Prevenzione dello spreco alimentare: il 5 febbraio la giornata nazionale

Dal 2021 la Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare si focalizza con attenzione sul nuovo decennio che ci guiderà al 2030 Stop food waste. One health, one planet è il tema degli eventi dell’8° Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, un appuntamento consolidato per l’agenda dello sviluppo sostenibile e, nei mesi ancora convulsi […]

Come Mare Aperto utilizza il 100% delle materie prime

Gli scarti di lavorazione dell’industria conserviera del tonno superano le 450.000 tonnellate/anno. Da essi si possono ricavare prodotti di bellezza, pet food, ingredienti funzionali, farina e olio di pesce, come fa Mare Aperto L’azienda genovese Mare Aperto, insieme alla casa madre Jealsa – uno dei principali produttori di conserve ittiche che lo scorso anno ha […]

Sostenibilità e Economia Circolare: la funzione del packaging

Il 96% degli italiani chiede che il packaging da asporto sia sostenibile e facile da riciclare. È quanto rivela la ricerca, commissionata da Pro Carton, associazione europea che riunisce i produttori di cartone e cartoncino, condotta su un campione di 1005 intervistati. Di questo 96%, il 54% è disposto a pagare un prezzo maggiore purché […]

Economia Circolare, l’opportunità per il settore olivicolo-oleario

La circolarità in olivicoltura si può realizzare con la valorizzazione energetica delle potature di olivo, ma non è ancora tutto così semplice. È necessario rilevare, preliminarmente, che i residui della potatura degli ulivi non rientrano ancora pienamente in un circuito di economia circolare, e che la maggior parte dei produttori di olive trova poco conveniente provare […]

Food e sostenibilità

Sostenibilità

Solo attraverso una produzione di cibo sostenibile si può garantire un futuro alimentare migliore. Il concetto di sostenibilità nell’ambito del cibo è estremamente attuale perché la nostra società è arrivata ad un punto tale che non può più far finta che questo argomento non sia di fondamentale importanze per il futuro. Lo spreco di cibo, […]

Il futuro dell’Agroecologia all’interno della politica agricola

Agroecologia: serve intervenire per migliorare la Politica agricola comune ed evitare il peggioramento dei problemi economici, sanitari e ambientali. Del futuro dell’agroecologia all’interno della politica agricola europea e italiana e delle modifiche apportate dal Parlamento e dal Consiglio Europeo sulla PAC (Politica agricola comune) si è discusso durante il seminario on line su “Agro-ecologia e […]

Potenziare i sistemi alimentari sostenibili è una priorità!

Sistemi alimentari

Non possiamo consentire che in tempi di crisi le abitudini sostenibili vengano trascurate: potenziare i sistemi alimentari sostenibili diviene quindi una priorità per il mondo Tutti abbiamo un ruolo da svolgere per far sì che i sistemi alimentari sostenibili continuino a svilupparsi per resistere alla crisi ed ottenere un mondo senza fame e malnutrizione. Possiamo […]

DA BRUXELLES ARRIVANO I FONDI PER L’AGRICOLTURA

La Commissione Agricoltura del Parlamento Europeo ha dato il via libera all’anticipazione dei fondi a sostegno del settore agro-alimentare. Già la settimana scorsa avevamo visto come l’importanza del settore agro-alimentare fosse determinante per il rilancio dell’economia del nostro Paese (in questo articolo) Avevamo visto come fosse urgente intervenire affinché si potesse invertire il trend poco […]

L’importanza della sostenibilità ecologica non è mai stata più incalzante… ma quale tipo di economia occorre adottare?

Per raggiungere la sostenibilità ecologica è necessario progettare la vita con un approccio sistemico. Abbiamo visto come l’imperativo sia quello di promuovere una maggiore sostenibilità ecologica e per far ciò risulta essenziale istituzionalizzare un’economia che impari dalla natura, cooperando e rispettandola. Serve oltre alla competenza tecnologica soprattutto un altro approccio culturale. Non possiamo, infatti, fermarci […]