50 Sfumature Gastronomiche: Centrifugato, estratto e frullato.
Ecco una nuova parte delle Sfumature Gastronomiche di Roberto Mirandola, sempre a puntate, sui dubbi più comuni riferiti ad alcuni prodotti o termini legati al gergo gastronomico italiano. In questa nuova puntata la differenza tra frullato, centrifuga ed estratto. E poi crema, vellutata e passato.
EVVIVA LA NUTELLA! HA QUASI LA MIA ETÀ…
Oggi, 5 febbraio, si celebrerà il World Nutella Day e tra pochi mesi ricorrerà il 55° anniversario della commercializzazione della Nutella, la crema gianduia spalmabile di nocciole e cacao più famosa e forse anche più imitata del mondo. Come dire: «55 anni e non sentirli». Inventata da Michele Ferrero fondatore dell’omonima industria dolciaria con sede […]
Autore, Nutella, Pan di Stelle: l’anno delle creme spalmabili.
Dici, il 2018 è stato l’anno di cosa? Di tante cose. Ma di certo è stato anche l’anno della marmellata di Philip Roth e delle creme spalmabili. Ok, è un modo di vederla. Touché. Ma insomma, dopo Asimmetria di Lisa Hadley e il pezzo del New Yorker, come fai a non comprare la Little Scarlet […]