Paolo Gramaglia, gusto e bellezza nello spazio di 5 millimetri.
In vista della prima data di Chef sotto le Stelle presso il DoubleTree by Hilton Rome Monti abbiamo intervistato lo chef Paolo Gramaglia, una stella Michelin con il suo Ristorante President a Pompei da ben 15 anni, che inaugurerà il ciclo di cene stellate. Paolo Gramaglia dal 2006 è alla guida del ristorante President di […]
Viaggio tra i Ristoranti del Buon Ricordo: La Bettola del Gusto a Pompei
Nuovo mese e nuovo incontro con il proprietario di un’altra delle insegne del Buon Ricordo. Siamo a Pompei in provincia di Napoli a La Bettola del Gusto, per una chiacchierata informale con Vincenzo e Alberto Fortunato responsabili rispettivamente della sala e della cucina.
“Sotto la stella di Pompei” il menu di Paolo Gramaglia per il ristorante The Dome di Starhotels Michelangelo a Roma.
Lo Chef Paolo Gramaglia* firma il menù esclusivo al ristorante The Dome di Starhotels Michelangelo a Roma. Una proposta dinner stellata in una location raffinata a pochi passi dal Vaticano. Il menù reinterpreta le ricette arcaiche della tradizione pompeiana ed è stato presentato qualche giorno fa.
