Il Food&Beverage è un business da 64 miliardi
È quanto emerso dal Rapporto “La Roadmap del futuro per il Food&Beverage” realizzato da The European House – Ambrosetti Il Food & beverage è un business in grado di generare 64 miliardi di euro aggiuntivi. Al Forum “La Roadmap del futuro per il Food&Beverage” promosso da The European House – Ambrosetti, avvenuto venerdì e sabato […]
L’Agroecologia come alternativa attuabile e sostenibile all’agricoltura industriale
L’Agroecologia, il nuovo paradigma che coniuga ecologia e agricoltura, può essere la risposta a molte sfide. Grazie ad una serie di principi e di pratiche che migliorano la resilienza e la sostenibilità dei sistemi alimentari e agricoli preservando al tempo stesso l’integrità sociale è possibile coltivare cibi sani nel rispetto della biodiversità, delle comunità e […]
CIBO IN AEREO: CHICKEN OR BEEF? POLLO O MANZO?
Chi prende spesso l’aereo di fronte all’espressione “pasto” ha due reazioni possibili: la prima è una disperazione trattenuta, per educazione. L’altra è ilarità sfacciatamente esibita. È opinione comune che il cibo sugli aerei sia qualcosa da cui stare alla larga. Per gli amanti della buona tavola declinata in tutte le sue forme quel che maggiormente […]
Il “Quality delivery” a prova di galateo
Quante volte vi è capitato d’esser stati invitati a cena o a pranzo da amici e di esservi posti la domanda “ed ora cosa porto”? O, peggio ancora, di ricevere questo tipo di invito ma all’ultimo momento, quando non c’è più il tempo materiale per trovare qualcosa di buono o di particolare che non sia […]
RESTAURANT COACH ® – KAMUT e LIFETIME VALUE
Le pillole di Restaurant Coach ®, a cura di Vincenzo Liccardi e Massimo Sacco, nei video il racconto del Kamut come esempio di business e marketing, e la definizione insieme a Carlo Dugo della Lifetime Value. https://www.youtube.com/watch?v=3kIr8UQ6iQE https://www.youtube.com/watch?v=GQH6U6rLJzU&t=3s
Se ne dicon di parole
Quante parole pronunciamo durante una giornata? Quante ne pensiamo? Quante parole usiamo e leggiamo in rete, quante sarebbe meglio tacere? Le parole sono importanti, sono loro a formare le storie che ci piace tanto raccontare e ascoltare. Con le parole facciamo innamorare, diamo forma ai nostri pensieri, ai desideri, ci raccontiamo, costruiamo visioni, trasmettiamo conoscenza […]
Identity: idee, brand e storie da raccontare
In ogni angolo di mondo c’è una storia da raccontare. Ogni persona o cosa rappresenta una storia e l’uomo sin dalla sua nascita è un essere narrante, il racconto è la sua forma espressiva e non può farne a meno. Dal topico “c’era una volta” al “correva l’anno…” c’è dentro di noi il continuo bisogno […]
