Falafel: storia, ricetta e errori comuni

Falafel

I falafel sono una pietanza tipica della cucina mediorientale, principalmente in quella levantina ed egiziana, costituita da polpette di legumi speziate e fritte. Vediamo le origini e come prepararli.

Spezie piccanti e cucina asiatica: i nuovi trend della cucina 2024

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Quali saranno le tendenze alimentari nel 2024? Ogni anno, un gran numero di esperti in tutto il mondo si interroga su questa domanda, esaminando le abitudini di consumo e le nuove filosofie gastronomiche per ottenere spunti e idee su come l’alimentazione umana cambierà.