Il Marchese: Amaro bar e tradizione
![](https://www.radio-food.it/wp-content/uploads/2018/10/20181019_142614-1024x576.jpg)
Che il palato possa evolvere, è un dato di fatto. L’ho scoperto personalmente, nel corso degli anni, assaggiando ingredienti, piatti e preparazioni sempre differenti, degustando cibi crudi e cotti, prodotti del territorio e sapori della cucina etnica. Questo percorso mi ha avvicinato sempre più a tutto ciò che ha un retrogusto amaro, portandomi a cambiare […]