Rivoluzione dei sistemi alimentari: è il momento di agire

È questo il concetto chiave espresso in occasione del Forum “Resetting the Food System from Farm to Fork – Setting the Stage for Un 2021 Food Systems Summit”, promosso da Fondazione Barilla e Food Tank. I sistemi alimentari che portano il cibo dai campi alle tavole di  tutto il mondo hanno ottenuto successi importantissimi. Nonostante […]