Gente di lago e di fiume, insieme per la tutela e cultura del pesce d’acqua dolce
Ad ottobre tantissimi ristoranti, di cui sette stellati, hanno risposto alla chiamata di Gente di lago e di fiume: per tutto il mese proporranno nel proprio menù ricette “d’acqua dolce” per portare avanti la valorizzazione del tesoro gastronomico di laghi e fiumi. Vi raccontiamo chi sono e cosa fanno.
