte delle guida, sempre a puntate, sui dubbi più comuni riferiti ad alcuni prodotti o termini legati al gergo gastronomico italiano.
25 Sfumature Gastronomiche: seconda parte
In un’epoca dove la cucina declinata in tutte le sue varianti – libri, programmi TV, siti web e blog, manifestazioni gastronomiche, corsi – la frequentazione dei ristoranti rimane senza dubbio la celebrazione più manifesta e diffusa. Un così elevato interessamento per il cibo non poteva che portare ad un’improvvisa proliferazione di tanti pseudo esperti gastronomici […]
