Qirmiz, il ghost atelier che disegna un’idea nuova di pasticceria.
Da ottobre 2025 a Roma c’è Qirmiz, un ‘ghost atelier’ di alta pasticceria, nato dall’estro del pastry chef Federico Cari, che disegna e crea i suoi dessert come se fossero degli abiti su misura o piccoli pezzi d’arte.
50 Sfumature Gastronomiche: barman e bartender, pastrychef e pasticciere
Tornano per un’ultima puntata le Sfumature Gastronomiche di Roberto Mirandola, sui dubbi più comuni riferiti ad alcuni prodotti o termini legati al gergo gastronomico italiano. In questo nuovo appuntamento vi togliamo ogni dubbio tra barman e bartneder e tra pasticciere e pastrychef.
EmergentePastry Centrosud, la gara il 21 aprile a Roma.
I migliori giovani pasticcieri della ristorazione in gara il 21 aprile all’Hotel The First Dolce per EmergentePastry Centrosud organizzato da Witaly.
La Pastiera, generosa e inimitabile.
La Pastiera Napoletana: inimitabile, generosa, regale ma anche del popolo, quasi un’entità a sé…e mi raccomando, non chiamatela crostata! Nuovo appuntamento con #Sweetside dedicato ovviamente alla prossima Pasqua e al dolce tradizionale simbolo di questa festa.