Pane e Panettieri d’Italia 2026, la nuova guida: tra sostenibilità e nuovi paradigmi, un altro pane è possibile.
È uscita la nuova Guida Pane e Panettieri d’Italia 2026 del Gambero Rosso. Aumentano gli esercizi premiati con i Tre Pani (65), con 3 nuovi ingressi rispetto alla precedente edizione. 614 i panifici recensiti, 95 le new entry totali e 2 nuovi Premi Speciali.
Panettoni a Roma, tradizione e creatività nella Capitale.
Come ogni anno a dicembre arriva il momento magico del Natale dove il protagonista rimane sempre il panettone artigianale. Una delle eccellenze enogastronomiche più amate d’Italia e non solo, che ha contagiato tutta la penisola e anche la Capitale. Roma da qualche anno sforna dei grandi lievitati, dalla ricetta più classica, impreziosita da uvetta e canditi, alle versioni più innovative e golose, c’è l’imbarazzo della scelta. E l’offerta si arricchisce ogni anno.
Pane, oggi è la sua festa: 16 ottobre, giornata mondiale del pane.
Il 16 ottobre è la giornata mondiale del pane, istituita nel 2006 dall’International Union of Bakers and Bakers-Confectioners, l’alimento più consumato e amato al mondo che merita di essere celebrato. Cibo simbolico e di grande valore storico e alimentare di cui non si può fare a meno. Scopriamo insieme storia, benefici, utilizzi e anche i […]