Dal Giappone arrivano i Funghi Shimeji
Porcini, champignon, pioppini, prataioli, pioppini, finferli, chiodini, in Italia abbiamo un vero e proprio culto per i funghi e da qualche tempo gli chef più audaci utilizzano i funghi che arrivano dal Giappone, come i funghi Shimeji e non solo. Ve li raccontiamo in una serie di articoli dedicati a questo nuovo trend. Porcini, champignon, […]
Tartufi e funghi del Pollino, tre giorni di eventi.
Dal 27 al 29 ottobre a Campotenese si terrà il primo grande appuntamento dedicato ai tartufi e ai funghi del Parco Nazionale del Pollino. Catasta inaugura una tre giorni ricca di attività e momenti ricreativi per celebrare il territorio riconosciuto dall’Unesco come culla del tartufo Made in Italy.
