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Banana bread: storia e ricetta del pane più virale di sempre
C’è una ricetta che ogni anno, a prescindere dal periodo, torna virale sui social. Presente sul web in migliaia di versioni diverse, ma sempre facilissime da fare, anche per chi il pane non lo ha mai fatto. Parliamo del banana bread!
Podcast
- Banana bread: storia e ricetta del pane più virale di sempre
- ITINERARIO 2024, LA BELLEZZA IN SPECIAL EDITION
- L’estate è alle porte, si torna in forma con gli snack salutari
- Obesità: un problema di salute da riconoscere e non sottovalutare.
- Giorgia Proia firma il primo panettone dedicato al Natale di Roma
- Tempo di pic nic: un cestino alternativo e leggero
- 31 Campionato mondiale della pizza, vincitori e curiosità.
- Wagyu: la “Rolls-Royce” delle carni giapponesi raccontata nel dettaglio
- Al supermercato con il tecnologo: i prodotti “senza”
- BENEDETTE UOVA! …alla Benedict
- Giulia Vicini con la sua pizza “Spontanea” è Campione del Mondo.
- Caffè, orgoglio nazionale del Made in Italy
- Torta la vino rosso, esplosione di gusto e creatività
- Calabria protagonista a Vinitaly & Sol 2024.
- Pizza Girls, nuovo programma Rai e tante storie di pizza al femminile.
- Parigi Low Cost: dove mangiare a Parigi senza spendere un capitale!
- Idee per riciclare le uova di pasqua: glasse golose, sushi al cioccolato e popcorn dolci
- Vinitaly 2024: il programma e le novità di quest’anno
- Viaggio tra i ristoranti del Buon Ricordo: Ristorante Za’ Mariuccia di Maratea (PZ)
- Formaggi & Sorrisi: l’arte casearia vista con occhi diversi
“Casa Mastrota” è il nuovo cooking show di Giorgio Mastrota
Giorgio Mastrota come non lo abbiamo mai visto! Debutta su Food Network con il suo programma di cucina casalinga “Casa Mastrota”, ogni lunedì alle 12:00.
L’Elementare a Roma, una nuova sede e una bella amicizia.
Più che una pizzeria L’Elementare è la storia di una bella amicizia che ogni anno cresce sempre di più e si fortifica, tanto da aprire la sua quarta sede a Testaccio.
Dagli anni Venti ad oggi: cosa sono gli speakeasy e come sono diventati una vera e propria moda!
La storia degli Speakeasy dall’epoca del proibizionismo ad oggi: locali segreti diventati oggi sinonimo di mixology ed alta qualità
La Grappa è il nuovo trend tra i giovani
Da Nord a Sud, la grappa come distillato è sempre quello più gettonato e negli ultimi tempi risulta essere molto apprezzato dalla Gen Z (ovvero i nati dal 1997 in poi) ed è ormai virale sui social media.
Viaggio tra i Ristoranti del Buon Ricordo: Osteria La Fefa di Finale Emilia
Il nostro girovagare per i locali dell’Unione dei Ristoranti del Buon Ricordo con Roberto Mirandola e Carlo Volponi continua, e questo mese andiamo a La Fefa di Finale Emilia (MO).
Burger e Panini a Roma. Ecco i più amati!
Che sia un bel hamburger stile americano, un “paninozzo” all’italiana, con la ciccia, il pesce o un burger vegetariano, non esiste cosa più golosa di un bel panino: succoso, morbido e ricco di ingredienti. É un pasto facile, veloce e che piace ad ogni età. Unisce tutto il mondo, da New York a Roma, cambiano gli stili ma non il concetto. Scopriamo quali sono le Hamburgerie e le paninoteche più amate di Roma.
Amaro Estense: il recupero della tradizione
Ferrara, terra dove la gastronomia rinascimentale sfodera piatti come il pasticcio, un’intera lista della spesa chiusa in una frolla dolce degna di un banchetto reale. Forse, quello che serve per riprendersi dopo le ricche portate quattrocentesche è proprio l’Amaro Estense.
Al supermercato con il tecnologo: pizza surgelata
Torniamo tra le corsie del supermercato con il nostro tecnologo alimentare e in questo articolo andremo a scoprire La pizza surgelata. Un prodotto che troviamo spesso nei congelatori dei supermercati e che è rifugio per cene last minute di molti universitari (e non solo) svogliati.
Doggy Bag, cosa pensano i consumatori?
La doggy bag mira a ridurre lo spreco alimentare quando mangiamo fuori casa, e presto potrebbe diventare obbligatoria. Altroconsumo ha chiesto ai consumatori cosa ne pensano.
Birra artigianale: una settimana di eventi in tutta Italia
Dall’11 al 17 marzo in tutta Italia torna la Italy Beer Week, il grande “evento diffuso” dedicato alla birra artigianale, giunto alla quattordicesima edizione.
Il cibo etnico guadagna consensi tra gli italiani.
Sempre più pietanze internazionali sulle tavole italiane: dal sushi ai nuggets, dai pancake al kebab, al poke, cambiano gusti e trend. Vediamo quale rapporto c’è tra gli italiani e il cibo etnico.
Il lato rosa del Campionato Mondiale della Pizza.
Ci siamo quasi, dal 9 all’11 aprile si svolgerà a Parma la nuova edizione del Campionato Mondiale della Pizza, dove pizzaioli e pizzaiole di tutto il mondo si sfideranno in diverse categorie di gara per contendersi il podio e il titolo di campione mondiale. E in occasione di questa giornata internazionale delle donne vi raccontiamo anche la versione rosa del campionato e del podio.
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Banana bread: storia e ricetta del pane più virale di sempre
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Idee per riciclare le uova di pasqua: glasse golose, sushi al cioccolato e popcorn dolci
Le festività pasquali sono ormai giunte al termine, e in questo periodo una sola domanda frulla nella nostra mente: come riciclare le uova di Pasqua? Oggi vi proponiamo diverse ricette, dalla più basilare fino a quella più insolita. Sicuramente tra queste ce n’è una che non vi aspettate: per scoprirla leggete l’articolo.
La Ricetta di Radio Food: Tarte Citron
Domani 17 marzo è la giornata mondiale delle torte. E anche noi abbiamo deciso di celebrare questa golosa giornata regalandovi la ricetta della Tarte Citron del pastry chef Federico Cari da rifare a casa.
Recensioni
L’hamburger più buono in delivery? Provalo “Morbido”
Tra i primi tre hamburger più amati dagli amanti del delivery (piattaforma Glovo), ce n’è uno che dal 2019 centra il proprio nome su un concetto ben preciso. Si chiama Morbido e si trova a Roma in zona Tuscolana. Qui tutto è veramente “morbido” dagli antipasti al dolce. Anche la filosofia del locale è chiara: “non industrial taste”.
Il gusto moderno e deciso di Almatò.
Almatò. Tre amici e una grande passione che si concretizza in un progetto ristorativo. Sapori puliti, chiari e decisi, una cucina che ricerca la sua personalità e un’identità sempre più riconoscibile. Qui la tradizione è un valore che si eredita e si cerca di riscrivere. Ci siamo stati e vi raccontiamo com’è andata.
Retrobottega, a Roma liberismo di pensiero e gastrorivoluzione psichedelica
Retrobottega è Retrobottega, un’esperienza che devi vivere senza aspettative. Un luogo dove la cucina si libera dagli schemi di concetto e si lega sempre di più alla libertà di essere consapevolmente radicata a delle origini da riscrivere ogni volta. Andare e tornare da retrobottega è un misto di piacevole accoglienza, leggerezza nella compagnia e informalità nel fruire costantemente di gusti nuovi. Come se ci fosse ogni volta un Retrobottega nuovo, ma con il sorriso di sempre.
Podcast
EVOLUZIONE 2024 – il Podcast di Radio Food
Lo scorso 29 gennaio siamo stati alla sesta edizione di Evoluzione per scoprire gli artisti dell’extravergine d’oliva. Li abbiamo intervistati e abbiamo raccolto le loro voci in questo nuovo podcast che potete ascoltare su Spreaker.
Salotto d’Intervista. Parliamo di pane buono e del suo prezzo con Pasquale Polito di Forno Brisa.
Il salotto d’intervista è un momento di approfondimento su una notizia della rassegna stampa settimanale di GRfood, podcast da ascoltare su Spreaker, Spotify e in streaming sulla App di Radio Food. La notizia di approfondimento questa volta è il pane buono, che per essere definito tale, non può costare meno di 6 euro al chilo. Ne parliamo con Pasquale Polito di Forno Brisa.
Salotto d’Intervista. Parliamo della polemica su Benedetta Rossi con Massimiliano Tonelli.
Il salotto d’intervista è un momento di approfondimento su una notizia della rassegna stampa settimanale di GRfood, podcast da ascoltare su Spreaker, Spotify e in streaming sulla App di Radio Food. La notizia in questione è lo sfogo riportato sui social da Benedetta Rossi riguardo alcune critiche mosse degli utenti sulle sue ricette e gli ingredienti che utilizza dopo un articolo sul giornale “Dissapore”. Massimiliano Tonelli, direttore editoriale di “Cibo Today” espone nel nostro salotto la sua opinione a riguardo.
